店 名：つけ麺きらり
地 址：京都府京都市伏見区東浜南町660-3（京阪電車京阪本線、宇治線中書島站）
營業時間：平日 11:00～14:30
假日 11:00～14:30、18:00～21:00
休 日：周三、四
推薦食物：沾麵
最低消費：￥700，不知是否可共食
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/96675703
【自行搭圖文字版】
也忘了當初怎麼會找到つけ麺きらり
可能是排伏見、宇治的行程不知道去哪裡吃
可能是直接看食べログ拉麵類的京都排名而找到這間
推薦給每一位排伏見、宇治行程的遊客，大碗又滿意的つけ麺きらり！
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/74695820
從京阪電車中書島站往伏見鬧區走，沿著大路不到五分鐘便可在左手邊看到つけ麺きらり
google map的實景看不到きらり，因為きらり2010年才開幕
在歷史悠久的伏見一帶，きらり還算新的店家，但生意好的不得了
可能客源是附近的居民，就算是淡季平日，門口依然會有排隊的客人
不過大概跟店內座位數不多有關係啦，再怎麼擠也才容納11席
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/74695824
看到「極太麵」，眼睛一整個閃亮亮發光啦～
沒記錯的話，極太麵代表店家的麵條是粗麵，說到粗麵就覺得「一定很有咬勁！」
個人偏愛有咬勁的麵條......就算吃到下巴酸也願意
不過往旁邊再看一下......「濃厚」，怎麼覺得不太妙
以日本口味來說，一般的湯底對台灣人來說就很濃厚
如果店家自己再度強調「濃厚」，很怕等下進去用餐就把店家的冰開水灌完了
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/74695830
運氣算不錯，很快就輪到我們，雖然五個人得拆開來坐
確定有位子前，店員會請客人先到店內確定等一下要點什麼
跟很多拉麵、定食店一樣使用食券機、自行投錢買食券
一方面店員不用再經手餐費，一方面不用再花時間確定客人吃什麼，真的很方便
看不懂沒關係，食券機上面一張大大的圖示可以看內容長什麼樣子
內容分兩大種，沾麵、拉麵
沾麵依食券機第一排由左到右：普通沾麵、多加海苔的沾麵、辣味沾麵
第二排由左到右：豪華版沾麵、蝦味沾麵
拉麵則是第三排由左到右：鹽味豚骨拉麵、鹽味豚骨叉燒拉麵
接著就是沾麵醬口味的變化、加點配料如蛋、筍乾、海苔等等
比較需要注意的是豪華版沾麵和蝦味沾麵，雖然我們沒吃到這兩種......
豪華版沾麵跟普通沾麵的差別在增加叉燒、半顆蛋、筍乾、海苔、蔥花的量
其中叉燒細分成兩種，一種片狀的粉色叉燒是普通沾麵沒有的
蝦味沾麵的話......不是麵上會多放蝦子，而是沾麵醬裡有蝦子或用蝦子下去熬煮
每天限定15份，早知道點一份來吃看看～～～雖然可能賣完了
by the way，如果有注意看食券機上的價格會發現大碗、中碗的價格一樣！
真的是佛心來的店家！
既然如此就不客氣的點了大碗，結果一行人飽到不行
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きらり自製的水果醋，加下去更添風味
應該說味道會變得稍微清爽一點，讓已經有點膩的味覺換換風味
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自助式的倒冰開水、取麵，櫃檯上還有提供壓蒜器
再來一大壺的高湯也是自己來
等最後沾麵吃完時、將適量的高湯加入剩餘的沾麵醬裡調勻喝掉！
可惜吃到最後飽到不行，加上嘴裡已是滿滿的沾麵醬香味，自動放棄 ˋ(′___‵||)ˊ
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塩とんらぁめん，鹽味豚骨拉麵，￥700
其實我點錯了 XDDDDDDDDD
原本以為是鹽味豚骨「沾麵」，純粹想吃沒那麼重口味的沾麵
結果一坐下來，看隔壁的客人愉快的解決一碗拉麵，才發現剛剛好像誤會了什麼......
點錯了啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!
可是等拉麵一送上來，再跟隔壁的普通沾麵一比，我露出很詭異的笑容......
因為我的拉麵有看起來超好吃的叉燒啊哈哈哈哈哈哈 ﹨(╯▽╰)∕
這樣子好像太壞心了
沒辦法誰叫きらり的叉燒看起來如此可口，讓人不自覺顏面神經失調
きらり的叉燒是它的賣點之一，看起來粉嫩粉嫩似未熟透，實際吃起來軟嫩可口
尤其叉燒最外層像是抹了黑胡椒、烤得全黑，更為叉燒增加一股香料才有的香氣
滑溜的半熟蛋是恰到好處的膏狀，蛋黃不像溫泉蛋那般流來流去，而是半凝固的狀態
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拉麵的麵條不像沾麵那麼粗，但依然有著相當的咬勁
比起一般拉麵店的更好吃呢！
湯汁比沾麵醬更為清淡，油膩感較低
若說沾麵醬豚骨味的90%，拉麵的大概剩60%左右，這樣濃度的對我來說較為剛好
只是拉麵的湯跟一般的拉麵店比起來還是偏濃稠，吃到一半我的湯就像加了太白粉一樣
這點較可惜，總希望吃完麵條後能享用湯頭的滋味
結果等吃完麵，我的湯只剩可憐的一丁點，其餘全被麵吸光了。
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魚介豚骨つけ麺，魚介豚骨沾麵，￥790
這組就是普通版沾麵，豪華版的海苔、筍乾、蛋都會加量
另外再加剛剛那碗拉麵很好吃的叉燒、蔥花
きらり的麵條偏黃，說是極太麵但沒有想像中的粗
上桌前服務生會問麵條要溫的還是冷的？就看個人喜好囉！
溫麵條是煮好後洗一下麵條外的黏液就上桌，冷麵則是再過冰水
我是等到麵上桌了才意會剛才店員在問什麼......
來不及啦～總不可能請店員再端回去改成冷麵
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雖然麵條不如想像中的粗，但嚼勁依然很驚人！
麵條本身很滑溜，就像一不小心就會從喉嚨溜進去一般
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沾麵的靈魂之一：沾麵醬！
看起來又油又鹹對吧......如果單喝沾麵醬可能又油又鹹
不過正因為它沾麵，麵條吸附的醬汁有限，因此又油又鹹的醬汁就變得剛剛好
讓麵條下去泡泡醬汁，再一鼓作氣吸～～～
濃而不膩的豚骨味伴隨油脂的香味在嘴裡散開來
咀嚼之中還有些許麵粉香......流口水......
きらり的沾麵醬另一個特色，便是裡面加了叉燒！
不是剛才看起來帶著粉紅色澤的叉燒，是接近正常叉燒的肉角
是肉角不是肉片哦！一撈到沾麵醬裡有叉燒肉角真的又驚又喜，媲美看到鑽戒(?)
最後，可惜沒用高湯把剩下的醬汁喝光光，因為好飽啊～～～
謝謝招待！準備上路繼續下一個行程
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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