推 shuiwuhen:很棒的分享~讚! 02/18 21:53
推 chickenwyl:看起來好好吃!!!!(流口水...) 02/18 22:07
推 sggs:勁過呂布...好久以前的回憶了xd 02/18 23:29
→ peggytsang:樓上，因為我們是老人嘛。XD (而且我只有這簽名檔) 02/18 23:56
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H8Z49rq ]
作者: peggytsang (乖乖襄兒) 看板: Food
標題: [食記] 宇治 抹茶バターサンド＠伊藤久右衛門
時間: Mon Feb 18 21:47:45 2013
餐廳名稱：伊藤久右衛門
消費時間：2012年 1月 19日
地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3
電話：81-0120-27-3993
營業時間：1000 - 1800 (L.O.)
每人平均價位：1000 JPY
可否刷卡：可
圖文網誌版: http://www.peggytsang.net/2013/02/blog-post_18.html
相對於人頭湧湧的伏見稲荷大社，宇治便寂靜多了。也許因為宇治三
大景點 - 平等院、宇治上神社、塔の島都在整修，所以遊人都不往這
邊走吧。不過在寧靜的宇治川畔散步仍是很寫意的，還看到有位伯伯
在餵鴿子。
而且宇治對我還有別種吸引力 -- 茶！這兒有好幾家日本茶名店，我
獨愛《伊藤久右衛門》，就拉著還沒嚐過的 N 去吃下午茶。
一路上都沒碰到什麼遊人，我本來還很天真的想著這回應該不用等位
子了吧。怎知《伊藤久右衛門》的自動門一開，店內簡直就是另一個
世界啊。彷彿整個宇治的遊客都集中在這裡，等位子的與採購中的客
人都超多，結果還是等了十多分鐘才有位子。
N 當然是點 抹茶パフェ
http://www.peggytsang.net/2009/06/blog-post_15.html
(請點擊連結參考舊文)，而我在躊躇掙扎幾番過後，決定點宇治抹茶
カプチーノ & 抹茶バターサンド「みどりあはせ」。
以前曾買過《伊藤久右衛門》的 抹茶カプチーノ (抹茶卡布奇諾) 沖
泡包，覺得口味於我而言稍甜了一點，質感也略為稀薄。但在店裡所
喝到的，甜度卻恰好，而且抹茶香氣更重更濃，奶泡質感也更為細緻
綿稠，果然本店現做的和沖泡包是雲泥之別。
抹茶バターサンド「みどりあはせ」(抹茶奶油夾心餅) 以和紙包得嚴
嚴密密的，還用紅線綑起來，儼然一個小包裹。當我輕輕解開和紙後，
便見那如翠玉小磚的抹茶奶油夾心餅了。這夾心餅是用抹茶口味的奶油
酥餅 (Sablé - 於 1670 年發明，以de Sablé 女侯爵命名的法式餅
乾 )、抹茶口味奶油乳霜 (Butter Cream - 主要由打成乳霜狀的奶油
和糖粉拌成，也可以使用其他油脂取代奶油) 及 三大顆甘煮黑豆組成
(我沒仔細去數一下是否真的三顆黑豆，這是據官網說的)。
一口咬下去，只覺這夾心餅外層酥脆，帶有一點硬度，所以得花些氣力
才能咬開。餅乾不夠濃郁的抹茶香氣，由抹茶奶油乳霜來補足。這抹茶
奶油乳霜非常的油潤膩滑，卻又不會讓人覺得過於厚滯，不過甜之餘更
帶著極幽微的白蘭地香氣，極對我的口味。至於黑豆，也煮得柔軟，帶
一點點黏牙的口感，由於我對黑豆完全無感，也不知道這樣究竟算不算
得上是好吃的黑豆。
不過我最愛的，還是《伊藤久右衛門》的 ほうじ茶「宝かおり」(這焙茶
香氣十足又溫潤順口，我覺得比《一保堂茶舖》的更佳) 和 抹茶ぶりん
「ひきたて」(亮點是那一小包的抹茶粉，能讓冰凍過的抹茶布丁香氣加倍)。
吃完下午茶後的採購時間，只能用「殺紅了眼」來形容，即使我念及這還
只是旅程首天不該買太多，那帳單還是以五位數字告終。
伊藤久右衛門 (本店) (Tabelog 3.52 @ 18.2.2013)
住所：京都府宇治市莵道荒槇19-3
時間：1000 - 1800 (L.O.)
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Blogger 了啊！ /Ｐ-b
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