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餐廳名稱：中谷 一乘寺
地 址：京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5
價位(每人)：500 yen ~ 1000 yen
官方網站：http://ichijouji-nakatani.com/
評 價：★★★★★
圖文版：http://shuyic.blogspot.com/2009/12/blog-post_03.html
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在前往詩仙堂賞楓的途中，
會順路經過一間雜誌上介紹的老店，
這是一間以羊羹出名的老舖並兼賣各式和、洋果子，
沒想多久就決定去試試看順便歇歇腳。
一進入門口就發現櫃台前站了許多人在買外帶，
用餐的地方因為全是榻榻米走道上擺滿了鞋，
形成一個很有趣的景像。
隨意挑了一張小茶凳，
我們很快的也脫鞋入坐，
(在京都的幾天已經脫鞋成自然了:p)
入坐後我們猶豫不決的看著menu，
最後點了他們的人氣聖代，
以及小姐推薦的蕨餅涼糕。
等待的時間我們一邊喝著熱茶一邊看著屋裡的情況，
老式的木頭建築再搭上榻榻米，
耳邊偶爾傳來其他客人的聊天聲或笑聲，
店的氣氛非常輕鬆悠閒。
不久我們點的蕨餅涼糕上桌了，
涼糕們都被泡在冰水裡，
旁邊還附了黑糖蜜和黃豆粉，
一邊可以保持Q度一邊可以避免他們都黏在一起，
食用的時候把涼糕撈起，
要先沾沾旁邊的糖水及黃豆粉。
涼糕沒有甜度只有淡淡的香氣，
嚼起來又Q又軟又不會過軔，
黑糖蜜則煮得很好，
又香又濃，
甜度可以自已控制，
再搭配黃豆粉，
讓味道更有層次，
也讓甜味不那麼直接。
D先生和我一口接著一口，
沒多久就我們掃光了，
真的相當不錯!
接下來是聖代，
最上層有冰淇淋、白玉、抹茶凍和羊羹，
不虧是羊羹老店，
不同於我印象中又甜又膩，
中谷的羊羹質較軟嫩，
紅豆的香氣很足、甜度也剛好，
中層有一層更Q的羊羹及寒天，
寒天的口感脆脆的但沒什麼味道，
在這裡很好的發揮了解膩的作用，
最下層則是豆乳，
質的較稠且又香又濃，
味道偏甜但搭配裡面脆脆玉米片，
非常好味，
最重要的是以上的東西都很搭，
有相乘的作用，
這是也正是聖代的精隨啊~
讓東西合起來更好吃!
連平常討厭甜食的D先生也在跟我搶食，
我們二個意猶味盡的傢伙，
又馬上追加了一個泡芙。
泡芙裡的卡士達醬有稍重的酒味，
蛋黃的香味被稍稍蓋住了。
整體來說泡芙的表現較為平凡，
也讓我們二個總算停止進攻了:p
最後，
中谷真的是意外的驚喜，
總體來說是我們這次京都之旅中得分最高的點心店，
(洛匠的蕨餅也相當出色可惜聖代的部分完敗)
到現在我還很後悔當初沒多帶一包羊羹走。
可惜它的位置離市中心及其它熱門景點較遠，
不過若有機會到一乘寺一帶，
是不可錯過的好店!
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※ 編輯: crazycoconut 來自: 98.210.116.56 (12/04 14:47)
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