Fw: [食記] 京都車站炸豬排名店★名代豬排

[happy919girl ( )]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QJT2Kah ]

作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 日本-京都車站炸豬排名店★名代豬排
時間: Thu Jan  4 14:58:25 2018


   消費時間：2017.10.20
   地址：京都市下京區烏丸通塩小路下東塩小路町901(The Cube 11F)
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~22:00

   圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/45429636


   愛吃炸物的我尤其偏好以金黃酥脆炸豬排搭配爽脆高麗菜絲的絕妙組合
   台灣雖有不少標榜原汁原味的日式炸豬排店，實際在日本吃感覺又不太一樣
   去年在新宿吃過網友推薦的和幸豬排，這趟也找了間炸豬排名店來解嘴饞

   錯過河原町附近的"名代豬排"，卻意外地在京都車站11樓美食街發現其蹤跡
   因店名僅以日文寫著"かつくら"，雖有樓層指南仍讓我們花了點時間尋找

   店員看我們盯著日文菜單冒問號，便送上中文版(差點要我猜我猜我猜猜猜)
   菜單當然是以炸豬排為主，有京都丹波產高原豬、群馬縣產上州特選豬等選擇
   餐點均以"套餐"方式供應，附麥米飯、味噌湯、高麗菜絲(可免費無限續加)

   桌上的罐子分別是店家自製醬菜、豬排醬、濃口豬排醬及配高麗菜絲的柚子醬
   將搗缽中的芝麻以木製搗棒碾碎，加入適量豬排醬，就是炸豬排的沾醬嚕!

   看著菜單上這些來自不同產地的炸豬排，真不知該從何選起
   挑了個看起來好像比較厲害的上州特選豬炸里脊套餐(貪吃價￥2680/200g)

   比起我們常吃的腰內肉，里脊豬排口感厚實有嚼勁但不會硬到不好咬
   淋上酸甜柚子醬的高麗菜絲吃起來開胃爽口，與炸豬排配著吃可去油解膩
   味噌湯雖是附餐卻絲毫不馬虎，撈得到滿滿的蘿蔔片和豆皮

   兒童套餐有義大利麵、炸豬排、炸蝦和果汁等，看起來挺豐盛

   [yi言一語]
   或許是因吃完要趕行程沒能好好品嚐，與去年在東京吃到那讓我驚豔的炸蝦相比
   這兒的豬排並沒有讓我留下太深刻的印象且單價有些偏高(難道是點錯產地?!)


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※ 轉錄者: happy919girl (180.218.94.6), 01/04/2018 14:59:24
→ elthy: 人家店名就是かつくら 硬要翻就是豬排倉 名代是有名的意思
→ elthy:  只是個稱號 冠這稱號的店很多
推 abcde36924: 11月去的時候因為看不懂日文就忽略這家店了QQ
推 tcchang0825: 這家上次吃也是沒什麼特別的感覺
推 erikofan: 連鎖豬排店中很好吃了 最喜歡湯
推 kiwiwoo: 推名代，鹿兒島豬肉好好吃