餐廳名稱：きっしょう
地 址：京都市中京区新京極通蛸薬師下ル東側町504番地1
價 位：1500yen~
評 價：★★
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/40768262/
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結束了八瀨的行程之後，回到四条這邊來逛新京極，想在這邊找一下吃的，並且體會
一下京都的日本橋是怎樣的地方，結果的確跟日本橋有很大的差異哩，想在這邊找吃的，
也著實沒多少店家，走著走著，看到一家賣鰻魚飯的也！這次還沒吃到這一份東西，當然
會想要吃一下，可是在櫥窗外面看了又看，總覺得，鰻魚的樣子有點怪怪的，而且偏小塊
，好像不怎麼好的感覺，所以就繼續走，走完新京極之後，又繞到寺町京極繼續往回走，
這時候又看到一家賣鰻魚飯的店家，這，感覺跟剛剛看到的有點像，可是換個地方看似乎
可以接受，又或者這裡都是這一種的鰻魚呢？那要不要吃？最後跟同行的人考量一下之後
還是推門進去哩。
進到店裡的時候，理論上應該是用餐時間阿，可是很怪的，整家店裡只有一桌客人而
已，其他地方都是空桌，這家店的人只有一個老先生跟老太太的感覺，其中老先生在外面
當服務生，而老太太當然就是廚師，雖然有許多座位，安排給我們的位置還是靠牆壁的一
個偏僻位置。看著室內的擺設阿，其實都有點懷疑我走到的地點是家西餐廳而不是鰻魚飯
店呢！總感覺散發出一種沉著典雅的味道。
之後菜單上來哩，不過可能是因為知道我們不是日本人，同時送上附有照片的英文菜
單，這還真的是多體貼阿，只是，相片看起來還真的不怎麼誘人倒是，雖然我很想點大份
的鰻魚飯，可是基於我看模型還是有點怕怕的，所以點了鰻きも盛リ丼（1500yen)。我同
行的有人則點了鰻便當。然後，我們又開始繼續等待哩。
途中，有遇到有日本的年輕人從一邊的門進來，要求要兩個人的位置，可是店家馬上
做出回應，讓客人從門口離開哩，那意思大概是，這家店的其他位置都已經被訂走哩，所
以他們無法接待多餘的客人。聽到還真的傻了一下，這家看起來不怎樣的店，竟然會被預
訂到滿席，該不會...實質上是不錯的店家吧？過不久，進來一整團的客人，語言裡是華語
跟台語混雜，這......想也知道是哪裡的吧！
過一段時間之後，餐點送上來了，我的只有很簡略的一碗鰻魚飯，一個小配菜跟一份
湯，吃鰻魚飯，就是簡簡單單就好，不過，這鰻魚蓋不住底下大份量的飯，就顯得有點單
薄阿！先把一些米飯送入口中，可以體會到米粒中含的水分其實有點過多，吃起來偏濕，
而且米飯缺乏Ｑ度，著實來講感覺不是很好哩！但也不是相當差。至於醬菜嘛...則感覺可
有可無哩。
至於鰻魚呢？表面上看起來醬汁使用應該不少，可是吃起來呢？表皮有醬料的味道，
裡面的魚肉則是呈現著漂亮的白色，依序會體會到的感覺是濕＞乾＞濕，醬料就只在上下
的表皮，而魚肉的部份則是很乾澀，鰻魚本生所會產生的味道，好像都不知道跑哪去似低
，不過，他們這裡的鰻魚有散發出另外一種經過調味的味道，這還真的是喜歡就喜歡，不
喜歡就不喜歡吧。當鰻魚搭配飯一起吃的時候，基本上，還是會覺得......飯歸飯，鰻魚
歸鰻魚，沒有一種互融的感覺。
吃完鰻魚之後，其實多少覺得有點油膩，這時候搭配是餐點上所提供的清湯就覺得很
舒服哩，消除油膩很好用，而且淡淡的香氣，清爽的湯頭，喝起來也不差。
吃完之後，到了店外，才發現，這家店在新京極跟寺町京極兩邊都有擺模型，可是兩
邊的打燈有差異，所以一邊看起來就很死，一邊看起來好像還可以接受，可是實際上～這
就看嘴巴講不講究囉～。
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