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店 名：新福菜館 本店
地 址：京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
營業時間：7:30～22:00
休 日：水曜不定休
推薦食物：ラーメン
最低消費：[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999
官 網：http://www.shinpuku.net/
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以下為純文字版～～
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2011秋。壯遊日本。京都 新福菜館
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上次來到日本，先是吃了本家第一旭，這次把開在旁邊的新福菜館也要一併征服了。
由於上次吃隔壁一樣是鼎鼎大名的第一旭，傳聞是走比新福菜館還要清淡的湯頭路線。
但是個人印象中，本家第一旭的湯頭對小弟來說已經是有些鹹，狂灌冰水也只能喝半碗湯
所以這次對於新福菜館的重口味，小弟在踏進來之前就有些心理準備了。
晚上8點多挑非用餐時間來到這邊，果然門口就沒看見排隊人潮，順利進入店家用餐。
牆壁上的菜單一字排開，簡單的風格讓人一目了然。
不過菜單上有多了一道新推出的菜色，丼飯。
之前有吃過新福菜館對這新菜色有興趣的人可以參考看看。
小弟第一次來到這邊，當然要點新福菜館的招牌拉麵了，一碗850YEN。
這是我在日本飲食預算偏高的一餐，希望這一碗拉麵不會讓我失望。
店面不大，跟本家第一旭的感覺差不多，有種在地化的味道。
有時候店家為了迎合觀光客會特地裝還還是幹嘛的，我反而不太愛去這些地方吃飯。
門口正對著就是冰水機，有需要要自己走過去倒，桌面上沒有冰水壺，
店員也只有三位，兩位內場，一位外場，所以點餐之後還要等一段時間菜才會上來。
剛好這次坐在吧檯上店員前，就靜靜地欣賞店員如何製麵，其實也不太會無聊。
在等待的時候也一直聞到濃濃醬油味，相當有傳統中國菜館的味道。
還有聽到炒菜鍋鏗鏗鏘鏘的聲音都不曾停下來，讓突然想回台灣吃正宗的中國料理XD
炒出來的炒飯香味四溢，是屬於醬油口味的簡單蛋炒飯風格。
飯粒粒粒分明各個油亮油亮，完全沒有黏在一起，這也是我喜歡的風格。
而且店內每人幾乎都是一碗拉麵+一盤炒飯這樣吃
可惜我沒這麼多胃裝食物，就沒加點
等了一陣子，終於上菜了。光看湯頭顏色就覺得這可能會很鹹。
湯的顏色是很深的醬油色，靠近一聞，聞起來也是超濃的醬油味。
配菜部分主要有豆芽菜、叉燒肉及蔥花，擺滿滿的感覺相當豐盛。
上面還打了一顆生蛋，加上青蔥，整體配色感感覺相當不錯。
知道了賣相一流後，再來就是試試看最重要的味道啦。
先喝了一口湯，嗯...果然鹹了些，但不到不能入喉的程度。
麵煮得很稍軟一些也帶有淡淡的鹼水味，但基本上味道還算不差。
不過湯喝到後來，還是覺得這醬油湯頭真的蠻鹹的，沒喝幾口湯就想灌水了。
到後來我就單吃麵不配湯，最後湯也是剩下了半碗左右。
總之，吃完新福菜館之後，我確定了京都系拉麵應該不太適合外國人去吃。
單吃麵的話鹹度還可以接受，不過喝湯的話覺得就蠻鹹。
口味重的人不妨去試看看，口味清淡的還是多加考慮吧。
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