店 名：日の出うどん
地 址：京都府京都市左京区南禅寺北ノ坊町36
營業時間：平日１１時から７時 祝日１１時～１７時
休 日：日曜日、１１月１２月は不定休
官 網：http://gourmet.yahoo.co.jp/0005151142/M0026000521/
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以下為純文字版～～
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2011夏。橫斷京阪神奈。京都南禪寺 日の出うどん
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如果有人來到銀閣寺附近如果剛好接近中午用餐時間，建議來到位於永觀堂附近的日の出
うどん。這家是多位旅遊達人、旅遊書推薦的名店，到銀閣寺這邊不容錯過的啊。
而且這家店在日本人中還蠻有名的，至少食べログ中的分數蠻高的。可想而知用餐時間常
常大排長龍，我們在平日的下午一點多抵達還是要排隊，不過只等了一下子就輪到我們，
若是假日或是用餐尖峰時期來吃這家店要排多久了，可能就很可觀了，畢竟南禪寺一帶好
像沒什麼吃飯的地方啊。
在排隊的時候，像店長的人就會先問你是哪國人，它會給你相對應的語言菜單，服務很週
到。雖然日の出うどん是小小的一間店，可是菜單能選擇的口味很多，很好很強大啊。而
且店長會說英文，以一個日本歐吉桑的水準來看是很強大的！此外我感覺他知道我們是從
台灣來的，感覺態度又更加的好？！也可能是我自作多情啦～
店內是相當古樸典雅的日式裝潢，而且小小間的滿座只能坐不到20個人，加上吃這種湯麵
不能太快，週轉率低排隊自然要很久。
入座後，店員會先送上熱茶，隨後也會送上冰水，一個人有二個水杯，連水壺也有二大壺
，份量十足。由於人很多，所以我們的餐點等了一陣子才上。
這家有名的是烏龍麵，所以我們清一色都點烏龍麵，看了一下似乎又以咖哩烏龍最著名，
在不知道會不會太鹹的狀況下，我還是點了海帶烏龍麵。送上餐點後如果是吃咖哩烏龍麵
類的，老闆很貼心地提供每個人一個紙製的圍兜兜，應該是要避免客人吃咖哩的時候滴到
衣服吧，不禁佩服日本人的細心程度。如果你點其他東西，也是可以跟老闆要圍兜兜喔。
這時候，老闆還用英文問要不要幫我們拍合照？老闆你人真的太好了！東西還沒入口我就
給你無微不至的服務100分！因為我在用餐的時候都沒有看到它幫其他客人拍照，也是不
乏長得像韓國人的跟阿多仔的客人啊。而且用餐期間，老闆頻頻幫我們加冰水，那頻率讓
我覺得自己像VIP般的被照顧，超感動。
當餐點一端上來，大家都聞到那香味了。而最重要的烏龍麵，吃了一口覺得麵條比較偏軟
，跟關西常吃到的麵食口感偏有嚼勁的不同，雖然不到入口即化但是軟軟順口的口感也是
不錯，而且並不會因為泡在湯裡而讓麵條糊掉。但是海帶的味道完全被咖哩蓋過去了，只
感覺的出來我有吃到海帶，但是沒有海帶味，畢竟要原本無味的海帶在咖哩中發揮就是難
如登天吧。咖哩湯頭喝起來相當濃厚很順口，也不會死鹹，聞起來的氣味也是一絕，配上
冰開水真的很讚，能大呼一聲～蘇湖。
桌上有山椒粉、七味粉、辣椒粉等等的調味料，而且這可不是一般的雜牌調味料，這是名
店七味家本鋪的調味料啊！這種小細節也不馬虎的用心為客人做到最好，怎麼可能不成功
呢？而且我還試了一下三種調味料，我覺得加七味粉的味道比較好，七味粉真的是很強大
的百搭調味料啊。
這家店真的是又方便又便宜，也有不少配菜可以點，以這樣的湯頭跟麵條，一碗只要
700-900日幣真的很划算，推薦大家來永觀堂南禪寺時不要錯過這家店唷。
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