推 givancy:謝謝你的回答～ 04/01 18:24
※ 引述《givancy (喵小肥～)》之銘言：
: 在安排京都行程時遇到的問題
: 上次去時已經在南禪寺對面的順正吃過湯豆腐套餐
: 滿足過嘗鮮的心態了
: (呃..我知道附近還有奧丹等湯豆腐名家，不過不太想再吃一次湯豆腐了)
: 這次雖然打算再走一趟哲學之道
: 從銀閣寺步行到南禪寺、平安神宮
: 早上出發，預估大約中午可抵達南禪寺附近
: 但如果不吃湯豆腐的話
: 附近還有什麼可以選擇呢？
: 印象中上次去時，附近似乎也沒什麼店家
: 也搜尋不到相關資訊
: 不知是否有網友能分享一下
: 謝謝
blog版 http://www.wretch.cc/blog/orlis&article_id=4058007
推薦『日の出うどん』，
一般日文翻譯旅遊書or日本當地旅遊雜誌多半都會介紹，離南禪寺約莫8~10分鐘路程。
位置上離永觀堂比較近，由永觀寺大門前往大概3~5分鐘。
店門口斜對面步行不到一分鐘左右距離，有公車站牌「宮ノ前町」，
市巴士no.32會行經停留，用完餐後若懶得走路，
可以直接從這裡搭車前往銀閣寺、四条河原町及四条烏丸等等。
不過...no.32每小時班次只有2~3班，先查好公車時刻比較好。
由南往北的相對位置上，從南禪寺出發，經過永觀堂，再經過右側轉往哲學之道的小巷，
才會看到右側的『日の出うどん』。
周邊環境非常安靜，也沒什麼外車通過，店面周遭會停泊許多觀光計程車。
鄰近十分安靜店面又很低調，加上遊客多半走到通往哲學之道的岔口後就會直接右轉，
若不多加留意並抬頭找尋招牌，挺容易錯過。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897312&p=45
正午時分的店門口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897313&p=46
門口右側的媒體報導剪報
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897311&p=44
當時前往時大概10:58~59分，營業布簾尚未掛上，於是在門口磨蹭一陣，
11:00整店員將布簾掛上後，原本空蕩的入口突然被不知從何處冒出的饕客佔滿，
開店不到五分鐘，就已座無虛席得候位了。
由於緊鄰紅葉/櫻花勝地，又是觀光計程車排定的岡崎觀光路線，
可以看到許多剛從永觀堂狩獵完的攝影大哥直接帶著大砲來用餐，
或是西裝筆挺的計程車司機熟練地進門入座點餐就食。
店面席次不多，雖然整體走日式古樸裝潢但環境整理乾淨清爽，店員很親切。
店內右側座位前方就是廚房，感覺上是經驗老道的長者烹飪手藝，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897308&p=41
照片左邊是飲水機和小小結帳櫃台，側邊有小書架擺放著介紹過"日の出うどん"的書籍。
店門內側木盒裡有紙圍兜，可以綁在脖子上防止湯汁噴濺弄髒衣物。
本來想點店頭剪報上，看起來像加了豆皮、海帶、九条蔥的カレーうどん，
但是看不懂日文又沒背名字，只好隨性點了個有漢字的「肉入りカレーうどん」
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897309&p=42
猜想”肉入大概就是有肉在裡面的意思吧？”
點完餐後等了差不多十分鐘左右，才送上一大碗深藏不露咖哩，看起來口感很濃稠。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897306&p=39
送上時傳來令人垂涎的熱食蒸氣，一翻攪開來濃郁的咖哩香更是教人食指大動，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897307&p=40
湯頭使用"利尻昆布"熬煮，並使用"混合15種辛香料的咖哩粉"與"德島產醬油"調製而成，
咖哩湯頭又香又濃又順口，外觀看起來很濃稠，但口感很薄透又不失韻味，
不會膏成一團像在喝咖哩醬，也不是只有顏色像咖哩的稀清湯。
洋蔥切片味道甘甜清爽不辛辣刺激，拌著肉末及咖哩湯入口更是美味，
肉質柔軟容易化開，不是切成大片狀或長條型，而是接近肉碎塊或肉沫的大小及口感，
如此讓肉能均勻地散混在咖哩湯中，舀動的每一湯匙都有足量肉味，增加咀嚼豐富度。
うどん麵條香嫩Q滑不硬韌，屬於比較軟Q的口感，容易咬斷嚼碎，不需要嚼久才能入喉；
從第一口吃到最後一口，麵條都還是又滑又Q，不會糊掉。
麵條本身食感和たわらや的うどん很像，不若杵屋or孫左エ門百嚼不爛的彈牙韌度。
每一主要組成材料都是單吃本身特色鮮明，和在一起吃又彼此調和相融不突兀，
使整體味道更上層樓，讓人百般回味。
個人真的覺得很好吃，走出店門後一邊回想各種食材滋味，
一邊成痴呆狀喃喃自語"怎麼這麼好吃!?怎麼這麼美味!"
如果不吃カレー，日の出うどん也供應一般うどん或丼飯料理，豆皮うどん也不錯。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orlis&b=15&f=1986897310&p=43
恰如其份的平民美食。
最初讓我興起一訪念頭的資料：
http://www.hi-ho.ne.jp/kyoto/hinode.html Produce By 京の住人
比較詳細一點的報導:
http://sanpozuki.jp/higashiyama/s/hinode.html
其他:
http://gourmet.yahoo.co.jp/0005151142/M0026000521/ Yahoo.jp
http://www.hanako-net.com/omise/detail.jsp?id=77801602&gosu=0
http://www.kyoto-m2m.jp/blog/?p=186
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