[食記] 京都。ひろ文～貴船夏季限定流水素麵～

[kusuriyatera (Rio了強化玻璃神功！)]

店    名：ひろ文
地    址：京都市左京區鞍馬貴船町
營業時間：11：00～16：00
休    日：雨天休息
推薦食物：流水素麵
最低消費：1300円
官    網：http://hirobun.co.jp/

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網誌圖文好讀版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43195360
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貴船流水素麵，是目前到京都最深刻的一次飲食體驗。

絕非因為太好吃，而是很這種經驗實在很「特別」，一定要去一趟貴船才能理解。


貴船位於京都北方，搭乘叡山電鐵即可到達（和比叡山同方向，只是最後會分開）；因山
林和清泉而頗負盛名的貴船，在地的名物就是「流水素麵」。

多次來京都，總要體驗一些不一樣的，於是我們一群人打算一早直衝貴船來趟流水素麵之
旅。

不過當天早上臨時插了個比叡山，因此比原定計畫還要晚了許多出發@@


貴船最有名的流水素麵就是「ひろ文」，而由於流水素麵僅限定夏季供應，因此旺季時常
人滿為患；店家不提供預約服務，所以只能提早過去搶位置。

我們到達叡山電鐵貴船口站時已經近11點，從貴船口走到ひろ文至少要半個小時；重點是
一路上不全然都是平路，有時還有小小坡度，在肚子又餓又累的情況下，總覺得我們走了
好久好久......


好不容易到了ひろ文，看了看人潮，哇！！超級無敵滿！！！

不論是吃飯的人或是候位的人，總之店內外到處都是人！

匆匆忙忙現場預約之後，店家就指示我們下到等候處等待叫號。

沿著溪流而建的流水素麵坐席，一邊吃麵一邊可以感受溪水的清流；而等候席也位於餐席
附近，是一大片很舒服的榻榻米。

在蓊鬱樹林中坐著休息聊天是很愜意的一件事情，雖然人潮過多有點吵，但是別處沒有的
體驗。

靜下心來看看周遭，其實ひろ文的景色很美——樹林、溪水、竹棚、燈籠。


大概等了一個鐘頭，終於終於輪到我們了！！！

流水素麵的位置很好，直接面對溪流；細細的水花噴灑在臉上超清涼。

這時重點來了：人那麼多，要怎麼吃流水細麵呢？

為了避免混亂，我們決定從第一個開始夾，再來第二個、第三個......以此類推。

這樣一來比較不會混亂，而即使第一個沒夾到下面也有人可以幫忙，GOOD！


ひろ文流水細麵記得有快10坨（？），而醬料、小菜、飲料、甜點等一次上齊，所以完全
不用擔心吃完麵還有菜沒上，店家都會先幫你準備好。

就這樣，一群人超級無敵期待的流水素麵就此登場~


在印象中，要吃到流水細麵首要的就是「速度」。

隨著清涼流水奔馳的素麵，需要聚精會神地才能catch到，快速吞入肚；ひろ文的流水細
麵應該也跟我們想像的一樣，只要抓好時機就可以吃到好吃的麵條。


突然間，開始素麵麵條從竹筒裡流出來了！

媽呀......速度比我們想像中的還要快，根本就是閃電霹靂車吧！！！

由於太即時所以第一個人整個措手不及，我們後面的人就快點幫她撈了起來。

不過還好......之後還算順利......嗯？

麵條的速度快、又不是固定的，所以有時會一次飛快的出來兩坨；常常令我們這些拿筷子
等候的人來不及夾，只好請後面的人快點撈起來。

而我們人數眾多，撈到後來根本不知道自己吃了多少個（汗）......

吃的速度完全比不上麵出來的速度，到最後根本是戰鬥料理，碗都塞滿了麵條啊～～～

為什麼看電視裡的人都很靈巧地在吃流水素麵，我們卻要搞的如此狼QQQQQ


不知過了多久（總覺得吃到滿身汗||||），終於迎向最後一坨素麵！

充滿肅殺氣息的我們終於鬆了一口氣。

為何吃個飯要像在打戰一樣！！！好累喔！！！

看到紅色的素麵流出來就代表餐點結束，可以悠哉享用尚未吃完的小菜～


吃完流水素麵，有種如釋重負的感覺。

說真的，到現在仍想不起來素麵到底好不好吃，但永遠忘不了那拼命拿筷子攔阻素麵的場
景。

貴船流水素麵真的是超有趣的體驗，不過下一次真的不想要一次那麼多人同時玩素麵撈撈
樂了||||

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推 naosuki: 閃電霹靂車XD
推 mono66: 請問一次是一組人一起吃嗎？謝謝！
我去的時候是喔！
除非人太多，不然是會安排在一起的～
我們一群9個人，給你參考
推 shin9803: 我等了兩小時，不過真的很值得
→ msisee: 分兩邊 各三個水道 一水道一組人一起吃
推 k860334: 真的超緊張，完全來不及   就變這樣了    http://i.imgur
→ k860334: .com/gBrmQwg.jpg
→ k860334:  http://i.imgur.com/xiTdj36.jpg
看到照片噴笑XDDD
k大你是只有一個人嗎？這畫面也太誇張哈哈哈！
推 u83toy: http://i.imgur.com/EnbKZAN.jpg
→ u83toy: 覺得好玩!!
※ 編輯: kusuriyatera (1.161.244.192), 07/29/2016 00:00:41
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推 hank0428: 下次去試試！看起來好有趣！！