餐廳名稱：肉屋弘商店（烏丸錦店）
消費時間：2017年11月
地址：京都府京都市中京?烏丸通錦小路東入元法然寺町681（約50m）
電話：075-253-0298
營業時間：17:00～24:00（L.O 23:00）
網誌好讀版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/401277686
每次到日本，和牛都是旅途中必嚐的餐點選項，經過網路搜尋，發現京都的弘燒肉系列非
常有名，所以特意放在第一天晚上，用美味的和牛為旅程開個好頭。
「弘」源於三?最大的和牛肉舖，為了確保肉的品質，每次都是以整頭和牛進貨。旗下依照
價格和定位的不同，分為「懷石燒肉弘」、「京之燒肉處弘」和「肉屋弘商店」，其中以
肉屋弘商店最為平價，不過因為都是肉舖直營，肉的品質都很棒。
聽說肉屋弘商店非常熱門，避免現場等待，所以早早就用網路預約了。預約詳細教學可以
參考這個網站，解說很仔細：http://bbs.qyer.com/thread-2723613-1.html。
我們選擇烏丸錦店，就在錦市場附近，從四?站走過來也非常快。當天下午的散步路線是：
新京極商店街→錦市場→肉屋弘商店，弘商店附近也有一家大國藥妝店，餐前或餐後都可
以去逛逛。
被安排的預約時間是下午五點，我們是第一組客人。
肉屋弘商店的概念是「肉店的晚餐」，希望在這裡以只有肉屋才知道的料理方式，提供美
味溫暖的餐點給客人。
在台灣少見的瓦斯烤爐，上面有油煙抽風口。唯一的困擾是吃到最後烤板上有燒焦物，卻
無法清理和更換烤板。
我們選擇了派對套餐（一人4000日幣）。
還有一些感覺很厲害的肉品選擇，但是因為看不懂日文，所以直接略過。
燒肉就是少不了生啤酒！韓式泡菜拼盤也十分下酒。
附上青醬的蔬菜沙拉，蔬菜種類很多種，剛好中和燒肉的油膩。
滷煮內臟，牛筋軟爛，入口即化，好吃！
接下來都分辨不出來是什麼肉了，總之非常嫩，和男友不停陷入「好吃！」的感嘆。
特別喜歡這個醬料，配著略有檸檬微酸風味的蔥花，胃口大開。
覆蓋厚厚一層蔥醬的牛頰肉，好下酒！可以灌掉一大半杯啤酒。
醃製的香油好香，刀花非常的精緻。
招牌和牛爆彈漢堡排，做成約拳頭大小的圓球，剛上桌的時候，店員很貼心的用比較高的
紙圍住，怕鐵板上的醬汁飛濺。肉質非常軟嫩。
當日的精選內臟，雖然很香，可是太韌了咬不動，算是整套套餐唯一不愛的。
甜點是鹽味紅豆冰淇淋，淡淡的鹹味很特別。
兩個人吃派對套餐，真的非常飽，餐點比想像中的更讓我們滿意。這家店有個非常可愛的
女服務生，聽到我們從台灣來，態度很熱情，也邀請我們下次再來店找她。美味的燒肉和
溫暖的服務，讓我們決定下次來京都還會再回訪。
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Rina@小日子 | 過日子，寫生活。
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