→ NWS:村上"開新"堂 04/06 16:15
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雖然我早習慣在京都造訪"老"店，走進位在寺町通的「村上新開堂」時，還是在心裡wow
一聲。因為映入眼中的木製點心櫃、馬賽克磁磚地板和掛在收銀處旁的包裝用絲帶，都讓
我覺得這家店還停留在二十世紀初開店的樣貌。
目前店內販售的點心只有好事福盧、俄羅斯餅乾和一款需要預訂的曲奇餅乾，其中又以前
兩項最知名、媒體曝光率最高，價格也不便宜。我買了1個好事福盧(￥494)和3片俄羅斯
餅乾(1枚￥189)，就要價￥1061哩！
因為店家沒有內用區，我拎著點心去大原散步，過了3個半小時才把好事福盧拆開來吃。
好事福盧這名字和外觀都相當討喜的點心，其實就是把整個蜜柑果肉挖空、再注入果汁製
成果凍。類似的點心在現代不難見，京都另一銘菓夏柑糖就是一例。
它的口感比較黏、果汁味比較淡，吃起來較缺乏清涼感，很像我小時候吃過的一款"吉利
涼果"（詳細名字我記不得，就是用橘色塑膠容器包裝的果凍）。它不如便利商店裡那些"
吃得到整片橘瓣"的果凍討喜，卻是很懷舊的滋味。
至於俄羅斯餅乾，應該是雞蛋含量較高的餅乾，打開包裝就聞得到濃濃香味。口感比一般
餅乾硬，味道則有點像咱們的"孔雀餅乾"。
在我購買的三種口味中，我最喜歡草莓夾心口味，因為那薄薄一層果醬沒有把餅乾本身的
香味蓋住，而是稱職的提味。另外兩種嚼起來只剩果醬和巧克力味，吃不出俄羅斯餅乾的
特色。
村上新開堂其實很像台北的「明星西點麵包」，在創立時都是引領潮流的角色，但歷經時
代變遷，對現代人來說已成懷舊古早味了。
不過憑這幾款點心可以走過一世紀，肯定有不簡單之處吧！
至少我下回經過村上新開堂，會想再買一片草莓夾心口味的俄羅斯餅乾。
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