作者shibasuki (shibasuki)
看板Japan_Travel
標題[食記] 京都 蔥屋平吉 牛鍋
時間Sat Jan 5 21:23:15 2013
圖文版:
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那天在先斗町覓食時沒有設定要吃那家店,直到路過「蔥屋平吉」覺得店名眼熟,印象中
不是雷店,我又不討厭蔥,就開門進去了。
店裡的裝潢很簡單,是常見的居酒屋風格,雖然當時空位不少,我還是選了面向廚房的吧
台位坐下。座位上方的木牌掛滿了菜名,不過日文文盲我什麼也看無,最後還是選了菜單
第一頁的「牛鍋」當晚餐。
牛鍋其實就是加了很多蔥的壽喜鍋,是蔥屋平吉的招牌菜色。店家送上牛鍋後,還端來一
小皿涼拌菜、調味料和一整盒蔥末。
原本我以為廚房會先幫我把牛鍋處理成"半成品"再送上,沒想到鍋裡的食材都尚未加熱,
手拙的我看到堆成小山的蔥段時有點傻眼,只好先把它們硬壓進鍋內。
牛鍋的牛肉份量比我預期的多,而且是單吃或沾蛋汁都鮮美的好吃和牛。大配角"九条蔥"
的份量更是"澎湃",加熱後的味道雖不比洋蔥甘甜、也是順口不嗆;其他食材諸如雞蛋、
豆腐、春雨和蔬菜類也都新鮮。比較可惜的是牛鍋的壽喜醬汁即使加水還是非常鹹,卻沒
付碗白飯,吃到最後我舌頭都快麻痺了。
這份牛鍋的售價是¥2800,因為在先斗町&使用和牛,我想不算貴。直到結帳時我才知道
那小皿涼拌菜也要收¥500,這時就覺得蔥屋平吉好像也不便宜啊!
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◆ From: 111.240.41.230
推 KurakiMaki:好貴,可以吃燒烤吃到飽了 01/05 21:41
推 airpretty:和牛輕輕燙熟就很好吃 沾了蛋汁的嫩肉就更美味啦 推~ 01/05 22:56
推 lyndilyndi:推蔥屋平吉! 01/05 23:06
推 lazyme:推蔥屋平吉 還想再去吃一次! XD 01/05 23:13
推 hightime:小皿價格可以吃大盛牛丼了 01/06 12:34
推 avexzero:那個蔥好誘人~ 01/06 21:48