推 kikicoco168:看起來真的好好吃..可是我不喜歡吃到飽的店 04/28 21:19
推 cccb:一個人去吃應該沒關係吧 04/28 21:23
推 shuiwuhen:好好笑喔~不過沒關係啦!觀光客阿~>"< 04/28 23:21
→ shuiwuhen:我也想吃，但女伴不吃牛 = =! 04/28 23:21
推 dierchang:京都店的話之前問過，一個人也沒問題 04/28 23:32
～店舖資訊～
しゃぶ禪 京都祇園店
店鋪地址：京都市東山区祇園町南側574 藤ビルB1
營業時間：16:00~23:00 (最後點餐時間22:00)
官方網頁：http://kyoto.shabuzen.jp/
這間是之前看到有版友推薦超級心動！所以特地安排去吃了～
也分享我的心得給大家囉～
圖文網誌版http://yuu73h.pixnet.net/blog/post/145914676
-----------------文字版心得----------------
這篇食記要來分享本次行程中最奢侈的一餐
“しゃぶ禪”日本和牛加上頂級螃蟹吃到飽的shabushabu!!!
如此豪華的組合根本就超吸引人的啊~
加上看過其他網友的食記後 更堅定我一定要吃到它的決心! (握拳)
しゃぶ禪有許多家分店 這次去的是京都祇園店
就位在八坂神社門口出來正對的祇園商店街上
餐廳本身其實是位在B1 所以要先找到商店街上的樓梯入口
招牌不是很明顯 我們也是來回走了兩趟才找到
總之認有很多肉的“扛棒”就對了啦!
我們並沒有事先訂位 大約5點左右過去就直接入座了
內部是滿經典的和風裝潢 有分成一般座席跟包廂
一般座席是隔成小區小區的設計
用餐時跟其他桌的客人也不太會互相干擾
包廂應該都是招待商務人士用的
我們吃到一半時就有一大票穿的西裝筆挺的人走進包廂
感覺就是來應酬的咩~
帶位坐定後服務人員會送上日文菜單
店內好像只有經理可以用流利的英文溝通
其餘的女侍大概就是用簡單的單字交談這樣
因為有事先作好功課 所以看菜單時也沒有太多猶豫
直接鎖定牛肉+螃蟹放題的shabushabu組合來點餐囉~
出餐前會先送上沾醬
下面那排小盤裝的是用來沾牛肉的 有兩種可以選擇
胡麻味増醬 可搭配辣油→芝麻風味香醇濃郁
柚子醋醬 可搭配辣紅蘿蔔泥跟蔥花→柚子風味清爽解膩
右上方小碗裝的是用來沾豬肉的
柴魚醬油 搭配辣柚皮泥→醬油味不會很死鹹 推薦加點柚皮泥會更爽口
話說這裡有個爆笑的小插曲
當天京都其實滿冷的 一進餐廳就很想先喝點熱的東西祛寒
所以看到碗裝的“湯”送上來 老爺就很開心的喝了一口
喝完後皺著眉頭跟我說這湯好鹹… 叫我也試試味道
於是我也拿起來喝 嗯…果然有點鹹…
我就說…可能是他們的湯口味比較重吧…
正當我準備要喝第二口的時候 經理就出現了!!!
他很認真的用英文再跟我們解釋一次醬汁的用法
我一開始還很狐疑 想說剛剛女侍已經用日文介紹過一次了啊?
雖然有聽沒有懂XD 但以我聰明的頭腦大概也能了解
BUT!!! 當他介紹到那碗“湯”的時候我們兩個都傻了…
“This is sauce for pork, not to drink.”
“This is sauce for pork, not to drink.”
“This is sauce for pork, not to drink.”
……………腦海中無限repeat……………
我真是要羞愧到無地自容了啦!!!
把人家的醬汁拿來當湯喝還嫌棄它很鹹
這種白癡的事竟然會發生在我倆身上…
只能說 下次還是不要不懂裝懂好了XD
老爺後來才恍然大悟的跟我說
難怪妳剛剛把碗拿起來喝的時候後面的女侍一臉驚恐…
無限冏冏冏……
好啦~ 回歸正題來介紹餐點吧~
送餐完經理還親自幫我們示範如何料理
可能是怕我們又做什麼傻事吧XD
牛肉有分三個等級：美國牛￥4980 國產和牛￥5980 黑毛和牛￥7980
秤了秤荷包 我們還是先選中間等級的國產和牛
(下次我一定要吃到最頂級的黑毛和牛啦~)
牛肉油花分布很平均 而且送來的每一盤肉質都很穩定
入鍋輕輕涮一下吃原味就很棒了~
沾醬的話我個人是比較喜歡胡麻味增 喜歡清爽口感的就沾柚子醋囉~
如果覺得涮過肉的湯太油 可以用旁邊的濾油網把油撈掉~
除了牛肉以外還有北海道產豬肉盤
豬肉片就稍微肥一點 油脂的部分比較多(應該是豬五花)
不過它的肥肉吃起來不會很膩口 反而是有脆度會彈牙的
連一向不喜歡吃肥肉的老爺都覺得好吃咧~
螃蟹則是有帝王蟹跟雪蟹兩種 送餐的時候會交替著上
說實話 比起國產和牛來說螃蟹更讓我驚豔耶~
因為肉質真的是太。鮮。甜了!!!
每一根蟹腳肉都超肥美 咬下去噴出來的肉汁都是甜的~~~
美味到讓我把膽固醇拋在腦後瘋狂嗑了好幾盤XD
長得很像尿壺的是丟螃蟹殼的容器
我手上的那枝就是吃螃蟹的必備利器啦!
我剝蟹肉時會先用長得像叉子的一端 從兩側將肉跟殼分離
再來用長得像湯匙的一端 從蟹腳正中間一口氣將蟹肉鏟下來
一開始覺得很難用 慢慢就會找到訣竅了啦~
為了吃沒有什麼難關不能克服的! 噗哈哈~
另外還有蔬菜盤 肉吃膩了吃點新鮮的蔬菜也不錯唷~
想吃麵食的話也有烏龍麵可以點
不過我覺得胃是要留著裝肉用的 所以沒點就是了
以上所提到的餐點都是可以無限續點的喔!
所以就開心的吃到爽吧!
我們總共嗑掉了15盤牛肉+3盤豬肉+3盤螃蟹
看起來少少的但真的吃超飽超滿足的~~~(轉圈圈)
整餐吃下來的價格就是以你選擇的牛肉等級來決定
像我們選了國產和牛 結帳的時候一個人就是￥5980
重點是去之前別忘了先上官網列印優惠卷唷!
用了優惠卷之後每個人可以再折價￥1000耶~~~
折價完最後還要加上10%服務費唷!
但我必須說這服務費是我被收的最甘願的一次
因為他們的服務真的啵~棒的!
女侍講話都超溫柔 而且我超佩服她們竟然可以穿著和服工作
用餐過程會不停來關心我們的需求
看到我們的肉盤空了也會馬上來詢問要不要加點
當然還有貼心滿分的經理 最後結帳時還跟我們閒聊了一下
果真不愧是以服務品質著稱的日本人啊!
雖然這餐噴了不少銀兩 但是我覺得很值得!
出國一趟難得享受一下也不錯嘛~
而且餐點都是在水準之上的表現 加上完美的服務品質
這不就是花錢當大爺的真諦嗎XD
那天吃飯時有聽到隔壁桌傳來啪滋啪滋的聲音
加上陣陣飄來的烤肉香 喔~實在是太銷魂了~
下次我也要嚐試燒烤的吃法啦~
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