推 artiller: 感覺可以安排在楓葉季呢 03/20 15:24
推 xcj: 自己打去訂也可喔！老闆會一點簡單英文：） 03/20 16:57
好哦~感謝資訊
我是因為打國際電話貴貴的XDDD
※ 編輯: Maus (49.159.144.124), 03/20/2017 17:00:31
推 xcj: Skype很好用^^～費率很便宜：） 03/20 17:03
推 lwei781: 英文超好 walk in 有機會 03/20 23:57
店 名：松籟庵
地 址：京都府京都市右京区嵯峨亀ノ尾町官有地内
營業時間：11:00~17:00(L.O.16:00)
休 日：年末年始
推薦食物：松籟套餐
最低消費：￥3,800(須另加8%稅)
官 網：https://www.shoraian.jp/
消費時間：2015/04/05
原本和旅伴預計要吃吉兆
不過計畫趕不上變化
變成第一次一個人去完全沒有認識的人的地方
三月初取消了訂位
沒有備案的我只好匆匆詢問估狗
找到了這家位於亀ノ尾町官有地内預算還能接受的松籟庵
松籟庵採全預約制
沒有訂位的話直接殺過去也不會為你帶位的
預約只能透過電話
○旗白金秘書不太可靠所以透過SuperHotel幫忙訂
詳見#1LBIaTTQ
可能因為是櫻花季加上三月初才預約
只訂到到1530的時段
這趟行程一直下著毛毛雨
用餐當天也是陰雨綿綿
http://imgur.com/wyBjCgj.jpg
一路上都有標示
http://imgur.com/lEpTluX.jpg
看到這個門還以為要到了
http://imgur.com/a/w1QmF.jpg
沒想到還有長長石階
雖然地上都有鋪石板
但來的路上有點泥濘以致鞋子仍濕透了
http://imgur.com/i7apkJE.jpg
看來就在不遠處了
http://imgur.com/0N2LZys.jpg
從最前面的200m牌子走到這邊大約10min
總算看到店門口了(痛哭流涕
進入店內後報了預約的名字
由於到的時間比預定早了不少
帶位的大叔請我脫鞋子在等候區稍候一下
趁等候時間四處轉轉
http://imgur.com/YCaPrrY.jpg
玄關懸掛的書法字
這家店是書法家小林芙蓉開的
所以處處都能看到店主人的字
到預定的時間女將來領我入座
http://imgur.com/XQnc9Bi.jpg
手寫的本日菜色
由於是外國人女將還很貼心的問需不需要換成英文的
不過漢字比較好理解所以請女將不用麻煩了
http://imgur.com/F1jS81N.jpg
熱茶和先付的梅酒&豆腐還有沾豆腐用的鹽
由於是櫻花季所以豆腐上應景的點綴著鹽漬櫻花
梅酒甜甜的並不特別烈
豆腐不若一般市售的方方正正倒比較像是挖豆花那般
吃起來十分綿密比豆花還細緻的口感
http://imgur.com/mfVWdZ1.jpg
精巧的八寸盛り
謝天謝地全都是熟食
點綴的花瓣和櫻花都是麩做的
原以為那黃澄澄的是蛋黃(欸XDD
http://imgur.com/ZuEbs8u.jpg
廚師的創作料理
用牛蒡、竹筍和麩櫻花表現出春天
綠綠的吃不出來是啥..
還有一塊簡單用醬油和山葵調味的豆腐
http://imgur.com/QtL91H6.jpg
和創作料理一起送上的小陶鍋
http://imgur.com/ZhPwOzm.jpg
揭開後是兩塊不小塊的嫩豆腐在清水裡面煮
調味料也是簡單的醬油和蔥花
雖然看起來都小小只有一口的份量
但細嚼慢嚥的吃到這邊其實已經很飽了
http://imgur.com/0pkdiK8.jpg
最後的炸豆腐、山椒小魚和醬菜還有一碗白飯
裹著一層薄薄麵衣泡在醬汁中的炸豆腐
比起前面單純淋醬油或用沾的的嫩豆腐來的有味
http://imgur.com/j1mRYor.jpg
用草莓和加了黑糖蜜還有生八橋的豆腐冰淇淋收尾
送上點心時女將還特別說等等吃飽可以去陽台欣賞嵐山的風景
http://imgur.com/jIoX1Di.jpg
雖然櫻花不是特別密集
但吃飽後這樣吹著風看著山頭也是別有一番風味
---直接End的懶人包---
a.用餐需要預約,熱門季節最好提早兩個月訂
b.湯葉料理十分清淡,習慣重口味的可能吃不習慣
c.雖然有指路牌但地點十分隱密,建議提早前往避免用餐時間緊迫
d.店主人是書法家小林芙蓉,店內有很多書法字
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.144.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1489994166.A.947.html
※ 編輯: Maus (49.159.144.124), 03/20/2017 15:19:28