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京都的市集，以每月 21 日的 東寺弘法市 & 每月 25 日 北野天滿宮
天神緣日 最有名。這兩個市集，我都逛過幾回，雖然兩者的攤販有
重複之處，但我卻覺得前者比較好逛 (好逛的意思就是……錢包失
血了!)。
弘法市共有過千攤販，差不多什麼都賣-- 嬌柔如化妝掃、剛烈若砍柴
刀，在這裡都可以找得到，當然也少不了一堆賣吃的。
由於正值「京都冬の旅」期間，我們還參觀了特別開放的五重塔金剛
界四仏、金堂本尊與薬師三尊像 及 講堂21体の仏像で密教の世界観
を表す立体曼荼羅。
當然，我們在大飽眼福之餘，也不會虧待自己的肚皮，在市集中只要
看到對味的攤販，銀子就自然掏出來了，到最後連午餐都吃不下。
看回照片，我們吃了以下的幾道小吃……
由於這天蠻冷的，所以當我們嗅到一陣牛肉香氣，再回頭看到「国産黒
毛和牛使用 どて焼き」幾字，就被吸引進去了。只要付上一千円，就
可得到一盤どて焼き (味噌燴煮的帶筋牛肉) 和 ビール (啤酒) / 清
酒。當老闆娘問我們要啤酒還是清酒時，我們不若而同的喊了：「清酒！
要溫的！」以甜辣口味的味噌久煮過的牛筋肉，吃來軟糯腴美，豐富的
膠質讓嘴唇變得黏黏的，大量的蔥花洗去膩感，再呷一口溫清酒，之前
讓寒風吹冷了的身體馬上溫熱起來，著實太讚了！
焼きそば (炒麵) 是祭典、市集的定番商品，場內的炒麵攤少說也有十
攤吧？我們挑了看起來最吸引的一攤 -- 除了炒麵的樣子看起來美味之
外，他還有オム焼きそば (蛋包炒麵) 可選，而且超便宜的 -- 一份才
300 円！普通的 焼きそば 更只是 200 円而已。煎得鬆軟微焦的蛋皮
上擠滿了蕃茄醬與美乃滋，底下則是添了高麗菜、豬五花肉和櫻花蝦的
炒麵，這些都是很平凡的材料，混合起來卻有著令人異樣著迷的美味。
我覺得點睛處是櫻花蝦乾，讓整道炒麵的香氣鮮味都倍增了。
我愛吃筍，所以只要看到都差不多會點來吃吃看。這一攤的 たけのこ雖
然烤得很用心，醬油的焦香超誘人，但卻帶點渣。
這一攤的 とり唐揚げ 標明是用「京地鶏」「若どり」，果然是皮脆肉
嫩又多汁，而且一點都不油膩，非常好吃。
わかさぎ天ぷら(公魚天麩羅) 的攤前擠滿了一堆歐巴桑，單看她們那
「群情洶湧」的姿態，就會覺得這一攤應該差不到哪去吧？不過要買到
還真需要耐性，因為人實在太多了，大概要等上 10 ~ 15 分鐘才買到。
小小的公魚裹上麵衣後，原條下油鍋炸脆，鮮美的小魚躲藏在酥香不油
的炸衣下，醍醐味是內臟那微帶甘苦的味道，一條一口超涮嘴的，也超
想在此時來一口冰涼的啤酒。
雖然已逛過幾回弘法市，但仍然很期待下一回可以看到什麼呢 (最令人
期待的是……下一回逛弘法市的日子已經定好囉)。
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Blogger 了啊！ /Ｐ-b
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