店 名：地球の幸せを夢みるバク
地 址：京都府京都市中京区油小路通四条上ル藤本町560
營業時間：18:00～23:00
休 日：週日一
推薦食物：野味料理
圖文 版：
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/218761611
文字部分：
夢見地球幸福的獏~這間在四条油小路附近的餐廳
幾乎每天經過都會看到門口貼「満席」的牌子
想說一定要找一天來試試
機會來了! 而且剛好我們是最後一組預約到的客人lucky!!
店內沒有其他助手~只有一個講話很認真的老闆娘
而且非常有自己的堅持，店內貼了各種公告...
例如說不希望客人已經吃完飯了，然後把這邊當bar
還有不接不會講日文的客人、在店內不可以這個、不可以那個.....
總而言之就是要讓大家來好好體驗ジビエ--野味的!
也就是吃野生動物的餐廳阿(驚)~
例如說圖片上的...鱷魚、山豬、鴕鳥、兔子等等...還有菜單上的斑鳩、袋鼠、鹿.....
一開始有點恐怖恐怖的感覺~但實際上...頗好吃的耶...
首先是前菜，明明這還不是野味...但不知道為什麼已經有帶我們進到叢林入口的fu..
看樣子感覺不出來是什麼肉對吧~它就是鱷魚的舌頭!
吃起來有點類似雞肉，而且可能是用烤的關係，有50%像烤雞串
但其肉質比雞肉還細緻柔軟...可以說是出生至今未曾有的口感
接著是...蝦夷鹿排~是該店的人氣料理
調理方式頗為高明，完全沒有腥味
吃起來口感有點類似菲力牛
最後的主菜是山豬的腮幫子肉焗烤...
這道如果不說是山豬我覺得真的沒有多少人吃得出來
一來是焗烤真的是很香，裏頭調味很像紅酒燉牛肉
二來是山豬的臉頰肉口感跟牛肉真的很像
總結來說，這裡的料理當然是好吃~
但帶給人的恐怕是超越料理的驚嚇和新鮮感
吃野味聽說對身體是不錯，如果想嘗鮮的大大或許可以試試看
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