[食記] 京都美食指南

作者Philostraw (冷菸)

看板Japan_Travel

標題[食記] 京都美食指南

時間Tue Sep 27 17:57:22 2016

。PTT版本的前言對不起Q__________Q 這算是有生以來第一次在BBS上發表有一堆連結的文章，結果我完全錯估排版導致最後整體效果實在是很難讓自己接受…… 總之如果可以的話，請到這邊的網頁版觀看查詢吧： http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3335860 這篇大概會以一個月一兩次的頻率更新，我一向不喜歡一間餐廳就一篇食記，也不喜歡拍照，所以只能採取現在這種連到Facebook上的食記做為發表的方式。 ……總之還是希望這篇文章多少能夠有些幫助，雖然bbs的版本真的是讓我很想死orz --- 中二病發失敗，標題相當低調。 --- 。前言這篇文章沒有圖片。所有感想幾乎都沒有在介紹店家的歷史或是氣氛裝潢（但是很特別的還是會寫。）　但是我認為你如果要去京都玩或是在京都念書的話，這篇文章絕對是有用的。本來這東西對我而言只是一個自娛娛人的消遣而已。一開始就只是吃吃寫寫丟上自己的 Facebook給有機會來京都玩的朋友參考，寫著寫著也半年了，寫著寫著也超過八十間餐廳了，最後就想說乾脆趁著放假的這段時間好好整理一次，畢竟下學期開始我的課業會加重，大概不會有一個禮拜跑一次餐廳的閒情逸致了。　剛到京都那時候，我就先把所有類別的前三十名先挑出來整理一次。（那時候Tabelog的 app幹他媽超難用，沒有自己先用電腦版整理清單根本是坨屎）；後來再把幾個常經過的站再整理一次；最後則是腦子進水了，想要把所有高於3.5分的餐廳全部都整理起來…… 　最後得到這麼一張整理過後，幾乎不太會是地雷餐廳的清單：行きたい列表當然這張我去過的餐廳清單也是有地圖的：行った列表這兩張圖用法很簡單，點進去就好了。不過由於地圖一次只能顯示二十件，想去的餐廳我又列了超過一千多間，所以使用上需要稍微斟酌，通常我會建議你爬過我去過的列表，都沒有餐廳的話再去看看想去的那張表。　無論如何，這兩張單子都是花費時間金錢心力弄出來的，雖然是興趣所在，不過我想最大的用途還是這個吧？朋友問你去京都要吃什麼的時候你就複製貼上然後說一句「幹你娘目洨喔自己看啦幹！」不過大概有八成的人還是會繼續魯洨你問問題就是了。。餐廳遴選標準基本上就是照著Tabelog的分數在走。日本朋友跟台灣朋友推薦給我的餐廳則是不管分數如何我都會去吃。　必須強調一點，日本的餐廳基本上都不會太難吃，特別是連鎖餐廳，進貨方便，水準維持也好，我對他們嚴謹的標準充滿敬意，我自己平常也都是吃吃松屋吃吃連鎖便當這些東西。　不寫連鎖餐廳的原因是沒那必要。熱愛找餐廳的原因則是在同樣的價格之下，我寧願多花點時間讓自己吃好一點的東西。（當然實際這個多花點時間其實通常多花的絕對不只一點）話說回來，Tabelog的分數真的那麼具有權威性嗎？前段時間不是才爆出買榜的醜聞嗎？前段時間分數不是又才大變動過嗎？根據我自己的經驗，Tabelog3.5分以上就是不錯的店家。至於那些問題，台灣人的垃圾食記風氣我想也沒什麼資格這樣說。我認可Tabelog的評分，靠的是自己的舌頭還有這半年跑過的所有餐廳。當然並不是每間都和分數完全相符，但是我認為回覆件數夠多的內容通常是可信的，點進去看看回文吧。當然一定會碰到的問題就是口味適應，這點我也沒有辦法。日本的口味對台灣人來說基本上就是過鹹過甜，除非你自認適應超級良好，不然還是好好思量一下吧。。關於給分標準說實話，我其實並不喜歡打分數這件事。許久以前的動畫專題與其說是分數評價，不如說是在我心中的高下之分。然而高下這種事情實在不能和分數畫上等號，只是考慮到閱覽的方便性，這次一樣還是會有分數的環節，而且分數是這次寫文章時再次重修的。　如果有點進Facebook看就知道我打分非常隨便，前期是以觀光級、日常級等等文字敘述分階；後期被我朋友念了之後改成五分制，但是其實我自己非常不會使用如此具體的分數… … 總之這篇一樣會重新上評分就是了，用五顆星星當標準。五星為頂。四星半是我超級超級愛的餐廳。四星是大力推荐的餐廳。三星是不錯的餐廳，水準之上，但是除去住很近或是剛好沒東西吃不然不用去。三星以下不如去吃松屋麥當勞吉野家。如果同一類別出現了4.5星的餐廳，那麼其他分數就會以它為基準往下算起。像是和菓子中的嘯月還有茶寮宝泉是4.5，其他就只能從四開始算起。至於那些莫名其妙的點五，請當作我個人的任性。如果發生分數跟Facebook分數不同的話，以這篇文章的分數為主。。我的口味說明建議看Facebook我的文字說明，文字的部分遠比分數清楚多了。我認為這是很重要的部分，畢竟每個人口味都有所不同，所以在這邊我會先簡單說明我的傾向。首先是我非常喜歡甜食，可以面不改色一個人走進蛋糕店吃下三個蛋糕還打算跟老闆說再來三個的那種等級。喜歡甜食之外，對於甜度的接受度也非常高。日本有些甜度即使風雅也真的是有些過甜，在那種情況下只要不是甜到讓人崩潰我都還是很喜歡…… 　我怕酸，這算是死穴。我敏感性牙齒，所以我很少吃冰。　我非常熱愛吃肉，合格的燒肉店我幾乎都會給上高分。某方面來說我不是一個很喜歡吃到飽的人。　對於特定類別的餐廳，氣氛會是影響分數的一點，像是喫茶店氣氛的分數就挺重要。我吃不起，所以這邊基本上不會有高級料亭的餐廳評鑑。　我對摘星沒什麼興趣。說實話，我對Tabelog分數興趣也不太，對我來說純粹是過濾很方便這樣。每個人金錢觀念都不同，所以除非真的是CP值特高或是特低的店，不然分數一般不會考慮。日本的拉麵我能適應所以分數跟你吃起來的感覺可能會完全不同請注意！日本的拉麵我能適應所以分數跟你吃起來的感覺可能會完全不同請注意！日本的拉麵我能適應所以分數跟你吃起來的感覺可能會完全不同請注意！日本的拉麵我能適應所以分數跟你吃起來的感覺可能會完全不同請注意！大致上就這樣，老樣子如果更新的話我會置頂。最後補充一下。剛開始打這篇文章的時候我沒有想太多所以稍微有些缺失，譬如同一間店有多種不同類型（像是身兼喫茶還有蛋糕這種）該分在哪呢？一開始是都直接丟在喫茶，不過後來這種雙屬性或是多屬性的店家，我會根據最主要的屬性決定把照片跟感想丟在哪邊。至於星星有可能重複給出這點就不要太在意了。。餐廳類型分類目前暫且分成25類，直接打關鍵字應該都可以很快查到。附帶一提，完全預約制的餐廳還有建議預約的餐廳我會特別標註一下。白色星星代表0.5分。　- カフェ（喫茶店） Salon de The AU GRENIER D'OR (サロン・ド・テオ・グルニエ・ドール) ★★★★☆ プラン・ドゥ・ラペ（plein de la paix） ★★★★ 吉祥菓寮祇園本店 ★★★★ キルフェボン京都店（Quil Fait Bon） ★★★★ SARASA NISHIJIN （さらさ西陣） ★★★☆ クレープリー京都シャンデレール（這間主要是可麗餅） ★★★☆ カフェラインベック（Cafe Rhinebeck） ★★★★☆ 喫茶マドラグ ★★★☆ カフェ　火裏蓮花（カリレンゲ）（蛋糕乖乖點抹茶會比較好） ★★★★ フランソア喫茶室（Salon de the FRANCOIS） ★★★☆ プチジャポネ（petit japonais）うめぞのカフェアンドギャラリー（うめぞの CAFE & GALLERY）茶菓円山（サカマルヤマ）ダバダバ雪ノ下京都本店 elk 京都河原町店 fleur 祇園店（フルール）ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）アサンブラージュカキモト（ASSEMBLAGES KAKIMOTO）パティスリー・エス（PATISSERIE.S） Len （レン）沒照片，不過我挺喜歡這間店的，適合晚上喝一杯，東西也好吃。 ★★★☆ 　- 鬆餅カフェラインベック（Cafe Rhinebeck）（軟派鬆餅京都第一。） ★★★★☆ うめぞのカフェアンドギャラリー（うめぞの CAFE & GALLERY） ★★★★ 雪ノ下京都本店 ★★★★ fleur 祇園店（フルール） ★★★☆ elk 京都河原町店（第一次非常驚豔，後續幾次每況愈下，第三次後這間店在我心中已經沒有特別去的價值了） ★★★ カフェ＆パンケーキ gram 京都河原町店（這間也是分店一堆，只列河原町店） ★★★ ダバダバ ★★★☆ 　- 洋菓子パティスリー・エス（PATISSERIE.S） ★★★★ atelier mitten （アトリエミトン） ★★★☆ アサンブラージュカキモト（ASSEMBLAGES KAKIMOTO） ★★★★☆ プチジャポネ（petit japonais）同樣是沒有照片的犧牲品。這間評價不錯，但是不得不說日本評價不錯的甜點店實在是多到他媽的太靠背了，所以如果問到會不會想再去一次的話我會相當為難。 ★★★☆ モロゾフ高島屋京都店（MOROZOFF） ★★★ （但是我很喜歡他的塔）本輪菓京都本店 ★★★ Salon de The AU GRENIER D'OR (サロン・ド・テオ・グルニエ・ドール) プラン・ドゥ・ラペ（plein de la paix）キルフェボン京都店（Quil Fait Bon） SARASA NISHIJIN （さらさ西陣）クレープリー京都シャンデレール一乗寺中谷（いちじょうじなかたに）　- 和菓子、甘味處嘯月（しょうげつ）完全預約制，建議前兩天預約。 ★★★★★ 茶寮宝泉（さりょうほうせん） ★★★★★ 茶菓円山（サカマルヤマ） ★★★★☆ 鍵善良房高台寺店（かぎぜんよしふさ）沒有照片，這間的葛切相當好吃，京都兩間分店都挺近的，看天時地利決定去哪家吧。 ★★★★ 阿闍梨餅本舗満月（這間幾乎到處都有，我平常都是在高島屋買，地點就不列了。） ★★★☆ （分數是這樣但是我非常喜歡這間的餅）丸久小山園西洞院店（茶房元庵）沒有拍照。這間的抹茶奶油卷非常好吃。 ★★★★ 麩嘉（ふうか）建議預約。 ★★★☆ 甘楽花子 ★★★★☆ 茶房いせはん ★★★★ 出町ふたば（でまちふたば） ★★★★ 宇治川餅本店 ★★★☆ 一乗寺中谷（いちじょうじなかたに） ★★★☆ 紫野和久傳堺町店（むらさきのわくでん）（這就是那間料亭和久傳的甘味處分店。） ★★★★ 塩芳軒（しおよしけん）沒圖。這間因為沒預訂的關係，總覺得那天買的三個生菓子稍微可惜。名物各種糖類我又沒吃，所以評價暫且只留個中上，日後再補。要買上生菓子的話預約比較好。 ★★★★ 甘泉堂 ★★★☆ （這純粹是我沒那麼喜歡羊羹。）吉祥菓寮祇園本店　- 麵包ル・プチメック今出川（Le Petit Mec） ★★★☆ たま木亭（行程有排宇治的時候誠摯推薦來這邊一趟。） ★★★★☆ 　- 拉麵、沾麵豬一豬一是少數真的有全制霸的餐廳，食記寫了兩篇，不過丟一篇在這就好。 ★★★★★ 麺屋極鶏 ★★★★☆ 鶏谷（トリタニ） ★★★☆ つけ麺渡辺製麺 ★★★☆ 神來 ★★★ らーめん鶴武者 ★★★☆ ITADORI 四条富小路上ル ★★★☆ 新宿めんや風花本店（しんじゅくめんやふうか）沒圖。沒圖的原因說起來有點複雜，大概是那段時間自己更新食記更新得有點過頭了，什麼也不想寫，本來就很隨便的照相就更懶了所以沒圖。不過大抵來說……還行。 ★★★☆ シャム ★★★ あいつのラーメンかたぐるま ★★★★☆ 担担四条本店（タンタン） ★★★ 山崎麵二郎 ★★★★ （這間很複雜，我覺得台灣人不太會喜歡這種醬油）本家第一旭たかばし本店（ほんけだいいちあさひ） ★★★☆ 　- 丼飯とり安 ★★★☆ とり伊 ★★★☆ とんかつ　豚ゴリラ新京極六角店（ぶたごりら） ★★★☆ レッドロック京都六角通り店（Red Rock） ★★★ 鶏三和 JR京都伊勢丹這間也是日本全國都有分店，非常安定但是會稍嫌無趣的選擇，值得吃上一次就是。 ★★★☆ 永正亭 ★★★☆ （主要給在價位）　- 和食都野菜賀茂（這間分店不算少，我只去過烏丸本店。） ★★★★ 丸太町十二段家 ★★★★ 　- 鰻魚飯かね正（かねしょう）現場預約也可以，不過還是提早預約吧。 ★★★☆ 祇をんう（ぎおん　う）知名度超級無敵高的那家。好吃，沒圖，要去記得先預約。 ★★★★ 　- 洋食 Saffron Saffron （サフランサフラン） ★★★★ 東洋亭高島屋店（分店太多了，地點不特別列出來） ★★★☆ サラダの店サンチョ河原町本店 ★★★ ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe） ★★★☆ ルフ（蛋包飯） ★★★★ キチ・キチ（蛋包飯）表演為主的店家，食物不推薦，超級無敵想觀光建議洽詢自家街頭的炒飯阿杯。這間要預約。 ★★☆ 　- 定食日常茶飯 ★★★ 　- 壽司傳七すし西院店 ★★★★ （好吃而且價位很舒服）とみ寿司沒照片。在京都這迴轉壽司之外的第二間壽司，雖然好吃但不知道是不是太晚去了魚料水準只是尚可，沒有傳七壽司那麼具有衝擊力。 ★★★☆ 　- 燒肉燒肉基本上都建議要預約，特別是星期五跟星期六這兩個恐怖的時段。万両南森町店（まんりょう） ★★★★☆ 藤むら ★★★★☆ 肉屋弘商店沒有照片。在遊客當中相當有名的燒肉弘系列，這間水準非常好，生牛肉堪稱一絕，其餘的肉品質量也不錯，相當適合約會的燒肉店。 ★★★★☆ 焼肉ダイニング甲（キノエ） ★★★★ 　- 咖哩エローラ（ELLORA）沒拍照。這間超級印度，雖然味道不錯但是店內香料味實在是太足了，所以真要說起來會不會推薦給朋友實在是個很困擾人的問題，當初也是懶得處理這麻煩東西就乾脆不傳照片了。東西好吃，但是氣味實在是很微妙。 ★★★ 太陽カレー ★★★☆ あいばカレー食堂好像沒有拍照。這間店就在豬一對面，是間味道不錯還可以集點的餐廳，如果不是對面有那個超強大的誘因我想生意會更好。 ★★★ 　- 居酒屋とろさば料理専門店　SABAR 京都烏丸店沒照片。我很喜歡這間，鯖魚料理專門店，所有料理都是由鯖魚變化而來。鯖魚雖然新鮮，不過多少還是會有那股特有的淡淡酸味，這間我會推薦給喜歡吃魚的朋友，但是相對來說它並沒有那麼大眾化，要去的話最好稍微衡量一下。 ★★★★ 　- 蕎麥麵おがわ ★★★☆ 蕎麦流々千角（せんかく） ★★★★ 永正亭 ★★★☆ 　- 烏龍麵岡北（おかきた） ★★★☆ 　- かき氷這部分前面都給過分數了就直接跳過。茶房いせはんカフェ　火裏蓮花（カリレンゲ）吉祥菓寮祇園本店雪ノ下京都本店 elk 京都河原町店紫野和久傳堺町店（むらさきのわくでん）　- Bar Len （レン）　- 土產這邊我就寫得比較隨意一點了。老實說在日本要買土產，最簡單的方式就是朝著金賞的產品一路買過去就好了。雖然不一定會合每個人的胃口，有些過甜有些過鹹，但是毫無例外的是那個味道絕對是拿出去送人也不丟臉的水準。　日本各大百貨算是購入點其一（要不要在觀光地買？除非真的是當地限定其他地方完全看不到，不然老實說不太建議。會擔心的話最好先上網查查或是問問店家。）第二個購入點就是個大空港了。考慮到行李托運那些麻煩的問題，我覺得要一口氣買又要省事還是這兩個地方吧。　有些還沒有完全經營成觀光套路的店家你還是得去現場買就是了。（像是吉祥菓寮，網路商店跟店內都有販售一些有趣的土產）（紫野和久傳也是，有賣本店料亭的一些小東西）最後就是土產通常都會有很多分店，所以我就只寫自己在哪買到的。另外土產的衝擊力一般來說多少有種極限感，所以分數普遍會給得比較低一些。ガトーフェスタハラダ大丸京都店（GATEAU FESTA HARADA） ★★★ 龜屋永良 ★★★☆ マールブランシュ京都髙島屋店（京都　北山） ★★★ 九条ねぎ京えびせんべい処（這個也是一堆地方跟百貨公司都有，九条蔥蝦餅。） ★★★☆ 泉壽庵 ★★★ 和歌山ミツバチの奇跡バウムクーヘン ★★★☆ 原宿焼きショコラ ★★☆ 小倉山莊沒圖，一樣百貨公司。京都煎餅大家，無腦土產的好選擇。偶爾會有瑕疵品的特賣會，高島屋地下一樓那邊的輪值表晃過去的時候順便看看吧。 ★★★ バトンドール高島屋京都店（Baton dor） ★★★ 豆政沒圖，一樣高島屋買的。我喜歡它的芥末花生，其他小東西味道也都不錯。通常現場會開放試吃，京都有不少店家，日本全國各地也有，試試看再決定要不要買吧。 ★★★ 阿闍梨餅本舗満月（請注意保存期限）甘泉堂（羊羹，但是請注意保存期限）麩嘉（ふうか）（絕對要注意保存期限。）下面這些東西算是怨念物，火鍋雖然有吃過不過畢竟不是專門，天婦羅當然也有吃過不過感覺還少了點啥。關東煮便利商店的當然有，不過也是靜待冬天來臨。其他也差不多，就先這樣。　- 火鍋　- 天婦羅　- 關東煮　- 炸串　- お好み焼き（大阪燒）。地點分類地點無所謂優先順序之類，店家排序也沒有高下之分。順序為阪急→地鐵→京阪→ＪＲ。必須注意的是，由於很多店剛好就在兩站之中，到哪都相去不遠，這種情況下如果一個是大站一個是小站的話我會直接忽略小站寫上大站的名字。而如果兩邊都是大站的話，我有可能會兩站都列出來，也可能只列最近的那站。　具體來說像是阪急河原町、地鐵京都市役所、京阪祇園四条三条，這幾站全都靠杯近得要死，再查詢的時候對照著tabelog的地圖會舒服一些。阪急大宮　藤むら　とり伊阪急烏丸（地下鐵四条站）　都野菜賀茂　Salon de The AU GRENIER D'OR (サロン・ド・テオ・グルニエ・ドール) 　クレープリー京都シャンデレール　肉屋弘商店　とろさば料理専門店　SABAR 京都烏丸店　ガトーフェスタハラダ大丸京都店（GATEAU FESTA HARADA）　うめぞのカフェアンドギャラリー（うめぞの CAFE & GALLERY）　Saffron Saffron （サフランサフラン）　パティスリー・エス（PATISSERIE.S）　新宿めんや風花本店（しんじゅくめんやふうか）　プチジャポネ（petit japonais）阪急河原町　豬一　ITADORI 四条富小路上ル　本輪菓京都本店　とんかつ　豚ゴリラ新京極六角店（ぶたごりら）　カフェ＆パンケーキ gram 京都河原町店　都野菜賀茂　フランソア喫茶室（Salon de the FRANCOIS）　永正亭　とみ寿司　ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）　プラン・ドゥ・ラペ（plein de la paix）　elk 京都河原町店　ルフ　エローラ（ELLORA）エローラ（ELLORA）エローラ（ELLORA）　モロゾフ高島屋京都店（MOROZOFF）　サラダの店サンチョ河原町本店　レッドロック京都六角通り店（Red Rock）　龜屋永良（高島屋）　小倉山莊（高島屋）　マールブランシュ京都髙島屋店（京都　北山）　豆政（高島屋）　バトンドール高島屋京都店（Baton dor）阪急西院　atelier mitten （アトリエミトン）　つけ麺渡辺製麺　らーめん鶴武者　傳七すし西院店　鶏谷（トリタニ）　担担四条本店（タンタン）　太陽カレー　ダバダバ　神來　シャム --- 地下鐵北大路站　おがわ　嘯月（しょうげつ）　茶寮宝泉（さりょうほうせん）地下鐵烏丸御池站　丸久小山園西洞院店（茶房元庵）　日常茶飯　とり安　紫野和久傳堺町店（むらさきのわくでん）　喫茶マドラグ地下鐵今出川站　ル・プチメック今出川（Le Petit Mec）　カフェラインベック（Cafe Rhinebeck）　塩芳軒（しおよしけん）地下鐵東山站　吉祥菓寮祇園本店　茶菓円山（サカマルヤマ）　岡北（おかきた）地下鐵鞍馬口站　SARASA NISHIJIN （さらさ西陣）地下鐵京都市役所前　レッドロック京都六角通り店（Red Rock）　焼肉ダイニング甲（キノエ）　とんかつ　豚ゴリラ新京極六角店（ぶたごりら）　カフェ　火裏蓮花（カリレンゲ）地下鐵丸太町站　丸太町十二段家　麩嘉（ふうか）　甘楽花子　アサンブラージュカキモト（ASSEMBLAGES KAKIMOTO） --- 京阪神宮丸太町　アサンブラージュカキモト（ASSEMBLAGES KAKIMOTO）京阪三条　キルフェボン京都店（Quil Fait Bon）　キチ・キチ京阪祇園四条　甘泉堂　ルフ　fleur 祇園店（フルール）　蕎麦流々千角（せんかく）　鍵善良房高台寺店（かぎぜんよしふさ）　かね正（かねしょう）　祇をんう（ぎおん　う）京阪清水五条　Len （レン）　京阪出町柳站　茶房いせはん　京阪一乘寺　一乗寺中谷（いちじょうじなかたに）　麺屋極鶏 --- ＪＲ円町站　山崎麵二郎ＪＲ黄檗駅　たま木亭ＪＲ宇治站　宇治川餅本店ＪＲ丹波口站　あいつのラーメンかたぐるま --- 京都站　鶏三和 JR京都伊勢丹　本家第一旭たかばし本店（ほんけだいいちあさひ） --- 大阪　南森町站　万両南森町店（まんりょう）關西空港　泉壽庵　和歌山ミツバチの奇跡バウムクーヘン　九条ねぎ京えびせんべい処　原宿焼きショコラ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.40.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1474970245.A.3FC.html

→ jl3000x: 建議BBS版的把照片及感想拿掉吧雖然不少但長痛不如短 09/27 18:12

→ jl3000x: 痛留著實在各種意味不明... 09/27 18:12

推 fay959: 推一個，先筆記起來！感謝 09/27 18:13

推 Centauro: 推 09/27 18:13

→ Philostraw: 第一修的時候忘記這部份了，馬上改個 09/27 18:13

※ 編輯: Philostraw (111.251.40.203), 09/27/2016 18:19:17

推 reactgrek: 可麗餅推オルハコシトそば粉的クレープ超好吃 09/27 19:14

推 peggylu2010: 推！存起來了！ 09/27 19:15

推 kafkaxsin: 推，感謝分享。 09/27 19:18

推 a666445: 推 09/27 19:39

推 FREEDINO: 強大 09/27 19:47