作者Nagareboshi (三日坊主)
看板Japan_Travel
標題[食記] 京都清水寺-順正湯豆腐(おかべ家)
時間Wed Apr 1 15:15:06 2009
餐廳名稱：清水寺順正湯豆腐(おかべ家)
地 址： 京都府京都市東山区清水寺門前清水2丁目
價位(每人)：2000~3000
官方網站：
http://www.to-fu.co.jp/
評 價：★★★★
圖文版：
http://michitake.pixnet.net/blog/post/24165550
============================================================================
京都到處都有湯豆腐。最有名的，大概就是三大老店順正、奧丹、聽松院(已歇業)吧!
這次去的，是順正在清水寺的分店(沒去過本店…所以不要問我哪間比較好吃)
先把結論寫在前面（以上是不負責任的主觀評鑑，與實際感覺有落差的話不要鞭我）：
另外補充:
點餐難易度:易
可否兩人點一份：可以（不過點餐時還是問一下比較禮貌）
整體而言，是一間可以讓人輕鬆走進去的店，價格嘛~比本店要平易近人一點
----------------------------以下為本文--------------------------------
出發前，我雄心壯志的找了一堆餐廳，印了一堆資料，
想說這樣應該不管走到哪裡都有理想的餐廳吧!
結果達成率趨近於0
為什麼說趨近於0? 因為順正是唯一在計劃當中的餐廳
不過計劃中的是南禪寺的順正，而不是清水寺的順正…
(我還印了南禪寺順正的折價券= =)
果然世事難料，計畫趕不上變化…不過這也是旅行的樂趣吧!
清水寺的順正，位在清水寺前最熱鬧的清水坂（松原通）上
雖然不在大路旁，不過留意的話應該不難找
順正有分舊館和新館(在正對面)
舊館是很氣派的西洋是建築，似乎是明治・大正時代知名建築家武田五一所設計的建築
好像是日本的國家有形文化財
但是這次只有新館有開(不景氣!?...)
新館感覺就比較沒特色…
進去之後是一個蠻寬敞大房間，算是乾淨明亮，裡面可以容納不少客人一起用餐……
好處是不會讓人感到那麼拘束……只是也沒啥氣氛就是了。
菜單選擇也不多…主要就是
Ａコース（2,100円）
・湯豆腐 或 湯葉鍋 ・（京風鹽味）野菜天婦羅五種
・田樂 ・煮物 ・胡麻豆腐 ・御飯 ・香物
Ｂコース（3,150円）
・湯豆腐 或 湯葉鍋 ・（京風鹽味）野菜天婦羅五種
・田樂 ・煮物 ・胡麻豆腐 ・御飯 ・香物
・生豆皮 ・蒸蛋
差個生豆皮和蒸蛋就差了1000円…
還有其他套餐選擇(不過就不是湯豆腐了)
選擇也不多，好像有1600円的京野菜定食(印象不深…)
但是會到這裡用餐的人應該大多是衝著鼎鼎大名的湯豆腐才來的吧!
另外似乎也有提供3000円以上的套餐…不過需要預約
套餐的菜也都可以單點，一份大概5、600円
菜單全部都是字，沒有圖片(店門口好像有圖片)
不過不會日文的朋友大概只要會說A course、B course就可以了，應該不會太難
但是點完後他會問你主菜要湯豆腐（Yudoufu）or 湯葉（Yuba）
這個地方可能就要注意聽一下了~
這次點的是3150円的Bコース搭配湯葉鍋（想說這個感覺比較特別）
點餐的時候我還厚著臉皮問他說可不可以兩個人吃一份套餐
小姐笑著說「可以啊!」，頓時讓人安心不少
對於臉皮比較薄不好意思兩人點一份的
建議可以一個點套餐，一個點單點的菜(例如白飯+天婦羅….)
點完之後小姐問我們要喝什麼飲料
注意喔~~!
看清楚，套餐裡面沒有包含飲料!!
因為台灣的套餐大多會附飲料，所以沒想太多就點了烏龍茶和蘋果汁
一小杯好像600円，包含冰塊，而且也沒有多好喝~~（總之不推薦）
雖然我包包裡放著南禪寺順正的折價券
不過已經兩人吃一個套餐了….實在沒有勇氣拿出來問他可不可以用
拿出來的話…大概會被認為是澳洲來的客人吧!
上菜的速度很快，一下子就上完了，上菜時也會順便介紹一下食用方法
1.湯葉鍋：
點這道菜需要有耐心，因為需要等豆漿上面凝結出腐皮，然後用竹籤撈起來吃。
撈一次就要再等一會，對於趕時間或急性子的朋友就不推薦了。
第一次吃的時候服務員會來示範給你看，不過菜都上完了腐皮都還沒凝結(> <)。
凝結的速度似乎會越來越快(不知道是不是錯覺)。
這鍋湯葉鍋看起來很大鍋，一開還想說該不會要撈到天黑吧。不過其實鍋子很淺，
照片中這一鍋是兩人份的，一邊大概撈個5次就沒了。至於味道嘛，我覺得還好ㄟ…
就滑滑，透著淡淡的豆香。
2.野菜天婦羅五種（京風鹽味）：
個人最喜歡這道菜，還差點再點一份單點的。
剛炸好的天婦羅酥脆爽口，並透著淡淡的鹹味，
我是不喜歡吃蕃薯的人，不過蕃薯天婦羅也是被我吃掉了^ ^。ꐊ 上菜時他會提醒你，他們的天婦是調味過的，所以請不要沾醬直接食用。
不過同行者還是有人偷偷的沾醬，好死不死被服務小姐看到了，又來提醒了我們一次。
(雖然是好意，不過感覺上有點囉唆，客人應該有選擇食用方式的自由吧!)。
單點好像600円，感覺比較沒有那麼貴。
3.田樂：
就是烤豆腐上面加味噌，味噌很好吃，感覺也蠻特別的，同行者有人最喜歡這道菜。
喜歡的人可以去南禪寺順正前面附設的賣店購買
(不過不知道帶回台灣會不會壞掉就是了)。
4.煮物：
應該是照片前面那個有綠綠菜的東西，好像是炸腐皮吧，老實講沒啥特別印象。
5.胡麻豆腐
這個也不錯，綿密的豆腐透著濃濃的芝麻香，無論口感或味道都蠻特別的。
6.香物
那個紅紅的醬菜，感覺普普，沒有特別好吃，量也很少。
7.御飯
就是白飯，不過他們的飯還煮的蠻好吃的(老實講，我覺得日本米比台灣米好吃ㄟ…)。
單點一碗白飯200円。
8.生豆皮
這個也普普，都已經有湯葉鍋實在不應該再搭這種東西，感覺上好像有點重複到了。
9.蒸蛋
蒸蛋很好吃，味道也很特別，美中不足的地方就是小了點。
裡面好像有類似魚翅之類的絲，還有一小塊鰻魚，是我會想要再點的一道料理。
這一餐值不值得?
這個沒有答案，有不少菜味道真的很特別、很好吃….
雖然價格不算便宜，每道菜份量也不算多
不過個人認為是一個不錯的體驗….但是同行者就有人覺得不滿足了。
至於兩個人吃一個套餐會不會飽?
這個也沒有答案，大家自己看了照片之後斟酌一下自己的食量吧!
我個人食量比較小，所以感覺會飽
不過如果只是抱著嚐鮮或朝聖的心態去吃
其實也不用吃到飽，外面那條路逛完，光是試吃大概也就飽了，
何況路上有不少好吃的可以買
如果問我還會再去嘛?
我覺得體驗過了就好了，日本美食這麼多所以應該不會再去了吧!
但是下次會想去順正本店吃吃看更高檔一點的套餐(欲望無窮阿...還有奧丹勒…)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.48.59
※ 編輯: Nagareboshi 來自: 125.224.48.59 (04/01 15:17)
※ 編輯: Nagareboshi 來自: 125.224.48.59 (04/01 15:18)
→ Nagareboshi:恩.很多人都覺得豆腐吃多了會噁心.可以考慮兩人吃一份 04/01 19:19
→ Nagareboshi:怕膩的話也可以吃吃看湯葉鍋，因為還沒膩就吃完了XD 04/01 19:20
推 sandiew:聽松院不是沒在營業了嗎 04/01 20:08
推 l1224466:聽松院沒營業+1 04/01 20:29
→ Nagareboshi:真的耶..已經歇業了...真是受教了，謝謝!! 04/01 20:48
※ 編輯: Nagareboshi 來自: 125.224.48.59 (04/01 20:51)
※ 編輯: Nagareboshi 來自: 125.224.48.59 (04/02 01:33)
※ Nagareboshi:轉錄至看板 Food 04/03 22:00
※ 編輯: Nagareboshi 來自: 125.224.42.5 (05/19 00:09)