作者moli1984 (ME LLAMO VICENTE)
看板Japan_Travel
標題[食記] 終極美味 螃蟹道樂
時間Sat Dec 1 15:00:18 2012
圖文並茂版
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螃蟹道樂 IGOT U!
早些年跟團來過關西一趟 那時稚嫩的我 垂著淚
望著這隻會動的大螃蟹心裡黯黯發誓 我總有一天要吃到你
結果時光匆匆 數年後 那清純的大男孩已經變成微禿的上班族
而你這隻螃蟹 終究還是逃不出我的小鳥胃XD(內心戲結束.....)
這次的關西行原本有兩大重點
一是三嶋亭 二就是螃蟹道樂
三嶋亭因為小弟我燒錢燒太快了 因此被友人攔腰折斷 (啊~我的和牛~)
所以螃蟹道樂 我是勢在必行!
其實在京都 友人住所的附近(北白川)就有一家分店
不過在網路上研究一番後 發現原來每家分店的菜單略有不同
為避免踩到地雷 最後還是選擇到大阪吃個痛快!
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大阪本店一樓的電梯口擺有活生生的螃蟹
這幾天在日本的觀察 發現日本的螃蟹好像都是長腳蟹?!
大大小小的都有 連一般的超市都有在賣 小的一隻也不超過日幣一千
而台灣的卻比較多花蟳之類的短腳蟹
來到本店之前 我們還很擔心會沒有位子結果
本店似乎有很多層樓 位子繁多
一樓的店員在問完我們有無抽煙後 就迅速地幫我們安排在禁煙的樓層完全不須排隊!
而當時不到下午一點鐘
就如同許多網友都分享過的 這裡的許多擺設都與螃蟹有關
其實 連一進螃蟹道樂 小弟就一直聞到濃濃的螃蟹味!
不過這味道不會讓人覺得噁心 反而挺開胃XD
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很快地 我們選擇了商業午餐中的明日香套餐 一人日幣4000
在商業午餐中也有日幣2000多和 3000多價位的餐點
當然更貴的也不在話下
只是初次品嘗 不想虧待自己 也不想誤踩地雷
中間等級的 最能滿足剛出社會的我~
我們選擇的商業午餐 上菜速度整體來說 還蠻快的
友人說 “應該都是備好的菜”
而那些高價位的套餐 標榜選用較高等級的螃蟹 可能就會等比較久吧!
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單點一杯可爾必思 日幣250
當然螃蟹道樂也有提供熱茶
此外 服務生也很勤快地一直來添茶 就這點來說 服務品質很好
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第一道冷盤 蟹肉清甜 只可惜 份量太少
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第二道 螃蟹生魚片
口感來說 濕濕軟軟的雖
然吃的出螃蟹本身的香甜 但我還是比較喜歡吃熟的~
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第三道蟹黃燒賣
看看這燒賣 裡頭滿滿蟹肉 又扎實是我認為這套餐中最好吃的菜色之一
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第四道火烤螃蟹
除了燒賣外 這烤螃蟹完完全全把螃蟹本身的甜味給烤了出來
並密封在肉的本身
品嘗的過程中 螃蟹殼的焦香不斷撲鼻 真是讓人食指大動!!
或許大家可以聯想烤蝦子的情況 就是那樣香味四溢
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第五道蟹腳天婦羅 平平淡淡 沒有特別印象
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第六道釜飯
一打開飯鍋蓋 螃蟹炊飯的香氣立刻湧了上來
原來打從我一踏進螃蟹道樂就聞到的香味 就是這個味道
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關於這道釜飯 店家有提供中文的食用方法
食用方法有兩種而店家提供的飯量也夠一個人體驗兩種方式
第一種是蟹肉拌飯大口大口吃 讓人有種說不出來的幸福感
第二種茶泡飯
雖然店家提供的高湯裡也混有螃蟹味
但我和友人一致都比較喜歡豪邁地吃蟹肉拌飯的感覺!
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最後一道甜點 抹茶冰淇淋
說到這甜點 螃蟹道樂實在很貼心
因為香草冰淇淋上頭的抹茶 可是服務生親自跪坐在我們身旁現泡出來的
看著服務生製作抹茶的過程真的讓小弟我有種大爺般的享受~
好的服務 好吃的美食 難免價格也不會太漂亮XD
不過能在預算內 吃起來開心才是最重要的!!!
老實話 這套餐對小鳥胃的我而言 還是吃不飽!
加上可能是商業午餐的性質 感覺上螃蟹沒有想像中的美味 (還是幻想在作祟?)
下次有機會 我一定會挑戰更高價位的頂極螃蟹套餐!!!
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