推 Yaiyu:我喜歡日本用買食物券的方式，少了收錯找錯的爭議也比較乾淨 02/24 15:00
推 sinyajacky:還有重點是不用服務費....臺灣的拉麵店都不知道在幹嘛 02/25 17:00
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HAOhkNw ]
作者: Esh () 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪一蘭拉麵
時間: Sun Feb 24 11:37:14 2013
餐廳名稱：一蘭拉麵
消費時間：2013年/1月
地址：日本大阪道頓堀
營業時間：24hr
每人平均價位：1000YEN
可否刷卡：NO
完整圖文版
http://blog.leezhenyu.com/2013/02/osaka-ichiran.html
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來大阪之前，就有稍微打聽要吃哪幾家拉麵。
既然到了日本不吃拉麵不行，不如吃些有名的。
位於大阪道頓堀的一蘭拉麵就是鎖定的項目。
一蘭的創始店在福岡博多，但是不在這次行程規劃。
但是去吃道頓堀的一蘭是沒問題的。
一蘭拉麵開24小時，吃飯時間是大排長龍。
排隊的那一天下雨，工作人員還有準備傘。
至於排隊時間，一蘭給的數字是前五名只要再五分鐘。
終於給我排到店裡面了，等等準備先購買餐券。
請準備現金，一律由販賣機購買。
上面附有圖，應該不會買錯。
記得主餐790的也要買，不要像我一開始搞不清楚狀況。
以為只要進去就有「基本款」，這台機器是買「加值服務」。
（所以只買了「替玉」，就是加麵的意思）
事實不然，工作人員不主動經手錢。
最後花了1050日圓，買了主餐拉麵、替玉。
外加聽說一定要吃的加鹽半熟蛋（玉子）。
針對口味的部份，有表格讓你勾選。
特別是擔心口味太鹹的人。
基本上來了日本，就是要吃在地的口味。
所以我都勾選普通。
裡面總共有20個座位，等待排隊中。
基本上看到有空的位置，人坐進去就對了。
這就是一個蘿蔔一個坑的座位，附有基本指示。
首先請把你的餐券都給工作人員。
他們會先送上可以就緒的食材。
後面走道也有籃子，方便放置個人物品。
要喝水也請自便，都是冷開水喔！
一蘭最有趣的，應該是這套半自動的服務機制。
例如說要加麵，只要把加麵的「籌碼」放到檯子上就好。
這鐵製的長型小碟子，就是籌碼。
放到左邊這個感應器上，就會發出聲響。
然後工作人員就來了。（這個聲音也非常有趣）
沒有特別去按就有聲音，大概是因為有磁鐵感應之類吧！
麵送上來了，非常的香。
（個人覺得那個辣粉有點辣）
半熟蛋，台灣俗稱的糖心蛋。
建議是剝開之後沾鹽吃，但我覺得不沾就很好吃了。
一份替玉160圓，半份只要100。
照片是一份的量，不多也不少。
搞不好男生會嫌不夠。
不到十分鐘，我就吃完這碗麵了。
碗底沒有再來一碗的字樣。（又不是玫瑰緣別館）
果然是一蘭最高！
準備閃人，讓後面的人可以快點吃到一蘭拉麵。
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一蘭拉麵吃起來的味道真的不錯。
雖然這樣比很蠢，但是我覺得真的勝過台灣多數的拉麵。
不過玉子的部份，我下次不會再點。
感覺上沒有特別突出的地方，非得再吃一次不可。
此外，看似機械自動化的服務。
卻還是有日式服務的貼心。至少速度還蠻快的！
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