推 randomyo: 推這間 到大阪的第一餐 我也吃醬油雞蛋拉麵 桌上的蒜頭 09/17 23:11
→ randomyo: 加一點進湯裡大加分 09/17 23:11
噓 rugalex: 必吃? 09/18 00:19
四天王拉麵 (道頓堀店)
電話:06-62126350
地址:大阪市中央區道頓堀1-7-25
營業時間:24H 全年無休
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44164420
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揮別前三天的早起，大阪行的第四天終於能睡到自然醒，然後就前往大阪最熱鬧的心齋橋
、道頓堀覓食，由於同行的兩位友人要去吃牛肉套餐，所以就自己上網爬了一下，發現大
方介紹的「四天王拉麵」，招牌顯目，地點好找，於是就大步前往，「四天王拉麵」提供
醬油拉麵、鹽味拉麵以及味噌拉麵，就是沒有最愛的豚骨拉麵，但心想總不能到日本都只
挑豚骨拉麵吃，換個口味嚐嚐也不錯。
「四天王拉麵」就位於心齋橋、道頓堀的主要逛街幹道，簡單說就是有著大螃蟹的那條，
據說平常都是要排隊的，但避開了熱門用餐時段沒有排隊就直接入坐用餐。
想享用「四天王拉麵」必須在門口的票券販售機構買拉麵券
四天王拉麵 菜單MENU
「四天王拉麵」提供醬油拉麵、鹽味拉麵以及味噌拉麵，然後從最基本的拉麵再延伸加了
溏心蛋、叉燒以及蔬菜，價格從700円~990円。
空間不大，有能看到師傅煮麵的吧檯區，也有一般座位區。
調味料都在桌上，不過基本上除了芝麻，其他通通用不到，因為道地的日本拉麵，味道真
的稍微比台灣重了些。
醬油雞蛋拉麵 800円
兩片叉燒肉、一顆溏心蛋、少許的蔥以及豆芽菜，拉麵該有的元素通通到位。
叉燒肉肥瘦適中，厚薄度也嘟嘟好，完全是我喜歡的口感。
在日本用餐很少出現大量的蔬菜，「四天王拉麵」的豆芽菜給的有誠意。
用的是細麵，軟硬度沒得選，但入口卻恰巧是偏硬的口感，搭配脆口的豆芽菜挺不賴的。
日本的溏心蛋都不會像台灣一樣蛋黃會呈現滑動的液狀，入口即化，我喜歡先咬一口，然
後剩下的一半加點湯一起入口，那種溫和滑潤的口感讓人著迷。
在台灣偏愛豚骨湯頭，醬油湯頭總是吃不習慣，但「四天王拉麵」的醬油湯頭卻征服了
PEKO，口味適中，醬油味跟鹹度也沒有過重，十分順口。
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