Re: [食記] 京都『山元麵藏』烏龍麵，真的讓人好回味

[gregg (打逼浪費生命)]

 我沒吃過山元麵藏。

 有考慮去吃，但人很多，而且我不會特別為了吃它到京都一趟，
 所以我找了另一間在台灣名氣低的多，
 但其實在日本評價也很高的店--讃岐うどん 白庵

 山元麵藏         4.01分(日本第6)
 讃岐うどん 白庵  3.99分(日本第8)
 基本上是同等級的店

 只不過讃岐うどん 白庵位在一般觀光客不會去的神崎川，
 所以在台灣知名度也自然就低了。
 但其實交通很方便呀!
 梅田搭電車6分鐘左右就到神崎川了，
 車站後旁邊一看就是讃岐うどん 白庵。

 我剛開門就去，沒排到隊。
 但也還好剛開門就去，因為10分鐘左右，店內也全部是客人了。
 當然全都是日本客人，沒半個外國人

 雖然去過日本8次合計約兩個月的時間，
 但這是第一次吃日本的烏龍麵。(我一般還是主攻拉麵)
 只能說，很好吃呀!而且不貴~
 我不是部落客，感受如何，留給各位自己去體會了。
 我也沒吃過山元麵藏，無從比較兩家優劣，
 但我相信兩家的餐點都好吃，畢竟能拿到高分，不是省油的燈。

 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27014852/



 同場加映，這次去日本，也吃了大阪市區第一的拉麵"彩々 昭和町本店"
 分數是 4.07分(日本第17)

 位置同樣很方便，在大阪地下鐵昭和町出口約30公尺。
 大約晚上7點到，沒排到隊。
 沒排到隊有點意外，之前看食記大概都要排隊的。
 之前吃人氣高分店高田馬場的"成藏豬排"(全國第2)、龜有的沾麵 道(全國第3)，
 沒有一間不用排隊的，這次算是運氣不錯。

 彩々 昭和町本店有名的是它的雞骨湯頭，這也是我第一次品嚐雞骨拉麵。
 湯頭味道一樣是濃郁，麵體細而有彈性。
 直接結論就是好吃。

 雖然對大多數的台灣人來說，也是相對沒名氣的。
 但這間也真的方便，推薦各位可以去嚐嚐。

 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27059500/



※ 引述《burberryjapa (Davis)》之銘言：
: 店    名：京都 山元麵藏
: 地    址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34
: 營業時間：
: 一、二、五、六、日：11：00 - 19：45
: 星期三：11：00 - 14：30
: 休    日：星期四＆每月最後一個星期三為休假日
: 推薦食物：牛肉牛蒡湯烏龍
: 最低消費：200元～300元
: 圖文好讀版：
: http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/307867545
: 這次來到京都
: 老早就把個人最想吃的餐廳排到第一天的行程
: 京都有名的烏龍麵：『山元麵藏』
: 出國前看到網路上大家一致好評讓我好期待～
: 這家位於平安神宮旁的人氣烏龍麵店
: 去之前我們就已經做好要排隊的心理準備了
: 果然其然，看到店門外的排隊人潮
: 我們到的時候已經是用餐離峰時段
: 可還是要排上好一會兒
: （（頂著豔陽整個人快要融化了了了～））
: 稍為先進去瞄了一下環境
: 店裡面能容納的來客數居然不到20人！！
: 瞬間完全理解為何網路上大家都說要排隊的原因
: 等待了大概40分鐘左右
: 總算可以進去吹冷氣了
: （（熱到只希望可以快點進去躲太陽的真實反應 XD））
: 店裡頭除了兩張可以分別坐四個人的桌子以外
: 其餘的座位都是位於吧台區
: 有提供中文menu，可以放心點餐
: 後來我們選擇了
: 牛と土ゴボウのおうどん（牛肉牛蒡湯烏龍）￥945
: 京カレーのつけ麺（咖哩沾麵）￥890
: 桌上的調味罐還真不少
: 但是裡頭我們只愛七味粉
: 不過也真的沒有什麼機會可以讓我加調味粉
: 因為山元麵藏的湯頭或是醬汁本身就很夠味了
: 首先
: 先來大大推薦這碗『牛肉牛蒡湯烏龍』
: 比起『咖哩沾麵』
: 我們一致認為『牛肉牛蒡湯烏龍』風味更加厲害！！
: 還帶有些微粉色的牛肉
: 濃郁溫和的牛肉湯頭
: 滿嘴的牛肉香氣，加上滑順可口的烏龍麵條
: 如果是冬天來的人，強力推薦必點！！
: 保證吃完暖呼呼
: 夏天來也不用擔心，店裡冷氣還蠻強力放送的
: 一直在想該怎麼描述得更貼切
: 想了很久，我只能說
: 這麼香氣四溢的牛肉湯烏龍
: 真的只有大家親自品嚐才能體會了！！
: （（好不負責任的話 XD））
: 不過湯烏龍的麵條確實沒有沾麵來的Q彈
: 如果這時候只有一個人前來，真的會很難抉擇呢～
: 咖哩沾麵的醬汁濃稠卻不膩口
: 搭配超Q彈滑順的烏龍麵條
: 真的是停不下來的美味！！
: 山元麵藏的烏龍麵條長長一條
: 店家很貼心都會附上可以把麵條夾斷的小工具
: 方便客人可以自行剪斷麵條成為好入口的大小
: 能夠讓人過了好一陣子，依然回味再三的料理
: 這樣的美食，顯然就意味著成功了！！
: 本來還沒吃到山元麵藏之前，我還抱持著半信半疑的態度
: （（雖然網路上一致好評，但我還是秉持親身體驗才相信的精神））
: 聞到香氣那一秒，牛肉湯的香氣，我記住了
: 吃到麵條那一刻，烏龍麵的口感，我感受到了
: 真心喜歡，所以很推薦！
: 會讓我想二訪的『山元麵藏』 ：）

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推 AirRider: 感謝好店推薦
推 virgo914: 推一下在宇野辺的紡,湯頭不合我胃口,但他的麵條真的好吃
→ gregg: 我想吃紡，但交通有些不便
推 tamaxd: 這次吃最驚艷的是十三站的拉麵店「くそおやじ最後のひとふ
→ tamaxd: り」醬油貝類湯頭超清爽！在日本橋跟谷町四丁目中間的「麺
→ tamaxd: のようじ的雞湯湯頭也很棒！兩家都是3.7左右的店。彩彩我
→ tamaxd: 吃過本店跟難波店都覺得還好XD
推 spencers: 我也推薦白庵，交通算方便，傍晚去時也不用排隊
→ gregg: 感謝好店推薦，列入下次目標
推 oolong123: 紡的排隊情況可能比山元更誇張，但麵條好吃啦。
→ oolong123: 考慮到交通及排隊，我也推薦白庵。
→ gregg: 山元暫時不考慮，下次要衝香川的最高分店
推 virgo914: 谷川米穀店嗎?四月中原本想去朝聖,但交通實在困難,
→ virgo914: 最後選了電車有到的長田in香の香
→ gregg: 感謝樓上，下次應該是先長田。等8月去瀨戶內海藝術季時
→ gregg: 自駕去谷川
→ gregg: 很高興這篇釣出一群吃貨同好XD 有機會再多交流~