======================================================
◎介紹店鋪：[PABLO燒起司蛋糕專賣店│梅田店]
◎地址：大阪市北區角田町梅田地下街2-7號
◎營業時間：10:00Am~09:00Pm
◎消費提醒：無定休日,當日售完為止!
======================================================
======================================================
◎介紹店鋪：[PABLO燒起司蛋糕專賣店│心齋橋店]
◎地址：大阪市中央區心齋橋筋2-8-1(心齋橋筋商店街路口)
◎營業時間：10:00Am~11:00Pm
◎消費提醒：無定休日,當日售完為止!
●消費時間：102年04月
======================================================
●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21712755
這次的旅行大概是目前天數與跨縣市最多的一次..
而在各縣市間穿梭當然可以吃到不同的美食體驗..
但除了拉麵以外..讓我思思念念的就數日本的甜點了..
因為日期的關係..剛好遇到去年一乘寺人氣第一名的京都甜點店店休..
不過沒關係..來到大阪至少能彌補我對甜點的欲望..
這天晚上九點多抵達大阪..雖然時間晚了..可是..
來到梅田地鐵站的第一件事..就是要找到這家排隊的人氣半熟起司蛋糕PABLO..
這地鐵站的路線出入口多到實在令我咋舌跟傻眼..
加上從各個角落川流不息的人潮一直冒出..要在地下街找到一家店真的好難..
然後就憑感覺漫無目的亂走亂看..終於讓我找到它..
然後明明閉店時間還沒到卻已經大門深鎖了..大概是提早完售了吧!
於是第二天到環球影城玩完之後..連忙又跑過去一趟..
總算是幸運的遇到還有開張營業的時候..
梅田這邊應該算是本店..就是地下街的一個小店面..
這邊雖然人來人往..不過沒有心齋橋店的排隊狀況那麼誇張..
因此幾乎是馬上買就立刻可以付款取貨了..
而我想除了蛋糕本身的魅力以外..應該是在店面都能見到師傅現場烤蛋糕的畫面..
這也是行銷的一環..加上那香噴噴的烘烤氣味迴盪在地下街內..
我想應該聞到的人多少都會好奇的來一探究竟啊!!
不過第一天晚上來遇到的女師傅很俏皮..
一看到我在照相馬上就放下手邊工作對我比YA!
哈哈哈..其實很多日本的店家的服務生或師傅都很親切哩!
然後第二天去到心齋橋又遇到分店..終於看到別人網誌上排隊的人龍..
其實這天是下大雨的..排在這多少會淋濕也要排隊可見人氣多誇張.
店面大小跟梅田站比是大一些..同樣都是外帶式沒有內用座位..
但是我確定每一個人站在櫃檯前面都是異常開心的表情..
我想這個蛋糕會如此火紅..大概就跟[黃金傳說]常常有些票選排名的美食有關..
以店家的官網及招牌來看..應該是獲得了第三名的肯定!!
所以其實美食節目的宣傳的威力還是不容小覷啊!!
(日本節目的公信力應該是高的就是..我個人以為啦!)
蛋糕有兩種..一種是會爆漿流出來的＜??＞..另外一種是剛好的＜?????＞
不知道怎麼講的話店頭都有看板或照片可以直接比給店員看就好!
售價的話有比剛開店時又小漲了100?..其實我自己覺得不算太貴..
以前賣680?..現在漲到780?..其實換算台幣一個約6吋大小的蛋糕約250元..
雖然今年因為日本也實施貨幣寬鬆政策讓日圓跌了不少..但相對物價也上漲了一些..
而店家是選用日本淡路島的牛乳去製作..據說淡路牛是神戶牛始祖..
因此牛乳也是有一定的品質保證這樣..
而且它們的包裝設計也是相當特別..精美的提袋加上精美的紙盒..
日本人要求細節完美到讓人佩服啊..即便這只是一個保存期限只有兩天的蛋糕..
是的..上面的賞味期限是寫4月7日..然後我是在4月5日買的..
因此想要帶回台灣給朋友分享感覺實在太難了啊!!..
除非剛好最後一天行程有經過梅田或心齋橋..
但今年3月涉谷也開分店了..所以除了大阪以外東京也買得到了..
這就是[PABLO半熟烤起司蛋糕/??/780?]
蛋糕盒封蓋才打開..那香氣就已經陣陣撲鼻了..
對於半熟這件事總是比較吸引人..所以前一天購買的時候選的就是??..
黃澄的蛋糕體與酥皮外層的搭配..
簡單卻因為中間的PABLO烙印多了不同的質感..
因為我們五個人完全沒有半把刀子..
所以一開始實在不知道該怎麼分開它才好..
畢竟它感覺有點脆弱就是..
切開之後..啊!!並沒有像海報上那樣流出的畫面..
不過很明顯的在起司蛋糕體的部份與一般傳統起司蛋糕體不太一樣..
而它的半熟又與現在台灣流行的蜂蜜半熟蛋糕(又叫凹蛋糕)完全不同..
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21708274
它有點像是布丁與奶酪的綜合體..像是果凍般的脆弱..入口是滑順爽口的口感..
起司味不重..但是奶味很香醇..而外層是有點像千層酥皮那樣的口感..
即便是我買回飯店已經冷藏冰過一晚上..那層酥皮卻一點也沒軟化掉..
那蛋奶香氣融化在舌尖的幸福感讓我感覺到熱量的擴散XDDD..
沒有太複雜的層次..卻是飽滿實在的香醇味....難怪這麼多人會排隊成這樣..
切面照片沒有拍得很好..因為是第二天大家當早餐吃..加上行程有點趕..
所以就隨手亂拍了一張..因此我比較無法呈現那美味的感覺..
這次到大阪在老爺爺起司蛋糕跟PABLO的烤起司蛋糕中間實在是兩難抉擇..
最後因為PABLO的外觀比較誘人讓我選擇放棄老爺爺..但想不到讓我跑了三趟才買到!
不過這樣的起司蛋糕目前在台灣還沒有吃過一模一樣的東西..
要是有人會研發引進應該是能引起一陣風潮的美味甜點..
我想如果下次再到大阪我應該會想再試試它們家的其他甜點..
有機會的話一定要試試!!畢竟單日店面能賣掉1500個的人氣是有真材實料的啊!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.226.157