推 ebin: 海綿體?(羞) 海綿蛋糕? 06/22 12:30
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餐廳名稱：CLUB HARIE
地 址：阪神百貨梅田本店B1
價位(每人)：當日製作630円 真空包裝1050、1075、2100円
官方網站：http://clubharie.jp/
評 價：五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16560605
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看了旅遊書介紹排隊限量的CLUB HARIE年輪蛋糕
我們特地去阪神百貨購買
雖然在地下美食街 ，但開放式的廚房相當乾淨，還會有師傅現場製作
CLUB HARIE是每日限量，要吃到現做的蛋糕就要趁早歐
聽說傍晚就會銷售一空了!
年輪蛋糕被稱作為"蛋糕之王"
烘焙師傅都要經過3~5年的磨練才有辦法製作年輪蛋糕
要得到像年輪一般一圈圈的效果，就要重複地刷上蛋奶糊
雖然CLUB HARIE有東京、名古屋、神戶等分店，但大阪就只有這裡買的到歐
看看價錢，最小的最少圈的就要1050円(NT350)
我買了一個小的今日製作還熱呼呼的年輪蛋糕
因為現場製作保存期一兩天而已比較便宜 每個630円(含稅)
另外還帶了中的1050円(NT525)可以放較久的真空包裝盒
打包的時候我請小姐放成一袋就好，這樣省袋子我也比較好提
但是小姐堅持冷的和熱的要分開，這麼細心的堅持還真令人感動
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=247&f=1758955625&p=28
仿造木頭質感設計的包裝盒
買的時候小姐提醒我們不可以放在冰箱
冰箱沒有25度 你家也很難有 所以要快點吃掉XD無誤!!!
蛋糕外還用極有質感的紙袋裝起
蛋糕體看起來相當細緻柔軟 跟以前我買過的蘋果年輪看起來就差很多!
開封後傳來一陣淡淡的甜味香氣
濕潤的口感如同絲綢一般
這款年輪蛋糕真的超級好吃!
似乎是海綿體 但其實又有厚實嚼勁 甜度也適中
台灣的年輪蛋糕則乾了些也硬了些 少了絲滑口感
在年輪的外圈裹著糖衣
怕太甜的話外層糖衣要剝掉或是泡杯熱茶吧!
因為順口的不得了 包準你會一口接一口 等回神時已經嗑掉一半以上
那就稍微甜膩了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=247&f=1758955624&p=27
因為在台灣吃過沒有太喜歡 所以我也沒有很大的興趣買CLUB HARIE
哪知道CLUB HARIE的年輪蛋糕打破了我以前的印象
這時候就很恨沒有多帶幾個回來分大家吃!
畢竟日本人也會拿年輪蛋糕來送禮
年輪繁複的製作過程就意謂著深深的祝福呢!
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