餐廳名稱：Cacaotier Gokan 可可五感 高麗橋本店
消費時間：2016年12月
地址: 大阪市中央區高麗橋2-6-9 1F
電話: +81-6-6227-8131
營業時間: 週一~六 10:00~20:00 (Salon L.O.19:30);
週日及假日10:00~19:00 (Salon L.O.18:30)
官方網頁: http://www.patisserie-gokan.co.jp/cacaotier-gokan
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/338223260
FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1813516495570239
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Cacaotier Gokan 高麗橋本店
之前幾次來大阪住宿Mitsui Garden Hotel Osaka Premier ( https://goo.gl/Yn6CLk ),
常常散步到北濱覺得環境不錯;
所以這次特別選擇了在地鐵北濱站六號出口的 Daiwa Roynet Hotel住宿,
鎖定GOKAN -大阪北浜五感的早午餐為目標,
結果陰錯陽差來到了Cacaotier Gokan (可可五感)
(圖片)
大阪北濱五感的巧克力甜點專賣店
(圖片)
10:00~15:00限定的燉牛肉套餐,一天只有30份
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店內有著奢華高雅的氛圍
(圖片)X2
單顆巧克力,JPY216~
Heart(草莓牛奶),Aroma(柚子,扶桑花,印度奶茶,抹茶萊姆,卡布奇諾)
(圖片)
Fondue(碧根果,檸檬薄荷,紫蘇,Spéculoos,葡萄柚羅勒 ),
Fruit(百香果,荔枝,フィグラッパ,柑橘類),
Origin(哥倫比亞,越南,迦納,秘魯,塔薩尼亞)
(圖片)
冷藏巧克力蛋糕
貌似固定提供6~8種(左至右):
プレジール・ロランジュ(牛奶巧克力甘那許,柑橘類及榛果),
ムワルー(全巧克力:甘那許,奶油),
ポム・ファヴォリ(巧克力牛奶幕斯包蘋果幕斯及蘋果酒凍)
タルトショコラシャルマン(覆盆子巧克力塔包香草慕斯),
レコルト(微甜巧克力幕斯包糖煮洋梨及洋梨果凍及栗子布蕾),
クーシュ(麵粉無使用,以牛奶巧克力甘那許及奶油堆疊而成)
(圖片)
巧克力三明治
(圖片)X2
送禮自用兩相宜的6種口味冰淇淋
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二樓的Salon
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桌上的刀叉架是一隻天鵝的形狀,
感覺就是高雅奢華,不同凡響
(圖片)
桌上的糖罐也相當精緻
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菜單(點擊圖片可放大)
飲品部分有可選擇可可豆產地的熱巧克力飲,
阿勞卡(哥倫比亞)冰巧克力飲,可可茶,咖啡,紅茶,焙茶及鮮榨果汁
(菜單)
甜點有グラストロワ(Cacaotier Gokan特製冰淇淋,6選3),
グランパアルベルト(可可咖啡香蕉布朗尼)及冷藏蛋糕
(菜單)
更多詳細餐點可參考官網:
http://www.patisserie-gokan.co.jp/cacaotier-gokan/cacaotier-gokan-salon
接著趕快來看看燉牛肉套餐的內容實物吧~
套餐所附的小點心:
一小塊草莓巧克力,兩片可可粉手指餅乾,
及一顆自選巧克力(Aroma,Origin,Fruit三種類中任選)
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飲料可選擇: 可可茶,咖啡,紅茶,焙茶;
我們選的是標榜富含多酚的可可茶,
就是充滿可可香氣的可可水,喝起來很特別
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這就是今天的主角-燉牛肉,一旁附有生菜沙拉以及三種麵包
(圖片)
標榜使用特選和牛(A3等級)的牛筋肉及洋蔥燉煮,
肉雖然不多,但口感相當軟嫩
搭配使用可可粉及無花果的多明格拉斯醬,
牛肉的香甜及紅酒的香氣都很濃郁,
將麵包沾取醬汁食用是超級美味
醬汁份量很多,每口麵包都可以沾到滿滿的醬汁,
即使吃完麵包後,若可接受濃郁且口味偏重的醬汁的話,
都還足夠單獨享用香濃的多明格拉斯醬
(圖片)
沙拉吃起來很鮮嫩,醬汁有點像是酸酸的油醋醬,
但又有點像是果凍的口感,是特製的漬物調味料;
沙拉的份量不多,且調味爽口,很輕易地就快速解決了!
(圖片)
三種麵包是沾取燉牛肉的醬汁食用,
因此吃不出麵包的原味,但口感都不會很硬
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單點蛋糕部分,
服務人員會將當日所提供的冷藏蛋糕,
用銀盤端到客人面前介紹後再做選擇(與五感本店相同)
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本日所用甜點為ムワルー,
絕對是巧克力甜點中的經典,
整個甜點就是滑順濃郁且入口即化的巧克力,
美味程度無法言語
(圖片)X2
心得:
走奢華貴婦風的Cacaotier Gokan,
1F販售區提供多款巧克力試吃,
都能找到自己喜歡的口味;
2F沙龍不論是裝潢,餐具,餐點都很高雅精緻,
如果住在北濱附近,
不妨考慮沙龍吃份燉牛肉早午餐,
或在附近散步想找個地方休息喝下午茶,
Cacaotier Gokan都是很不錯的選擇喔!
最後:
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