※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kmu3i0k ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪 春駒harukoma高CP值美味壽司
時間: Sat Jan 24 19:24:23 2015
餐廳名稱：春駒（はるこまharukoma）
消費時間：2014年/12月
地址：大阪府大阪市北区天神橋5-5-2(地鐵堺筋線天神橋筋六丁目站附近)
電話：06-6351-4319
營業時間：11:00～22:30(禮拜二公休)
每人平均價位：2000yen
推薦菜色：干貝壽司，鮪魚中腹肉壽司
本文修改自個人圖文網誌:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41924890
2014年底大阪行前某日，突然很想吃壽司，於是上網想找找看大阪當地是否有價格實惠又
美味的壽司店(所謂實惠就是不要比迴轉壽司貴太多= =+)，一查發現這家位於天神橋筋商
店街的春駒受到許多當地人大力推薦，於是特地前來吃吃看，晚餐時間果然小小的店面外
排了不少人...翻開門簾，朝店裡瞄一眼，嗚哇...真的坐得滿滿的@w@a
店家為了縮短客人等待時間，在外面排隊就可以先點菜，每份2貫壽司，價位從100yen~400
yen都有，不過跟網路上找到的菜單相比似乎品項有調整。沒有原先預定要吃的牡丹蝦跟生
鮑魚肝...因為有事先做過功課，所以沒有考慮很久，馬上就點了干貝，生花枝腳，鮪魚中
腹肉，鮭魚子，魚卵昆布，鮭魚肚。結果店家馬上打槍:生花枝腳賣完了...QxQ
接下來店家給了一張卡片等叫號，卡片上寫的不是數字而是動物名字，拿到的是松鼠，前
一組客人則是狸貓...還真妙。意外得沒有等很久...不，說不定是因為此行只有一個人的
關係，所以去了幾家排隊名店都沒有等很久就入座了。一坐上板前的吧檯位子，馬上奉上
一大杯熱茶，杯子真的超級大！旁邊則用大碗公裝著薑絲和醬油，醬油依個人喜好自己用
刷的。
坐下不到半分鐘，點的壽司全到齊了，一口氣上完菜讓小弟有點愣住...這也太神速了，而
且如果照平常得吃飯速度來看，恐怕兩分鐘就會結帳出門了...不行不行難得來到排隊名店
，一定要慢慢品嚐才行。重新調整好心情，先拍一張大合照，恩整個桌面擺滿滿拍起來好
不美麗阿xdddddddddd
首先是生干貝+鮭魚肚。生干貝很大顆份量十足，稍微刷上一點醬油，吃起來鮮甜彈牙，而
且完全沒有腥味，無可挑剔的一品！而鮭魚肚上油花均勻，一樣稍稍刷上點醬油，香甜滑
潤味道也很棒。
接著是好奇點來試試看的魚卵昆布。魚卵昆布是將鯡魚的卵沾在昆布上後用鹽下去醃漬。
除了昆布吃起來脆脆得很耐嚼之外，同時也吃得到魚卵一粒一粒的口感，單純嚐嚐鮮。
接下來是鮪魚中腹肉，魚肉呈現粉嫩的粉紅櫻花色擇，實在讓人垂涎欲滴，刷上醬油一吃
，彈牙有嚼勁同時又富含油脂，份量又大吃進嘴裡感覺超滿足的。
鮭魚子軍艦，算是這幾貫壽司裡調味稍微比較鹹的，剛捏好的軍艦卷海苔非常脆，鮭魚子
吃進嘴裡波波波的口感很棒，味道稍重但很美味。雖然盡量放慢速度吃了，但還是沒有花
太多時間，邊喝著茶邊看櫃上這麼豐盛的食材，突然想起會不會菜單上消失得牡丹蝦跟生
鮑魚肝其實是需要特別另外點的?趕緊詢問店員有沒有這兩品，結果牡丹蝦果然還是沒有，
但驚喜的是竟然有生鮑魚肝?當然要趕緊點了一份來嚐嚐鮮。
過沒一下子生鮑魚肝軍艦卷上桌了！上面還放著一片檸檬，跟未知食材的初體驗！擠了點
檸檬汁進去，不再另外加其他調味料，直接一口吃下...生鮑魚肝的口感很難形容，只能說
很脆非常得脆，新鮮但有點咬嘴(不太會形容@@)，另外紫蘇跟檸檬汁的酸也讓鮑魚肝多了
一種鮮味，是從未體會過得口感，真得是非常特別的飲食體驗。
喝乾熱茶，心滿意足的結帳出門。這餐共點了6種壽司，還不到3000yen，以日本傳統壽司
店得價位來說算是非常實惠，更何況還能品嘗到一些特別食材，真得是非常愉快的一餐。
春駒位於天五商店街，離地鐵天神橋筋六丁目站非常近，出站稍微找一下就找的到了喔。
延伸閱讀:
日本京都・局屋立春和風下午茶:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41684389
日本神戶・風見鶏のタマゴ蛋包飯:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41682712
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※ 轉錄者: setsutetsuya (27.105.46.127), 01/24/2015 19:25:31