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店 名:正起屋 Masakiya 地 址:大阪市中央区千日前1丁目 虹の街5-11号 三番街北通り 營業時間:11:00~22:00 推薦食物:雞翅 官 網:http://www.masakiya-c.com/ 網誌無音樂圖文版:http://blog.yam.com/bulbousnose/article/70861199 就我在台灣吃地下街食物的經驗來說,印象都不是很好。 所以基本上,到了日本也儘可能選陸地上的店家消費。 但是,這次再到大阪,倒是發現好多頓都在美食街解決。 除了有次在船場美食街吃到黑掉的炸蝦之外,也沒有遇過其他雷人的餐點。 第一天晚餐來到的是位於難波WALK裡的正起屋。 食物模型我也看膩了,吸睛的是季節限定美食廣告! 廣告商品好像永遠好吃又划算。 (圖) 這間店位於難波WALK大概B30出口左右。從難波車站開始走的話,已經走到非常~ 底了! (圖) 進到店裡後,生意還不錯呢! 幾乎都是剛下班的上班族,有單身熟女也有叼菸的辣妹和歐吉桑。 (不喜歡菸味的人,建議不要晚上來。有的店家中午會有禁菸時段,但這間我沒看清楚資 訊。) 唯一的共通點就是每人桌上一定備有一杯清涼的啤酒。 畢竟這也是吃燒烤的居酒屋來著。 昏暗燈光配一口口美食,如果忽略掉菸味的話,很適合坐下來舒緩一天的疲憊。 (圖) 這次點了廣告主打的的秋季綜合串燒。日幣880。 總共有五串,內容物包括烤味曾蔥、雞後頸肉&銀杏串、鴨肉香菇捲、烤胡椒雞翅、雞胸 肉佐梅子醬。 (圖) 照燒雞便當(日幣900) 原本晚餐只想吃點小物,不想進太多澱粉,結果另一份點了一個頗豐盛的大便當...。 但是,那個濃醇的照燒雞的醬汁太下飯了! 雖然我不喜歡日本飯煮得那麼黏,還是幾乎嗑了一半的飯。 還披著的雞皮的雞肉也是香Q滑嫩又入味,很棒。 旁邊的配菜有小小的魚柳海苔捲、青椒天婦羅、魚板、煎蛋、蒟諾、醬菜。 (圖) (圖) 秋季綜合串燒(日幣880) 這裡每一串烤物,不管是肉還是香菇,都還保有食材的水份和嫩度。 其中味道特別的是雞肉串佐上梅子醬和切成條狀的紫蘇葉。 日本人好愛梅子副產品甜、鹹、酸這一味,但似乎比較偏鹹味跟酸味。 紫蘇也有一股奇特的氣味,很容易就搶過搭配食材的味道,跟我們的香菜有得比。 不是很合我味,但是就嘗鮮來說是OK的。 而如果要說推薦,就屬他們家的雞翅了! 店家在菜單上也很有自信的標上"自慢"。 吃了以後,果然不是亂蓋的。 看它的外觀,覺得好像有裹上一層很薄~很薄的細粉,就像我們的鹹酥雞攤的炸雞翅一樣 。 可是,火烤的雞翅外皮乾乾酥酥,咬下去也一點都不油膩。 內層的雞肉超級JUICY,胡椒粉微辣調味正點! (圖) (圖) (圖) 忍不住點了一杯中杯啤酒。(日幣390) 啤酒是冰的,啤酒杯也是冰的, 這一杯真的是透沁涼。 (圖) 吃完串燒後的竹籤,就丟進竹筒! (圖) 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.16.92