※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OpIyVka ]
作者: rrr773 (rrr773) 看板: Food
標題: [食記] 黑門市場 丸善食肉 多汁可口現煎神戶牛排
時間: Sat Mar 18 20:59:08 2017
餐廳名稱：丸善食肉店 (黑門市場店)
消費時間：2016年8月
地址：大阪市中央区日本橋2-11-2
電話：+81 6 6537 9229
營業時間：週一至週日09:00-18:00
每人平均價位：日幣2000元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：神戶牛骰子牛排
圖文網誌版: http://33s.tw/maruzen-kuromon/
丸善食肉店是黑門市場裡富有名聲的神戶牛專賣店之一，
尤其因為此次行程沒有包含神戶，就非常非常想來黑門市場圓一下好想吃神戶牛的小夢想
。
店家料理速度快又非常美味，極力推薦多汁迷人的神戶牛！不過日幣2000元幾口就吃完了
，總還是有點心疼啊。
黑門市場的鮪魚、神戶牛、河豚等高級食材都相當受國外旅客喜愛，水果種類也非常豐富
，店家數就超過150家，
還有提供免費Wi-Fi和休息區，購買後當場食用也很方便。
在這次的五天四夜京阪奈旅程中，總共來了黑門市場兩次，因為初次拜訪就被黑門市場各
種類型的店家所驚艷，
光是品嘗海鮮就讓肚子滿載而歸，但是沒吃到出了名的神戶牛實在不甘心，於是把行程又
稍稍微調，再來第二次安撫貪心的肚囊。
黑門市場的店面通常都不太大，丸善食肉店更是小小一個，沒有內用座位，只有吧檯的6
個椅子，
雖然翻桌率很快，但也代表當你一屁股坐下去時，身後會有二、三十雙眼睛幾來擠去盯著
你吃下去的每一口。
如果真的都沒等到位子也沒關係，規劃良好的黑門市場有提供免費休息區以及免費Wi-Fi
，
不過幸運的我們有等到位子，又有先在台灣買好網卡，所以這裡的休息區和Wi-Fi品質如
何我就不清楚了。
這金色的立體牌是可以證明此店家為兵馬縣但馬牛 神戶牛的會員店，牛上方刻的KOBE
BEEF就是神戶牛。
丸善食肉店Menu菜單
丸善的Menu就是一張兩面，我們選擇KOBEBEEF Diced Steak神戶牛的骰子牛排，
是最好理解也是最多人點的一道，要價日幣2000元。
丸善是可以使用信用卡付款的，結帳後店家會給明細和一張「丸善和牛實食之証」證明你
吃的就是神戶牛啦！
很像是好寶寶獎狀一樣，摸起來滿有質感，並不是隨便亂做的。
之後老闆就開始非常有活力地現煎神戶牛排，這時候想拍攝的人就會像我一樣需要和眾手
機和相機們卡位，
肉香味隨著滋滋作響的熱度撲鼻而來，讓人按耐不住想大快朵頤的渴望。
料理的速度非常快速，大概煎個3~4分鐘，料理的方式幾乎是全熟。
一盤大約7塊厚厚的骰子牛，漂亮的油花分布非常平均，色澤也很漂亮，
雖然是煎到幾乎全熟，但一口咬下去還是滿嘴肉汁，一點也不柴，
繼續咀嚼可以感覺到肉的香嫩隨著油脂一路滑入喉嚨，爽度高上再高，非常好吃。
稍稍可惜的是店家附的鹽沒有什麼特別之處，不過神戶牛原味的多汁可口和軟嫩就已經表
現得可圈可點，
另外也有附上蔥花，只是我個人就沒有偏好摟。
其他大阪京都旅遊美食/景點/和服體驗: http://33s.tw/category/travel-japan/
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