推 chu0309:一個人吃一個我都覺得有點膩@@ 07/07 00:14
推 chxch1009:個人覺得太鹹 07/07 09:10
推 davidr:心目中的雷食第二名 07/07 12:49
推 heered:真的超鹹... 07/07 16:57
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JkNIM4I ]
作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 大阪道頓堀 鶴橋風月大阪燒
時間: Mon Jul 7 00:08:51 2014
圖文食記:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30181041
餐廳名稱：鶴橋風月道頓堀戎橋店
消費時間：2014年/1月
地址:大阪府中央区道頓堀1-9-1 ベルスードビル3F
電話：06-6212-5990
營業時間：11:30～2:00
每人平均價位：1000￥
推薦菜色：チーたまぶたモダン大阪燒
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源自日本的煎蛋燒，在上面加以變化後及內夾豐富配料後就成為家喻戶曉的"大阪燒"
基本上簡易的分辨是底層有麵條的就是摩登燒(算是大阪燒的特別飽足版)，至於另一款專
吃焦香
的"文字燒"這邊就不再贅述。鶴橋風月算是西日本起家的，因此在西日本有多達數十家的
分店
幾乎在鬧區如梅田.心齋橋等地區都能發現它的蹤影，再者因為旅日風盛行的關係，網路
上也能看到
許多部落客都有在各地分點踩線的紀錄，鶴橋風月顧名思義總本店就在鶴橋站附近的小巷
子(據說不是很好找)
我個人建議心齋橋店(道頓堀)最適合初次到訪的人，非常的好找，它就在道樂大螃蟹那一
區塊，
隱身在大樓3F裡面，但是只要一抬頭都能順利發現到它
(本文所有相片由iphone4 拍攝 畫質請見諒)
▼琳瑯滿目的菜單，每個看起來都好好吃，基本上吃大阪燒適合多人享用，如此一來
除了口味選擇性比較多之外，也能順利達到分食的目的。但是一個人的話也是很OK的
誰說不能一個人吃飯旅行，到處走走停停?
*使用大阪周遊券(1or2日)裡面會有優惠券可以在某幾家鶴橋風月分店順利換得免費飲料
一杯
或是道頓堀土產啤酒半價一次
請參考 兌換說明
▼以大阪周遊券兌換的 蜜瓜汽水...淡淡的蜜瓜味很小杯要價￥250...
還蠻貴的，沒辦法這裡可是日本啊 (這杯是兌換的所以免錢，因此若有買大阪周遊券的
人
請勿放棄此優惠)
▼點完餐後服務人員快速送上冰水&餐具，チーたまぶたモダン
(起士蛋豬肉摩登燒)
1280円（税込）
▼基本上若沒有特別說明，或是想要自己動手DIY的話，服務人員都會自動幫您服務
因製作大阪燒需要一點時間因此在成品之前，會發現服務人員不斷穿梭在各桌之間服務
滿滿的起士看了就是爽快~基本上我點的這道 熱量肯定是衝表
▼正面.反面等待後，香氣開始奔騰...底層的麵條看起來也差不多要好了
就靜待最後的加工手續了..然而我有仔細看不知道是否豬肉很貴
豬肉片給的真的很少....
▼開始進行刷醬的部分，然而我有請他們加一點微酸的美乃滋(日本美乃滋偏酸)，
抹上了至少2道的沾醬，整個弄得油亮油亮(這就是招牌的圖案) 白色美乃滋與棕色的醬汁
徹底的分明
▼最後在撒上海苔粉及飛舞的柴魚就完成了，(奇怪!!我的柴魚呢)
記得當時快將近晚上8點，肚子已經餓得受不了相機又沒電
只好拿起手機快速的拍了幾張，就切起來食用了...
台灣人的口味比較淡一點，其實獨門醬汁應該刷一層就夠了
我不該叫他多刷一層...狂喝水...
但平心而論鶴橋風月的東西真的不錯吃，焦香味夠，醬汁也搭配得不錯
食材吃起來也不會太乾或高麗菜呈現很水還蠻爽脆...
由於我個人是蠻喜歡吃這種煎餅類的東西，因此一個人吃完一個是感覺飽足感OK
兩個人分的話略顯不足，但是不建議一人吃兩個，那應該只有膩來形容
西日本的人氣店家整體表現不錯，整理桌子上菜等速度也蠻快的，若來到大阪
有機會也來吃看看與台灣不同的大阪燒...(建議往心齋橋道頓堀戎橋店)
從心齋橋方向往道頓堀走抬頭向右邊看，非常好找
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