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作者: bubbleting (甜南瓜) 看板: Food
標題: [食記] 大阪，おかる大阪燒，把通天閣吃下肚？
時間: Mon Nov 19 10:51:14 2012
餐廳名稱：おかる大阪燒
消費時間：2012年/3月
地址：大阪市中央區千日前 1-9-19
電話：81 (0)6 6211 0958
營業時間：12nn - 3pm、5pm - 10:30pm（星期四休息）
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉大阪燒
網誌有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/BUBBLETING/13387669
來到大阪，總覺得就是要吃章魚燒跟大阪燒
這是我自己觀光客的心情啦
大阪燒在旅遊書上介紹的店家非常多
眼花撩亂
我們的作法是，同時記下好幾間想去的大阪燒店
到了當天在是行程跟狀況找最近的ㄧ間
這次就來到おかる
這邊店面不算大
位置都像圖中的樣子，四人座居多
我們的位置還附有門簾
不過還是很通透，是國王的門簾來著XD
ㄧ坐下來就很快速的有人來幫我們服務點餐
我們點了豬肉口味
小姐二話不說立馬開始幫我們準備
首先是攪拌料，把所有的蔬菜、麵糊等等放在ㄧ個小鐵碗
快速的攪拌均勻
我拍的照片每張都很糊
幫我們服務的小姐簡直是速度超快的無影手
我抓不住她呀!!!
接下來就鋪平開始煎
稍微煎過ㄧ下後，翻面鋪上兩片佈滿油花的豬肉
然後會蓋上蓋子開始煎
這時候我相機ㄧ直STANDBY
因為服務的小姐神出鬼沒動作非~~~常的快
果不其然ㄧ個箭步她就衝過來把蓋子打開
並瞬間把大阪燒壓扁...
我連打開那霎那都來不及拍到呀(跌坐)
不過翻面時，服務小姐似乎有看到我們驚慌失措的神情
所以有暫停ㄧ下讓我們拍
這時後可以看到表面煎得很焦黃
已經傳來陣陣的香味了
接著就是塗醬、灑海苔粉
以及用美乃滋很快速的畫了個通天閣!!
這超特別的!
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ueOR5xtDSkI
有影片喔
上面這個美乃滋圖案好有巧思
不過我看到別的網友分享還有畫kitty或多啦A夢耶!!!
在おかる吃到的大阪燒
口感比較扎實一點，以前在台灣的夜市吃過"大阪燒"
麵糊都是偏軟，吃起來總覺得沒有很熟
但這次吃到的理麵麵糊熱騰騰的，不會ㄧ切開來就散掉
分成兩半之後，不僅很好切
切口野段的很乾淨，可見她的紮實
口味的部分，我真的很喜歡這邊大阪燒或是章魚燒的醬料
除了鹹味很入味之外，都會帶有ㄧ點甜
吃完大阪燒之後，我們在牆壁的MENU上看到
ㄧ個長得很像水果的東西
ㄧ問之下竟然是冰!馬上點來吃看看
我點芒果口味
很香甜!!!吃完大阪燒熱呼呼的剛好消暑
吃起來就像是水果冰棒
吃完之後，外面的殼是硬的耶!!!
但外表就長得像芒果的外皮無誤
大阪燒份量不算大
兩個人合吃ㄧ份之後
就可以馬上進攻附近的赤鬼章魚燒或是金龍拉麵嘍!!
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※ 轉錄者: bubbleting (114.24.47.188), 時間: 11/19/2012 10:51:32