※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jo0Fd0- ]
作者: subdaphs (daph) 看板: Food
標題: [食記] 日本 大阪 玄品ふぐ 河豚料理
時間: Fri Jul 18 01:12:01 2014
餐廳名稱：玄品ふぐ法善寺の関
消費時間：2014年/5月
地址：542-0076 大阪府大阪市中央区難波1-1-13
電話：06-6213-9444
營業時間：一～五 12:00-15:00; 16:00-24:00
六日 12:00-24:00
每人平均價位：1000NT以上
可否刷卡：可
有無包廂：不清楚，但有隔開
推薦菜色：河豚套餐
官網：http://r.gnavi.co.jp/k202510/map/
-------
圖文版網誌： http://blog.yam.com/chocolover/article/76462611
在大阪消磨的時間較多，
剛好網路上查到這間玄品ふぐ是連鎖店，
時間允許下就來嘗鮮！
法善寺店離法善寺橫丁頗近，看一下地圖就能找到。
地址
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1-1-13
網址 http://r.gnavi.co.jp/k202510/
店的外頭長深色
但也不算太難找，稍微注意一下就行
因為是第一次吃河豚料理，想請店員介紹一下，
沒想到裡面有個大路口音的店員，所以交給她點餐了
吃的是5300yen的醍醐，以女生食量來說，其實我覺得太多了，
或許玄套餐就可以了
天熱先來杯果汁解渴
這盤是河豚生魚片跟拌了蔥花的河豚絲
基本上我覺得河豚肉本身沒太多味道，但口感算是不錯。
主要還是在吃調料，酸中帶一點點嗆辣，好吃歸好吃，
只是多少還是有點蓋過河豚的風采的感覺？
炸河豚肉，這道我覺得很好吃，
沒想到熟食比生食好，河豚肉有點紮實，
倒出人意料。
加了一點點鹽調味，味道提的很棒。
不說還不知道這是河豚肉，我也是第一次吃河豚
感覺很特別～～
接著上紙火鍋
整盤的河豚、骨一起下去煮
整體來說是清淡的，沾醬的話有上面剛剛拌蔥花的那種調料。
所以即使是吃火鍋還是蠻清爽開胃的，但一個女生真的吃到後面有點累，
我很努力才把蔬菜和魚肉都吃得差不多！
沒想到這時候店長來了～～～～～～又拿來一盤，
是雜炊阿我的天........我已經八分飽了，真的吃不了那麼多飯QQ
連忙叫他只要加一半飯量就好><
店長好可愛，還特地讓我拍個夠。
用破破日文問能不能照他，他很靦腆說好～
認真打蛋花（他還往我這裡轉過來，哈哈
把飯加入剩下的湯裡，再加入蛋花，
就是一碗河豚湯頭的雜炊了
用雜炊替河豚大餐劃下句點，感覺真的蠻不錯的～
這時上了甜點
老實說這冰淇淋滋味我是一點都沒印象了，
前面河豚餐已經飽了，對這個真的沒感覺。
整體來說，作為沒吃過河豚肉的人，
我覺得到日本時順便嘗鮮這經驗很不錯。
不過要是問我會不會再吃？我是沒有很想，
我覺得河豚沒有想象中好吃orz 味道有點太淡，
不太知道好吃的點在哪，哈哈（對喜歡河豚的人有點抱歉啦
調料是都蠻不錯，要是沒有調料會覺的滋味太平淡了？
炸的河豚肉倒是蠻好吃的～
玄品這家好像網路上也有一定的評價，
法善寺店也服務蠻好的，
在日本又對河豚料理有興趣的話倒是可以去吃吃看！
--
送上熱騰騰的食記與美國代購：
http://blog.yam.com/chocolover
：。：。：。：。： ：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。
。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.32.27
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405617127.A.03E.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: subdaphs (182.234.32.27), 07/18/2014 01:13:36