店 名：大寅 戎橋筋本店
地 址：大阪府大阪市中央区難波3-2-29
休 日：no
推薦食物：魚板
官 網：http://www.daitora.co.jp/history.html
圖 文：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/219179689
文 字：
搶救魚板（かまぼこ、蒲鉾）大作戰? 力系哩共啥!?
其實不只看過一次新聞在講「最近的年輕人啊...都不喜歡吃魚板阿」
魚板公會的理事長還跳出來講話勒!
大大們喜歡吃魚板嗎?
我們喜歡魚板~所以會去關注魚板的消息!
譬如說最近經過了幾次小田原，該處是魚板的激戰區我都有帶一些回來送人那樣
之前在節目中提到這間「大寅」很不賴
雖然是魚板老舖(創業於1876年)，但總是有些創新的魚板作法
說特意去吸引年輕人可能也不是
但的確讓人有「還有這種吃法!?」的驚奇!
例如說大大請看上圖，有沒有打破一點魚板的概念
魚板一般來說都是長方形或是小巨蛋形居多
但這間大寅從2.3年前起就打破這個「習慣」，例如說推出圓形的魚板
現在更進化，材料是魚板的「漿」（すり身）
但裏頭放上野菜(像我買的蘆筍、四季豆、甚至還有南高梅口味)
非常好吃唷!
或許有大大也曾在百貨公司發現特殊形狀或作法的魚板
但有1種作法我是只有在這裡看到...
最近大獲好評的就是這款~魚板三明治!
三明治?在哪在哪?
是這樣的，中間夾吐司，上下都塗上剛提到魚板的主原料「すり身」
上面放上起司、培根等口味，外觀像是烤起司厚片吐司
但上下的確都是魚板感~而且意外的和土司非常的合!
這款「とらサンド」有3種口味，推薦給大家^^
而且老舖的包裝就真的是老舖買來送人也不會失禮
這裡就在難波的戎橋商店街~交通也算方便!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.184.21.131
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1467640823.A.45D.html