推 omoi: 感謝分享：） 07/07 21:49
推 Grabble: 介紹超級詳細！ 07/07 22:14
推 timsky: 整理很好 07/07 23:08
推 js01080209: 剛回台 我就這樣錯過獺祭QQ 07/08 02:17
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/459511411
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全文開始
照片：用「獺祭」把神戶的旅行點綴得更加與眾不同
我是不喝酒的人
但是因為常聽到「獺祭」這兩個字
不由得默默地聽了一些關於它的故事(故事從哪來？從友人那裏得知～)
也因為對於「獺祭」詞彙被灌輸著印象
它是清酒，它是貴的，它不好買......
這次在「神戶」走景點，在「北野町」地區發現非比尋常的店家！
眼尖的我就不小心看到一間店，上面貼著「獺祭」的字樣
唉唷～我比不喝酒的人還要興奮呀！
咱們尋到寶了！！！
在介紹賣酒的店家之前
先來瞭解「日本酒」這個詞彙與意義以及它的分類資訊
這是為了寫文章所拜讀並整理出來的
呼～比喝酒的人更瞭解「日本酒」的規則
日本酒依照「純米」或「釀造米酒」來做為2個分類
純米(又稱吟釀)：米與米麴釀造而成
釀造米酒(又稱本醸造系)：米與米麴，再加上醸造酒精製成
又依照「精碾程度(精米步合)」來分類成8種不同的種類
製酒的米是靈魂本體，經過精碾後的米越靠近中心白色部分越是精華
精碾後的米更是成為釀酒的關鍵
所謂「精碾程度(精米步合)」%數，磨成後剩餘的數字(就是精華所在)
「獺祭」的精碾程度目前是日本最高的技術
又因技術或做法不同衍伸出5種分類(應該吧，官方寫的)
官方分類與價格超連結：https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html
＊ 磨き その先へ：超越二割三分技術，目前最屌價格最他媽的貴
＊ 遠心分離
二割三分 遠心分離：剩餘23%精華
三割九分 遠心分離：剩餘39%精華
＊ 磨き
純米大吟醸 磨き二割三分：剩餘23%精華
純米大吟醸 磨き三割九分：剩餘39%精華
＊ 発泡スパークリング
磨き三割九分 スパークリング
発泡にごり酒スパークリング50
＊ 其他
純米大吟醸50
おためしセット 180ml×3本
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接下來要介紹那間賣「獺祭」的店家
店家叫做「吟SHIZUKU」位於大馬路的十字路口處
最簡單辨識的方式就是「北野異人館」正前方馬路的路口～
若是從「三宮駅」走過去的話，大概要6~8分鐘路程
「吟SHIZUKU」的店址在大馬路上
照片中斜角屋頂的那個，就是店家所在地
鏡頭拉近一些
可以看到店家販售的酒類品牌名稱
「獺祭」字樣那麼大，一直在跟我招手
叫我等等逛完「北野異人館」要來嘿(有有有，我回程就衝去了)
咱們十點四十多分走到店家前方
發現沒有營業，有點沒落樣><
於是走去隔壁小七先買個飲料來解渴
飲料一買好後，看到老闆騎著摩托車來開店
嘖嘖嘖～還好是選擇去小七逛
當初直接走人的話也錯失良機了
趁老闆開店前置作業
先在門口探頭探腦的
看到櫥窗有放置不少酒品與週邊衍伸商品
哀～我眼裡只有「獺祭」XD
快十一點的時候，店家開門做生意(店家表定11:00營業)
由於店內很小，太多人進去很擠
先讓一群日本人先進去大採購一番
咱們輪到後面再來(沒人才買的開心呀)
這間「吟SHIZUKU」是專營販賣酒的店
而「地酒」該詞彙，是指當地的酒，表示用在地的水、原料所釀造的意思
店家是專賣店，所以它的商品是可信任的與品質保證
此外還貼著「本店特供『獺祭』」文字
擺明了說來買唷來買唷～台人最愛的這裡有～
進到店內，先看到4款「獺祭」週邊商品
分別是：
＊ 獺祭煎餅(仙貝) 1,620円
＊ 獺祭純米酒カレー(咖哩調理包) 648円
＊ 獺祭酒ケーキ(蛋糕) 756円
以及「獺祭 おためしセット(迷你三件組)」2,700円
「獺祭 おためしセット(迷你三件組)」有打開來展示
裡面是180ml容量小瓶裝
有3種不同款式
旁邊的冰箱內
放置著小罐裝特殊限定版氣泡酒與一般版氣泡酒
＊ 獺祭 磨き三割九分 スパークリング 360ml，3,564円
＊ 獺祭 磨き三割九分 スパークリング 360ml，1,674円
＊ 獺祭 発泡にごり酒スパークリング50 360ml，972円
氣泡酒需要冷藏，所以放置在冰箱內
買完之後也要趕緊放到冰箱喔～
店內深處的櫃子上，也擺放了幾款酒品
＊ 獺祭 磨き二割三分 遠心分離 720ml，8,100円
＊ 獺祭 純米大吟醸50 720ml，1,539円
＊ 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml，2,418円
＊ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml，5,142円
＊ 獺祭 純米大吟醸50 1.8L，3,078円
＊ 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1.8L，4,835円
＊ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L，10,594円
下方冰櫃內還有大瓶的氣泡酒
與其他品牌的氣泡酒(隔壁臥龍梅看起來不錯，我下次想買)
＊ 獺祭 磨き三割九分 スパークリング 720ml，3,348円
＊ 獺祭 発泡にごり酒スパークリング50 720ml，1,944円
第一回合咱們購買了不少～
是自己喝的為主，送禮為輔
下午咱們又到「吟SHIZUKU」採購第二回合
以送禮為主，自喝為輔
反正就是一直買啦
至於為何會一直去呢？
因為咱在「三宮駅」的超市看到一支售價高達專賣店的1倍之多
仔細想想之後覺得，要買就去專賣店
專賣店的售價便宜(就是官方價格)，不會因為其他通路而調漲
所以選對通路真的很重要！！！
我也掏錢出來買了一支，準備晚上開酒趴用
現場購買時，店家會幫你使用氣泡布包起來～
服務上很貼心！
真的是買個小酒而已
這支「獺祭 発泡にごり酒スパークリング50 360ml」972円
折台幣約267元
晚上了，咱們很乖的提早回飯店
回飯店要幹嘛？當然是來個「獺祭酒趴」啊！(一個成為酒鬼的起步)
咱們紛紛拿出自己買的酒品跟週邊商品
直接陳列出來，擺爽的！(後來開封後就給它喝個爽)
先來看看「獺祭 おためしセット(迷你三件組)」
店家是簡單一層氣泡布包著
由於這個盒子實在很重，光靠一層氣泡布是不夠的(若要帶回家請用衣物包裹著)
拆開氣泡布
盒子的外觀非常簡單～
盒內的酒有量身訂做凹槽，酒瓶不會亂晃
酒品分別是：獺祭の磨き39、23、50
裡面有一張介紹DM
DM就是寫著它的故事與釀造方式
「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」
酒精濃度：16%
精米步合：39%
製造日期：2017年6月
「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」
酒精濃度：16%
精米步合：23%
製造日期：2017年6月
「獺祭 純米大吟醸50」是裡面最便宜的一款
酒精濃度：16%
精米步合：50%
製造日期：2017年5月
首先開箱的是「獺祭 磨き二割三分 スパークリング 720ml」 7,128円
這瓶由友人與姐姐贊助
與咱們分享酒精的薰陶與快樂的喜悅
「獺祭 磨き二割三分 スパークリング 720ml」不虧價格高，又是限定版本
包裝採硬質紙盒盛裝
裡面是紅色的內裝(不是絨布)
旁邊的神戶牛肉條是「風見雞本舖」買來的零嘴(很像狗食齁，哈哈)
剛好拿來當下酒菜
吃起來就是微辣微辣的香腸口感
評價是普普，所以別花錢買這個～
酒精濃度：14%
精米步合：23%
製造日期：2016年11月
以下飲後敘述為個人感官，不一定符合每個人的嘴
咱們都是第一次品嚐「獺祭」，事先沒有做功課
打開就是喝，喝了再說～
所以對於它的特色就是一無所知呀(喝酒在意這麼多幹嘛呢)
第一口喝起來沒味道，所謂沒味道是酒味較淡
要吞下入喉後，從喉內散發到鼻腔後才有酒精味
氣泡酒的氣並不濃醇
像是不濃郁、清淡的沙瓦的感覺～
色澤是乳白色的
淡淡的透明度
聞起來有很濃厚的米酒味(它是米酒無誤)
有著芬芳的氣息
第二支開箱是我買的「獺祭 発泡にごり酒スパークリング50 360ml」972円
酒精濃度：15%
精米步合：50%
製造日期：2017年4月
兩款酒品做為比較
左邊是便宜的「獺祭 発泡にごり酒スパークリング50 360ml」
色澤較白，氣泡較多(應該是剛倒出來的關係)
聞起來也是濃郁的米酒香
右邊是較貴的「獺祭 磨き二割三分 スパークリング 720ml」
色澤較清透
第二支喝起來味道更淡
咱每個人的第一口喝起來評價不同
有的人說濃，有的是淡
我是淡的那一方啦，我嘴巴就是感受淡啊XD
兩款各有優缺點，但普遍還是覺得貴的那支好喝
應該是說貴的喝起來較為甘甜些
入喉較順口，味道不嗆鼻
最後姐姐一句話「有七千塊就是要花七千」才是重點(人家喜歡花七千)
這個夜晚很獺祭
乾杯！慶祝是我們的旅遊大成功
以及大夥一起出遊的難得可貴
喝酒不是為了喝而喝，而是一種為旅行留下一個回憶
整體來說，這次首購與首飲「獺祭」
充滿樂趣與實驗性
從沒想過在神戶會買到它
也沒想過一喝就喝了2杯(人家不是酒鬼，是開心～一順口就...)
至於採購「獺祭」的部份
純米釀造的酒價格較高
但是最貴的酒不一定是好酒～
所謂好酒是自己所愛、喜歡的
每個人在酒的定義一定是不同，可能別人喜歡你卻不喜歡
就是一種愛好的表現
至於我，我就不愛喝酒呀(友人說你屁啦，你明明會喝)
但是我要買的話會挑選品質好的
送禮或是自家親人喝需要品質與質感呀(但我不會選磨き その先へ，貴死)
這次友人這麼大方供應「獺祭」
咱也是樂於試喝(外面試喝還要收錢)
就學著點，學習不同的領域生活也不錯
《店家資訊》
店名：吟SHIZUKU／GIN SHIZUKU
地址：兵庫縣神戶市中央區中山手通1-12-4
電話：+81 78-335-2070
官網：https://ginshizuku.jimdo.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/sakesyoginshizuku
營業時間：11:00～21:00
休業時間：不定期
中文服務：無
採購日期：2017年06月17日、06月18日
服務費：無
稅額：有(內含8%)
刷卡：有
停車場：無
車站：JR「三宮駅」，徒步約6~8分鐘
《獺祭資訊》
廠商：旭酒造株式会社
地址：山口縣岩国市周東町獺越2167-4
電話：+81 827-86-0120
官網：https://www.asahishuzo.ne.jp/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/DassaiSake
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※ 編輯: lutherwei (61.222.75.70), 07/07/2017 21:38:03