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作者: ungerecht (每個開始) 看板: Food
標題: [食記] 日本神戶-觀音屋起司蛋糕
時間: Mon Feb 3 18:10:22 2014
餐廳名稱：觀音屋
消費時間：2014年/2月
地址：神戶市中央區元町通 3-9-8
電話：81-078-391 1710
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：日圓700~2000
推薦菜色：起司蛋糕
好讀圖文無音樂網誌版：http://zoewu.blog124.fc2.com/blog-entry-416.html
黑船來航後，1868年神戶開港通商，為日本首先接觸近代西方文化的港都。
Kobe因此洋溢著異國風情。
但歐式風情的舊居留地建築並不太吸引我，
神戶牛也吃不起。只剩名聞遐邇的洋菓子，成為我神戶一日遊鎖定的焦點。
在guest house拿了一本香港的旅遊書隨意翻翻，決定來吃這家1975年成立的老店。
有嗜甜的港仔掛保證，相信應該不錯吃！
搭著city loop來到元町站下車，
走進中央通的大道，直行大約五分鐘，就可看到觀音屋的招牌。
下午一點多，店內幾乎客滿。
請服務生拿上英文菜單。點了招牌的起司蛋糕+blend coffee，700日圓。
咖啡味道很好，混合豆的風味溫醇回甘。
根據menu的說明，這是丹麥式的糕點。
因此，和我們熟悉的起司蛋糕樣貌不一樣，
底層為海綿蛋糕，頂部鋪上一層混和幾種現烤的會牽絲的鹹起司。
吃起來鹹鹹甜甜的，
熱騰騰奶香濃厚的起司搭上鬆軟香甜的海綿蛋糕，在舌尖上形成絕妙的口感。
是一道看似簡單，嘗起來味道後韻十足的精巧甜點。
慢慢地享用完，再認真整理背包客的筆記與行囊，
離開座位準備去付帳時，店門外頭的椅子已坐滿排隊的人龍。
全都是日本人，看來這家觀音屋確實是當地人的愛店。
走上一樓付帳，牆上貼滿名人的簽名與來店的照片。
最有名的大概是中山美穗吧！但我最熟悉的是辣妹曾根啦！
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※ 轉錄者: ungerecht (218.166.93.64), 時間: 02/03/2014 18:10:52