圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
店 名：炭火焼肉・にくなべ屋 びいどろ 本店
地 址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-16-2 ITビル1F
營業時間：17:00～24:00
休 日：年中無休
店家食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28027675/dtlmenu/
官 網：https://biidoro.jp/honten/
個人不負責心得:
在神戶的連鎖燒烤店，應該算中價位，而且可以吃到品質還不錯的神戶牛
如果是燒肉套餐的話，一個人大概是4000~5000左右
當初是點了4500的套餐，有一陣子前吃的，現在價錢應該稍微漲價一點
神戶牛的部分有上等牛五花以及肋骨間的牛五花
中落ちカルビ是指肋骨跟肋骨之間的五花肉，算是稀少部位的肉
我點的套餐沒有標榜是A5等級的，不過神戶牛上等牛五花超級厚一塊
而且兩人分有四塊，是可以吃得相當滿足的
油脂分布的非常漂亮，而且紅肉的部分感覺不少
不會感覺全部都在吃油脂，所以吃起來比較不會膩
另外還有一般的黑毛和牛的三種稀少部位イチボ、ミスジ、ハネシタ
イチボ是牛的屁股前方的肉，漂亮的油脂分布非常的軟嫩，一頭牛有2公斤
ミスジ是前腳上面部位的肉，一頭牛大概只有1公斤，因為是在牛不太會動的地方
所以即使是不是脂肪的肉的部分也是非常的軟
ハネシタ是肩膀下方的肉，也是高級的稀少部位，這個脂肪是最多的
這家店的一般的和牛是非常高級的部位，而且都非常的厚一塊
但是跟神戶牛比起來，油花就沒有那麼多，吃起來也比較不會那麼膩
套餐還有牛舌，牛舌很大片不過是薄片，只有用鹽醃一下上面擺一點蔥
好吃的肉不太需要用太多的醬汁去醃，只要用一點鹽之後燒烤就很棒
還有烤蔬菜、沙拉、前菜、白飯以及牛內臟，算是可以吃的很不錯的套餐
而且價錢不會超級誇張的貴，在神戶附近有不少分店
在神戶除了六甲燒肉之外，這家也是一個可以參考的燒肉連鎖店
~THE END~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.51.129.21 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1589016512.A.732.html