[遊記] 奈良井宿 江戶時代前的城鄉差距

[Sherlock56 (夏洛克五六)]

造訪日期：2020年10月

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試著寫一些遊記，不放網誌，就只是照片，還有當時的心情。

同行共有三位旅伴，便以戲份最多的旅伴作代表。

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曾經在奈良井宿打擾一段時間，傍晚時分，和旅伴走在已經留存百年的宿場町。一切古風
如昔，唯有偶而突兀的自動販賣機殺殺風景。

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「奈良井宿是中山道第34個宿場，也是木曾路上的驛站之一。說到木曾路我就餓了，好想
吃火鍋。」旅伴翻著從奈良井會館拿到的簡介，邊翻邊說。

我知道旅伴提起的「木曾路」除了是當初中山道中的精華路段之外，還是一家連鎖餐廳的
名字。我曾跟朋友參加老師的葬禮，會場旁就有一家木曾路。葬禮結束後，在那邊吃了一
頓沒什麼味道的晚餐。

「嘛，附近有一家的鍋物很好吃。不過難得來到這裡，不吃吃看五平餅嗎？」在奈良井會
館外面掃地的阿伯聽到旅伴的話，就很自然的回了我們，彷彿他總是在會館前聽著那些旅
客們毫無頭緒的選擇困難，像極了古代宿場町的熱心門房。

「五平餅？那是什麼？」我好奇的問。

只見阿伯熱心比手劃腳勾勒出那是插在木頭上的飯糰，在一根木頭都沒有的情況下，我跟
旅伴竟然都能心領神會的瞭解，在宿場町生活的人們都不簡單。

「五平餅的話，那就是德利屋了，我最喜歡核桃口味了，你們一定要嚐嚐。」阿伯嘴裡是
非是非的說。

我們回到街上，看著頭上的牌子走了一圈卻沒發現「德利屋」，於是我們又繞了回來，卻
發現「德利屋」的牌子赫然在前方不遠處。

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旅伴跑過去又跑來說：「這牌子一邊是漢字，一邊是平假名，難怪剛剛看不到。」

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而門口就有寫著「德利屋」的燈籠，只是沒開燈，自然不會注意到。

推開了門，彎身進去。木頭老屋裡的天井灑下微光，昏昏暗暗的，除了榻榻米包圍的炭爐
發著煦煦紅光之外，一個人也沒有。

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「不好意思。」我小聲的說，只是聲音像是被吸進木頭一樣，唯一的回應只有炭爐柴火發
出的劈啪聲。

「不好意思！」旅伴大聲的說，我連忙摀住他的嘴要他小聲一點。

過沒多久，只見有一對老夫妻從屋內深處彎著腰徐徐走來。我連忙說不好意思，只見老太
太和藹的揮了揮手，要我坐下點餐。

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「聽說這裡的五平餅很好吃，那就五平餅兩份吧！」旅伴說。
「這樣啊，那客人如果你不介意的話，請移駕到炭爐前面。」老太太請我們坐到炭爐前的
榻榻米上，隨即又說：「老伴，五平餅兩份。」

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我們看著老先生一言不發的拿出幾根木頭，在上面用手拍上碾碎的米，就把白白的五平餅
放在炭爐裡，傾斜的角度讓我有一瞬間以為它要掉入火中。

五分鐘過去。

「啊，是要等多久。」旅伴在我耳朵旁小聲的說。

「你就有耐心一點嘛。」

老先生一臉嚴肅的看著炭爐旁的五平餅，似乎他的世界裡面只有這個炭爐。

「那個，老闆，為什麼你的招牌有一邊是平假名，一邊是漢字呢？是不是發音不太一樣，
可是『德利屋』的發音與常見的沒什麼兩樣啊，有特別的意思嗎？」
旅伴用著敬語的發問讓老闆抬起頭來，有一瞬間我以為老闆的嚴肅表情會更加凝重，沒想
到老闆卻笑了。

「你看到了啊。」老闆似乎很滿意旅伴的問題，笑著解釋說：「奈良井宿其實這百年來改
變了不少，但『德利屋』的招牌卻不曾變過。你有沒有注意到，漢字的方向面對哪裡，平
假名的方向又面對哪裡呢？」

我打開Google地圖，比對一下，對老闆說漢字的方向是京都，而平假名的方向是面對東京
。

「在江戶時期之前，平假名是給從東京往京都的人看的，而漢字是給從京都來的人看的，
那個時候的店家大多用這樣的招牌。嘛，雖然現在大家都看得懂漢字了，但這也是奈良井
宿的歷史之一…嗯，差不多好了。」

旅伴眼睛發亮的說：「可以吃了嗎？」

「還要等一下喔！」老先生拿起五平餅，塗上香氣撲鼻的核桃醬說：「以前來旅行的人
們大多會自己帶米來，有時候就用這裡的柴火把米煮熟，再請我們做成五平餅。這些人們
都會圍在炭爐旁，因為冬天的時候外面的雪可下得好大。」

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聽著老先生說著說著，時空彷彿回到幾百年前的冬夜，隨時都會有人推開木門，抖落身上
的雪，走到炭爐旁一個挨著一個取暖。

老太太送上了熱茶，還有昨天剛採下來的紅白葡萄請我們吃。

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又過了好一段時間，老先生把烤好的五平餅遞到我們手中。燙呼呼的木棒讓掌心暖了起來
，然而塗著核桃醬的五平餅散發著迷人的香氣。旅伴已經一口一口吃著，直呼好吃，而我
一口咬下，核桃醬的帶著一股溫煦的甜醇，而碾的碎碎的米粒不用咬就散在口中。五平餅
用的是一般白米，而非糯米，吃多一點也不礙腸胃。

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老先生把我們吃完後的木棒到炭爐裡充當柴火，點著的木棒發出一股米飯的香氣，還有淡
淡的核桃香，想必有人沒有好好的吃乾淨。老先生又遞上了味噌口味說：「來，讓我再說
一個故事。」

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      目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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推 tm0987: 哇,我一直很想很想嚐嚐五平餅的味道耶,很榮幸在文章裏先感
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推 juice8659: 五平餅超好吃
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