推 thewaymilky: 其實那家店的名字叫做志津香 釜飯才是料理名稱 08/17 00:15
推 guanghagrid: 不知道有生之年有沒有機會收集滿每月的口味 08/18 00:20
【奈良】必吃！春日荷茶屋
奈良縣奈良市春日野町160 春日大社萬葉植物園旁 AM10-PM4
美味圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/49329242
最常見人推薦的奈良美食除了志津香釜飯，便是春日荷茶屋的萬葉粥
原盤算一網打盡香釜飯、萬葉粥及堂本剛都說讚的格子窗老屋カナカナ
無奈調整行程後，碰上志津公休，看著緊閉的鐵門，不禁滴了兩行清淚
也更加強了絕對要完成春日荷茶屋及カナカナ的決心（握拳！）
雖然在奈良公園吃了壽司稍事裹腹，騎了近兩小時的車，也該補充體力
一到春日大社、見著萬葉植物園，趕緊把腳踏車一停，吃粥去
是說春日荷一整個有fu啊！雅致的木造建築、搶眼的紅傘，根本就是外拍絕景
罷特！咱們不是來拍照，是來吃飯的，搶位最重要
入內即見櫃臺，眾人莫不急著往內側用餐區移動
只見工作人員連忙邊以日文說明邊比告示，原來要點餐結帳先
看不動日文，看照片也OK
（萬葉粥套餐，￥1050）
說是粥，並非熬得入口即化的白粥，而是仍保有口感的鹹粥路線
以白味噌和昆布熬煮的湯頭清甜淡雅，吸飽湯汁的黑米年糕軟Q富嚼勁
有什麼好說？就是好吃
配菜分量不多，卻樣樣是驚喜，特別喜愛醇甜的小魚乾與帶發酵酒氣的味噌漬物
（大和名物膳，￥1580）
同一張餐桌上容不得相同品項，硬是點了升級版的萬葉粥
更精確來說，是為了一嚐奈良名物柿葉壽司
不靠海的奈良古人習慣將鮭魚或鯖魚醃漬切片包裹飯團，外層再覆以柿葉
去腥保鮮又可增添清香
看過網友介紹說應該連同葉子食用，但又說醬很難吃
想想何苦折磨自己？單吃壽司就好
味蕾弩鈍，嚐不出特殊的柿葉香氣，但壽司本身確實味美
（黑米餅入りぜんざい紅豆湯，￥630）
日文ぜんざい即加了麻糬的紅豆湯，漢字為「善哉」 - -
西低！就是大阪難波法善寺橫丁裡知名的「夫妻善哉」那個阿彌陀佛善哉善哉
不同於粥裡軟Q的年糕，紅豆湯中的年糕烤得外皮硬實，口感絕佳
紅豆鬆綿柔嫩不甜膩，不管用吃的或是喝的，都好，都愛
完食心得：
這是關西行唯一一次嚐到粥品
與台式、港式不同的表現方式，充滿和風特有的纖細優雅
撇開非大魚大肉重口味不吃的朋友不談，萬葉粥九成九能令您滿意
即便不用日本物價標準衡量，台幣三百來元一餐也算是划算
更別提是在如此幽靜的氛圍中品嚐食物純粹的滋味，附加價值無限
螢幕前的您若正在規劃奈良行，別猶豫，春日荷茶屋，必去！（用力畫重點！！）
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