※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1HZCWexa ]
謝謝之前推我文的朋友！看來日旅版也有很多素食朋友啊XD
本文是今年三月去日本和歌山的素食食記,
鄉郊僻壤處居然有這等美味！野菜料理師開的Vegan餐廳，Karuba月
圖多好讀網誌版：
http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2013/05/vegan.html
－－－－－－－－－－－－－－－－純文字版－－－－－－－－－－－－－
上一篇文章有說，我所知的和歌山市素食餐廳總共只有三間，
其中一間精進cafe位在市中心，
第二間－也就是今天要介紹的餐廳Karuba月－則偏遠許多，
離餐廳最近的知名景點『紀三井寺』距離1.6公里左右，步行需20~30分鐘。
雖然地處偏遠，但我非常非常推薦這間餐廳給會去和歌山市玩的素友！
他所有的料理都是純素的(部分餐點有五辛)，
而且老闆兼主廚還有在雜誌上連載料理的野菜料理師，
手藝真的很不錯，值得跑一趟！(適合不趕時間的自助旅行者)
我當初去Karuba月吃飯時，是在參觀完紀三井寺後。
雖然爬了很多樓梯，但我和妹妹還是靠著一股莫名的毅力，
決定用走的到Karuba月(其實餐廳附近有公車站，但我懶得查…)。
如上圖所示，出了紀三井寺(過鐵路之後)只要沿著大條的中央通一直走，
走到底左轉，再走不到五分鐘就會看到Karuba月了。
這個地方雖然有點偏僻，但沿路都有商店，路也很大條，兩個女生走也不會害怕。
Karuba月，在一個像是混合住宅用套房和小商店的複合式建築裡，
門口有個很大的停車場。(看來和歌山市的居民普遍都有車，這裡的商店不是很密集。)
拉近一點看，餐廳的招牌很大，一眼就能認出來。
餐廳的擺設很南洋鄉村風，沒有什麼精緻的裝潢，很隨性。
感覺像是到一個喜歡布織品的朋友家裡作客似的…XD
可能因為我們去的時間很早，店裡沒什麼客人，
從我們踏入店裡到吃完飯之間，只有一個客人來吃下午茶。
桌上的糖罐好可愛～
店裡的一角是展示櫃，東西超多，有些是在販售的商品。
架子上還可以看到老闆兼主廚是野菜料理家，
料理作品有在雜誌上刊登，好像很厲害的樣子。(不知道是不是連載)
沒等多久就上菜囉！我們點了兩盤義大利麵，菜一端出來就覺得超級香。
豆乳野菜義大利麵(1100日圓)
我曾經認為最好吃的vegan豆奶義大利麵是蘇菲花園家的，
近來在新竹綠舍奇蹟吃的Vegan白醬飯也很不錯，
但是，Karuba月讓我大吃一驚，在我心中，它的美味徹底超越前面兩者啊！
首先是一股豆奶的濃郁香氣迎面而來，
接著用叉子捲起被漂亮的乳黃色濃稠醬汁包裹著的義大利麵，
我和妹妹才吃一口便驚訝的看了對方一眼，
接著兩個人便開始狼吞虎嚥起來！
這、這真的是我吃過最好吃的白醬義大利麵啊！
怎麼這麼好吃？為什麼這麼好吃？以後吃不到怎麼辦啊？！(內心小宇宙爆炸)
黑胡椒素火腿義大利麵(1100日幣，有五辛)
另外一盤義大利麵雖然沒有醬汁，但也是好吃的讓人停不下來啊！
蒜香和黑胡椒爆香得恰到好處，和白醬的香味不相上下，
那是一種光聞到便會勾起食慾的香味。
雖然沒有醬汁，但廚師很厲害，味道鹹度適中。
一般來說，義大利麵是需要稍鹹一點才好吃，
這盤麵確實是有點鹹又不會太鹹啊！
風味甚濃，搭配著新鮮的蔬菜，爽口又彈牙，好吃極了！
我們姊妹倆一口白醬一口黑胡椒，完全吃不膩啊！一下子就吃光光了！(滿足的飽嗝)
雖然吃飽了，但因為餐點太好吃了，讓人意猶未盡，
只可惜肚子已經裝不下鹹食了。
為免抱憾，我硬是多點了一份餐後甜點！
(此時我妹在一旁用著沒救了的眼神看著我，哼哼～妳等下就不要吃)
提拉米蘇(日幣300元)
說是提拉米蘇其實也不太對，
因為這其實是用番薯做的創意料理－將熟成的黃色甜番薯蒸熟搗成泥，
裡面混合一些脆脆的小餅乾，做成球形狀，頂上再灑上巧克力和咖粉粉，
最後插上烤的很脆的愛心吐司－就是這樣的料理。
開始吃的時候覺得有點乾，但會越吃越順口。
番薯泥很鬆軟，很好吞食，咀嚼的時候不時還咬得到脆脆的餅乾，
口感很棒。淡淡的甜是番薯特有的甜味，好好吃，
太滿足了～我從來沒想過原來番薯和巧克力粉這麼搭。
而且因為是番薯，吃完很有飽足感呢。
吃的超開心，真的好好吃！
而且吃完胃很舒服，一點也沒有負擔，真希望能再去一次啊！(餐盤也好南洋風啊XD)
最後放上MENU照片給大家做參考。
後記：雖然MENU全是日文，但餐廳裡的服務員很親切，
而且會說一點英文，所以不用擔心看不懂菜單呦。
以上，餐點真的很好吃，推薦給想去和歌山觀光的素友！
Karuba月：http://www.cafe.zaq.jp/karupa/
好吃度：★★★★★
地址：和歌山縣和歌山市和歌浦中3-3-8
營業時間：11:00～14:00、17:30～??? (我不太確定開到幾點)
定休日：水曜日(星期三)
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