網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/rlong&article_id=10692471
這家飯村是在網路上找到的，中午提供平價定食，豐盛又有京都味，評價相當好。
後來還發現，我的兩本京都旅遊書都有介紹這家餐廳，也讓我們越來越期待，所以
在抵達京都的隔日中午，我們就要去一探究竟，看看這家飯村是否真如傳聞所說，
這麼值得一嚐！飯村位於七條通上，很接近烏丸七條的路口，沿著烏丸通從京都車
站方向過來，遇到七條通右轉再走幾步就是了。
傳統京式建築門前擺了個木製招牌，上面寫著:中午的定食--主菜、小菜、白飯、
湯、醬菜。￥650。沒看到招牌前，體育老師還懷疑這家店是否真的便宜，一看之下
不得了，真是好便宜阿！總共有12345樣東西才六百五！體育老師開心的拉著我要衝
進去。但阿龍指了指手錶:十一點半才開門啦！我們就站在門外等。接近開店時間，
有位老伯推開餐廳木門，穿過小庭院走向門口，將寫著今日主菜的小木牌，掛在地
上招牌旁邊的木竿上，老伯看到我們站在門口，便親切的招呼:今天是沙西米歐，
很好吃的，請進請進～～阿龍聽到今天主菜是沙西米，簡直樂歪了，我超愛吃的阿！
體育老師的臉則很臭，因為他不敢吃生的。哇哈哈！誰教你不敢嘗試，就要沒飯吃摟！
店內是溫馨的木造裝潢，左側是很大的開放式廚房，還有幾個吧檯座位正對著廚房，
右側則是三張六人座的大桌，通過走廊可前往後面的包廂。座位不多，但由於我們是
第一組客人，便在六人座大桌隨便坐了下來，剛才的老伯對廚房裡面的人喲喝:兩份
定食歐！體育老師趕忙叫了老伯過來，跟他解釋自己不吃生的，能否提供其他的餐點
呢？(雖然我來日本玩，但我就是不吃生的)老伯說:阿勒，我們每天中午只提供一種
定食，這可怎麼辦呢？接著把廚房內的年輕男廚師叫了出來，體育老師再跟他解釋
一次，能有什麼都好，就是不要生的。年輕廚師微笑點點頭:ok！ok！便回到廚房
開始準備。廚房裡還有其他三四個員工，其中一個看起來像老闆娘的阿嬤(老伯應
是老闆吧)，開始跟廚師討論要給體育老師吃什麼，語氣雖然沒有不耐煩，但我們還
真是給人家找麻煩阿！為什麼不點兩份生魚片定食，我幫你吃魚你啃白飯就好了呢！
搞不好人家給你隨便上了什麼。阿龍一直挖苦著體育老師。
”不會的，我相信他們一定會拿好吃的東西出來！日本人不會這麼隨便的！”
廚房內的小組討論進行了一陣子，期間還聽到微波爐的逼逼聲，”哈哈你要吃微波
食品摟”阿龍幸災樂禍的笑道。原以為會等很久的，沒想到很快就有兩份餐盤從廚
房內遞了出來，老伯接過之後送上桌。首先是阿龍的江戶魚旨生魚片定食，鮮紅的
魚肉一看就知道很新鮮，小菜則是燉煮芋頭和油豆腐，還有如他招牌所寫的白飯味
增湯和醬菜。接著送上來的是他們為體育老師精心準備的(阿龍等著看笑話的)—
燉肉定食！怎麼會這麼好阿！那盤燉肉看起來就很入味，除了應有的小菜，還多一
顆半熟蛋(剛才的微波爐就是在煮這個)，阿龍完全被閃到了！也太好了吧！這明明
是晚餐才有的料理阿(飯村晚餐是提供懷石料理)，如果不是已經有我愛吃的生魚片
，還真是讓人羨慕死了，趕緊搶一口燉肉嚐嚐，歐齁～好嫩歐！味道真好，體育老
師真是賺到啦！
生魚片定食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322870433&p=35
燉肉定食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322870432&p=34
主菜好吃自然不在話下，小菜的燉芋頭真是很有京都味阿，果然京料理是出名在蔬
菜，這口味是無可挑剔的讚，小芋頭燉至入味非常鬆軟，輕輕咬下去，一陣芋頭香
馬上在嘴裡散開。紫蘇醬瓜也很好吃，散發濃郁的紫蘇香，味道很高雅，通常阿龍
是不吃醬菜的，但來日本吃到幾次好醬菜，便會試著嚐嚐味道，果然在有所堅持的
好店，也會提供特別挑選的醬菜。就連手裡這碗平常的白飯，都能煮得這麼好，味
增湯的比例也剛好，飯村果真是一家好店阿！阿龍和體育老師心懷感激的，仔細品
嘗這一道道用心做出的料理，突然能體會日劇中，吃完飯後要合手一拜的畫面，能
吃到這樣的料理真是要感恩阿！老伯問好不好吃，我們齊聲喊:oishi!!還供出四隻
大拇指，真是太好吃啦！老伯知道我們是從台灣來，便說他曾去淡水打高爾夫球，
台灣真是好地方歐！很親切的和我們閒聊著。
飯村的午間生意很好，從11點半開始供餐，近12點客人會陸陸續續進來，不大的店
內會馬上坐滿客人。每進來一組客人，廚房內外都會招呼一聲歡迎光臨！外場的阿
伯視來客人數向廚房內喊:是三位客人歐！緊接著分工明確的廚房會迅速端出一份
份餐盤，通常是年輕男主廚負責料理主菜，胖哥廚師盛裝小菜及味增湯，另一位小
姐會將主菜裝盤灑上調味並將所有菜色放上餐盤，還有一個媽媽負責裝白飯以及倒
茶，完全實施廚房泰勒化！由於中午只提供一種菜色，進來幾位客人他們即端出幾
盤定食，速度非常快，客人從走進餐廳到桌上有餐吃，不會超過三分鐘！所以午間
定食也賣得很快，若想吃到如此平價美食，還得早點來報到。最後結帳阿龍的定食
￥650，體育老師的則是￥750，便宜～便宜～真是太值得了！如此好店就在我們的
飯店附近真是太棒了，於是我們呆在京都的七天中，有三天都來此用午餐，以下是
另外兩天的餐點:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322871027&p=513
主菜是馬鈴薯可樂餅和洋蔥豬排，小菜是拌炒高麗菜，還有白飯味增湯和醃蘿蔔。
可樂餅炸得很鬆軟，一咬開來要小心糊糊的內餡會流出來，裡面是很燙很香的奶油
馬鈴薯泥。洋蔥豬排裡面則是，約六分之一個的洋蔥瓣包著一塊豬肉排，洋蔥炸得
很好，沒有因油炸而變得乾澀，完全保留了洋蔥的鮮甜原汁，豬排咬下去也有肉汁
流出，斷切面是淡淡的粉紅色，眼前的畫面如同身陷料理東西軍的好店應援團，我
就是那個在鏡頭後，微微顫抖手上筷子，讓豬排閃著肉汁的工作人員！這兩樣主菜
很有媽媽味，我們好像是在熱情的日本家庭作客，被招待了一頓豐盛的午餐！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322871463&p=934
第三次的午餐是雙主菜--鰻魚飯跟冷烏龍麵，醬菜是紫蘇蘿蔔。雖然日前吃過號稱
日本第一的鰻魚飯(待到那天日記再細說)，體育老師卻更愛飯村的鰻魚飯，甜甜的
醬汁味道不會太鹹卻很夠味，鰻魚雖然不像日本第一那家烤得鬆軟略帶焦香，卻也
滷得很入味，灑點山椒更是香，重點是飯村的白飯煮得真好，這樣用心製作的鰻魚
飯，還真是嫌他太小碗了，無論多少碗都吃得完阿。另一主菜則是冷烏龍，醬油湯
頭很好，上面擺了大把青蔥和蒜末，略帶嚼勁的麵條，連不愛吃烏龍的體育老師都
把這碗吃完了，他說如果是這樣的烏龍麵，他可以接受。
在飯村的三頓午餐，每次都是不同的享受，下次到京都還是會來拜訪的。也很懷念
餐畢要結帳時，廚房內外響起一聲聲嬌柔的京都腔，喊著:ogini～謝謝歐～
影片
飯村初體驗
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322871476&p=947
飯村最後一發
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rlong&b=55&f=1322871475&p=946
割烹iimura
地址:下京區七條通烏丸東入
電話:075-3518023
營業時間:午間11:30～賣完為止、晚間17:00～22:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.117.148
※ 編輯: aameo 來自: 59.121.117.148 (08/22 14:39)