[食記] 2011大阪行_博多 一風堂拉麵(難波分店)

[BlueG318 (布魯雞)]

店    名：博多 一風堂拉麵(難波分店)
地    址：大阪府大阪市浪速區難波中３丁目１-１７
營業時間：11：00 ~ 翌03：00
推薦食物：拉麵、煎餃
最低消費：220
官    網：http://www.ippudo.com/store/

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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從京都回到大阪的我們，從道頓堀飯店借了凱蒂鴨超愛的卡打掐！就一路騎著腳踏車遊蕩
在夜晚的大阪中，而我們的目的就是位於難波站後方的"博多 一風堂"拉麵！雖然一蘭拉
麵在大阪非常的有名，但我想從博多起家、也開了許多分店的一風堂也不容小覷！為了有
機會品嘗看看道地的博多豚骨風，這一頓消夜，我期待很久了！



凱蒂鴨發現店門口有個非常貼心的設計！他們有提供帆布傘套，讓你把雨傘裝進去後帶進
去放到桌子旁放著，這樣就不怕被偷也不怕弄濕店內了！比起台灣透明的塑膠袋....



這家一風堂提供的不單單是冰開水喔，而是冰冰涼涼的冰麥茶！感覺好像兩個人在喝威士
忌~



和一般拉麵店一樣，都是開放式的廚房，常常可以看到師父在那瘋狂的把煮麵水甩乾！



凱蒂鴨發現位置前面竟然有提供這個-可以擠小桔子的擠壓器！這樣就可以用新鮮的酸桔
醋來沾東西了，有這種東西真是太神奇了！



這是凱蒂鴨點的煎餃十顆，雖然拍起來很普通，其實這個煎餃非常非常的-小！沒錯~他小
到跟一個大拇指差不多大而已，在上桌的時候我傻眼到想拍桌大喊「你看看我女朋友！這
種分量夠她塞牙縫嗎！」，不過很可惜他們聽不懂中文，因此我只好把這些話憋在心裡。



這份煎餃小歸小，吃起來可是一點都不馬虎！上面那層焦焦的可不是唬人的，一咬下去就
會有酥脆的口感和焦香的氣味，內餡也是飽滿有滋味，最特別的則是一旁沒拍到的醬汁！
雖然我們沒有擠新鮮的桔子，但是他們那看起來像是柴魚醬油那種淺淺透透的醬汁，散發
著水果清香並帶有很清爽的酸味！配上油膩的煎餃真的是絕配！甚至凱蒂鴨還一度想跟他
們買那醬汁回台灣，我們只能在那邊驚訝邊看著對方說著『我們以前吃的水餃醬油到底是
什麼東西？』



這是我點的叉燒拉麵，看起來雖然簡簡單單，但湯頭卻帶著濃濃的豚骨香，我心想著「說
不定這碗拉麵可以打敗一蘭！」，就拿起湯匙舀了一口湯喝，果然這碗湯帶有濃濃的豚骨
味，滋味非常的濃郁而爽口，雖然非常的好喝，但卻沒有在一蘭喝到湯頭時的那份感動，
水準很高，卻似乎少了些什麼。



而它們的麵條卻非常的不錯，很搭他們的湯頭，吃起來順口有嚼勁，而我對面的那個客人
從我進去到離開，一直不停的在加麵！光是我看到至少就加了三把麵，可見這裡的麵滋味
的確不錯！而他們的叉燒非常的軟嫩入味，在嘴中咀嚼的時候會散發出濃郁的豬油香和醬
汁的香氣，口感軟嫩一咬即化，非常的好吃！



雖然一風堂的拉麵的確很好吃沒錯，但很可惜的雖然湯頭很濃郁、麵也很搭、叉燒更好吃
！完全就是我的菜！我還是會很不甘心的把票投給一蘭，但和金龍拉麵比起來的話，一風
堂還是比較好吃！



心滿意足的吃完消夜後，我們繼續遊蕩在深夜的大阪，很可惜凱蒂鴨一直偷懶不寫遊記，
不然夜遊大阪的那種感覺，深深刻畫在我們的心裡。



雖然只是單純在半夜的大阪中騎著卡打掐到處亂繞，卻是我們這趟旅程中最棒最美的回憶
之一！



一風堂離南海電鐵_難波站很近，就算從道頓堀走路過來也不算遠。




地址：大阪府大阪市浪速區難波中３丁目１-１７

電話：[phone]

營業時間：11：00 ~ 翌03：00

官方網站：http://www.ippudo.com/store/






愛吃豚骨拉麵的-布魯雞



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◆ From: 112.104.199.79
→ chrisxmen:辣豆芽菜超好吃     每次都會整碗都吃完
推 novemberjim:遠在他鄉看到這種文就會很寒心...T_T
→ novemberjim:話說那不是在壓蒜桃的嗎？ 我以前怎麼沒看見有桔子？
→ BlueG318:什麼！原來不是壓桔子的喔？！我一直以為是拿來用桔子的
推 eessee2222:以為你日本的食記已經寫完了，沒想到還有這麼有趣的
→ eessee2222:拍桌大喊女朋友吃不飽那段，真讓我不爭氣的笑了^^
→ BlueG318:哈哈~其實還有一篇，今天就會寫完了！