推 japanrail:就是有很多這樣另人感動的店和人 吸引人一去再去日本 09/05 01:49
推 lolo13:呵呵~看了都留口水啦!不過日本好吃的店真的很多~ 09/05 09:47
→ lolo13:逛也逛不完 09/05 09:48
(前言)
行前照例在PTT日本旅遊上搜集著各類資訊時,
看到了chiccohuang網友專文介紹了他在京都所造訪的法國餐廳-
Bistro Spontane食用心得,
當下立刻連結餐廳網站一覽資訊,
地點/價位都在完美區間值,當然是絕對要把握這個天時地利人和的好機會囉.
(感謝chiccohuang網友的即時資訊呀!)
擔心餐廳週末價位會有修改,也害怕若沒預約會落個過門入不了的憾事,
因此我們可是一到難波華盛頓飯店CHECK IN時,
便請託了接待人員幫我們這兩位日文不輪轉的貪吃鬼致電預約.
一翻的比手畫腳後,終於順利訂好位置,
店家還先行詢問我們所想吃的主菜菜色,
於是,這趟旅行,最令人引領期盼的一餐,
就此敲定.
(正文開始)
經過了一夜的休息,
以及休足時間的舒緩功效,
周日清晨醒來,整個人神清氣爽.
滿懷著期待的心情,
因為,中午就要一訪京都的法國小餐廳Bistro Spontane囉!
考量到預約的用餐時間是11:30,
加上對餐廳附近的路也不熟悉,
因此決定將原訂早上的清水寺探訪行程挪到午後.
從梅田轉搭阪急京都本線到終點站河原町後,
迎接我的,就是我最喜歡的百貨公司-河原町高島屋與阪急京都店.
可惜阪急11點才開門,因此便到高島屋閑晃閑晃.
充分發揮快狠準購物準則的我,
幸運地在高島屋遇到INED特賣會,
買到了我這趟旅程最最最想買的一件式洋裝!
本來盤算買了兩件INED剛好可以達退稅金額,
卻忘了是要未稅前超過一萬日幣才可退稅,
但怕來不及準時在11:30抵達餐廳,
因此決定等傍晚再折回高島屋繼續購物^_^
參考了餐廳網站上的地圖導引,
我們順著走到鴨川,看到川端通就右轉,
沿著兩邊的美景涼風大概走上10分鐘,
頗具巧思法國餐廳Bistro Spontane就在眼前囉.
一走入餐廳內,突然有種日劇的氛圍,
腦海中想起的,正是「美味關係」的戲劇片段,
溫馨的佈置,大約可容納20來位的用餐客人,
Bistro Spontane,一場美的饗宴,就此展開.
中午的菜單分為四階,
分別為A餐 1300元/B餐 1800元/C餐 2500元/SP餐 3800元.
我與慈點了兩份A餐,主菜分別為魚與雞肉.
雖然外來客的我,聽得懂的日文非常有限,
但有著灰黑髮色,蓄著小鬍子的老先生,仍是細心地告訴我們每道菜色的特點,
並試著用簡短而關鍵的英文用辭,企圖讓我們更懂得每道美味食點的箇中經典.
單是這樣的服務態度,就已經讓我覺得這1300?非常值回票價了.
並在心中暗許,以後只要有機會再訪京都,
Bistro Spontane絕對是我行程上的嘉賓.
首先上場的是前菜(沙拉).
新鮮且脆且甜的蔬果,佐以薄片的生魚,
成功地將味蕾喚醒.
形容不出的醬汁,微酸卻又甘味甚佳,
在艷陽仍高掛的午間,
這真的是極佳的開胃菜享受啊!
食用著前菜的同時,
代表法國的法國麵包當然也沒缺席囉.
烤得外表香酥內部微熱柔軟的法國麵包,
搭上鹹香的奶油,又是一絕的美味.
接著上場的,就是湯品囉.
法國餐似乎都蠻喜歡以冷湯取代熱湯的.
這是我第一次嘗試冷湯.
而這杯冷湯絕對有理由可以讓我從此愛上冷湯吧!
香濃卻不膩口.醇厚且令人再三回味,
雖然離開Bistro Spontane至今已多日過去了,
這杯冷湯的感動卻仍迴盪在心,不忍散去.
口拙,對廚事完全一竅不通的我,實在無法形容這種味道.
大抵猜得到應該是蔬菜類的湯底吧....
總之就是好湯!
食用至此,我的滿足指數已經將近滿點,
可是,還有主餐與甜點呢!
期待,依舊繼續著.
感動,持續累加著.
嗜吃雞肉主食的我,當然是在預約的電話中,
就選定了雞肉主菜.
你瞧瞧!你瞧瞧!
香氣四溢的醬汁,佐點著嫩脆而軟嫩至極的雞肉,
加上四周拼盤的各類青蔬,
未先食用,我的視覺已經感到無限滿足.
蘆筍有別於台灣的青翠,
這盤的蘆筍,色彩較為青綠,
口感中吃得出一絲絲纖維的滑嫩.
而不知名的瓜類,則是一逕地甜美,
搭配著帶點鹹調的雞肉醬汁一起吃,
人生至此,夫復何求!
餐點接近尾聲,接著入眼簾的,
便是這小巧而味多的甜點囉.
雖然這只是一套索價1300?的套餐,
以一般的日本餐廳消費來看,
甚至是以台北的餐廳消費水準來看,
都可稱得上是物超所值了.
但不論是前菜或者是事後的甜點,卻都處處可見餐廳的用心,
有別於台灣許多餐廳的甜點,都習慣向大盤批蛋糕來草草了事,
Bistro Spontane的甜點,可是吃得出用心與感動的啊!
左上角的櫻桃果凍,似乎有參酌了些微的酒類調味,
品嚐起來,就是非常成熟的甜品感.
左下是帶有檸檬味的慕斯,
吃起來完全不會有幕斯的噁感(本人向來討厭吃慕斯),
軟度適中,一口口都是味濃的酸甜.
右下是超級好吃的西瓜冰沙,
熾熱的夏天,吃上幾口佈滿了濃郁西瓜甜香的冰沙,
真是過癮.
最後的尾聲,我選擇了檸檬紅茶,
在優靜的餐廳內,再度巡禮這餐饗宴所累計的遍處感受.
從11:30入席,到13:00,帶著心靈與味覺的滿足與Bistro Spontane道再見.
沒有過多華麗,也沒有過多的鋪飾,
不疾不徐的用餐速度下,
我邂逅了一場在地的美味關係.
也許下次再來不知道是何時,
可是,感動的記憶,將停格在這個京都的午後了.
待續......
圖文網誌版 請參考 http://www.wretch.cc/blog/wdyu&article_id=4540736
--
信上說 你很好 想念我 凡事節哀順變 千萬要相信有愛情這回事
很高興年輕的時候我們在一起 渡過無數令人懷念的美好歲月
分手那日 言明此去已無歸期 不需等待 是真的 在此再一次叮囑 去吧 節哀順變
這封信雖然是我要你寫的 我仍一讀再讀 一哭再哭 不肯依你所言而去
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.206.55