作者Pinkete (Pinkete)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 京都名物食記~順正湯豆腐
時間Sat Feb 3 22:58:23 2007
網誌圖文版:
http://blog.xuite.net/pinkete/pinklife/9946446
之前到南禪寺是已經走過太陽底下長長的哲學之道
又熱又累又心煩 最重要的是又窮
所以路邊一堆湯豆腐餐廳也都是門口看看價目表就悻悻然離開
那時我還不知道湯豆腐是這裡多麼有名的東西
離開南禪寺什麼也沒吃 只有一肚子火
這次研究過發現湯豆腐似乎很不得了呢
而且跟爹地同行 嘿嘿 女兒賊這個名詞可不是空穴來風啊!
順理成章的把湯豆腐當成一個重要景點排進行程中囉~
離開法然院前的哲學之道 往下坡走到公車站牌搭車到南禪寺
雖然沒像上次那樣天真的走完全程 但其實也是有點點累跟餓了
到南禪寺前 本來想更往內找奧丹或是聽松院
但一看到眼前的順正 馬上開始耍懶 想說好像也蠻有名的啊 便進去了
門口接待的店小弟大約跟我解說了一下菜單還有規定
其實他講的菜單我不是很聽得懂 門口牌子看得懂就好啦
還有一些規定例如不能在院子拍照(?)
還有在室內不能閃光燈照像以免妨礙其他人
好啦我懂我懂 一行六人就浩浩蕩蕩的進去了
之前好像聽說過有定位才可坐在可觀院景的大包廂
我們去也的確不能在那邊用餐 只能在一個像一般餐廳一樣排排坐的地方
裡面已經有好幾組日本人在用餐 講話聲音低低的 我們也不好意思吵
不過我們發現似乎跟定位無關 而是點餐的價格有關
所以剛剛在門口 其實接待的店員已經問了我們要用哪種套餐
我們點的是比較便宜的花 跟月套餐 自然就被帶到一般席囉
好吧 雖然有點沒情調 但是湯豆腐才是重點吧~期待期待
我們六人點了三個花 三個月套餐
四千元的月比三千元的花多了八寸跟生魚片
店員態度很親切 慢慢開始上菜 上菜速度有點快
售先先來一鍋白色像清水的湯 裡面裝著豆腐 這就是所謂的湯豆腐了吧
說實在豆腐嘛.....我個人覺得沒特別好吃
我是一個超喜歡吃豆腐跟一切豆類製品的人喔 但我覺得味道普普
不過日本豆腐跟台灣豆腐口感是不太一樣 豆香是濃了一點點 口感也比較綿密
不知道是不是因為她們是用鹽滷凝固豆腐(之前看黃金傳說看到的)
口味這種事情是很主觀的 我就不太多評論
可是那個煮豆腐的瓦斯爐 我不得不說 實在有夠煞風景的。。。美感盡失
其他就是最下方的煎蛋捲(所謂的八寸)
上面那個方方的是胡麻豆腐 胡麻氣味很香
旁邊那一個圓圓的應該就是田樂 厚的豆腐包 有一點蔬菜在裡面
還有刺身 就是日本的水準 鮮嫩
說到最上方那碗蔥花 我們一開始都不知道該怎麼用
就用台灣人的方法 放進醬油裡面
但是看其他日本人的桌上 又發現似乎不是這樣用的
好像要倒入那鍋湯豆腐中(我照片裡面鍋裡的蔥花就是後來另外放下去的)
可是對我們而言這很不合邏輯 湯又不能喝 加蔥花幹嘛
所以蔥花到底該怎麼放 至今還是一個謎。。。
另外還有烤豆腐 外層的醬料吃起來有點像台灣的豆瓣醬OR豆腐乳 我不是很喜歡
其他就是香Q的白飯 跟天婦羅還有香物(醃漬蔬菜)
這裡的天婦羅比較特別的是店員特別交代不要沾醬汁 因為他麵衣已經有調味
的確蠻好吃的 不沾醬更香脆
最上方的就是打撈起來的豆腐 放在醬汁裡面。。。被我形容的好難吃 囧
整體而言 服務還可以 店內安安靜靜的環境也算還可以
只是裝潢跟座位的方式 不只沒有禪味 連日本風都稱不上(像食堂)
想說食物這樣少少的 也不是很高貴的食材 當然就是吃雰??跟?持?的啊
花跟月這兩個套餐顯然是無法讓我們對湯豆腐的美麗意境有很深刻的感受。。。
不過有吃到湯豆腐 也算是完成了一個心願啦
畢竟也是要跟爹娘來才可以這樣吃啊 哈
基本上我應該不會再享用第二次湯豆腐大餐
但如果還有機會 我想我會選擇到聽松院或奧丹看看(希望至少位子可以美一點)
再不然 就是去清水寺附近的順正吃吃套餐 價位比較低一點
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推 orlis:如果想體會很日式古舊的感覺,可以選奧丹,如果更想體會開 02/03 23:37
→ orlis:闊的庭園景致,就選聽松院;奧丹整體空間格局不大。 02/03 23:38
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