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櫻參見-4.5神戶mouriya牛排
4.5，春寒料峭，但天氣又恢復晴朗。今天的第一站是至神戶mouriya牛排
（http://www.mouriya.co.jp/tw/toi/index.html）本店吃午餐。
首先要推這家店的網路預約服務，只要透過網站做簡單的預約，
就可以安心的出發，不用再打電話確認、店家也不會出錯。
預約的時候，我也同時預定了5000多Y和3000多Y的網路特別套餐。
但到現場時，服務生跟我們說，這兩種牛肉都不是真正的神戶牛排，
建議我們可以把其中之一換掉，
所以我們最後把3000多Y的套餐換成服務生說是正統的神戶牛排的某種9000多Y的套餐。
其實mouriya牛排的主要吃法就是鐵板燒。
首先師傅先把兩塊牛肉秀給我們看，確定我們是否要share、要幾分熟等等。
看起來是鮮嫩粉紅，紮紮實實的兩塊牛肉。
接著就坐在那邊，一邊吃沙拉和濃湯、一邊欣賞師傅的料理手法。
師傅會把牛肉切塊，去除肥肉的部分。
除了牛肉外，也有附一些馬鈴薯、菇菇、豆腐、蒟蒻等配菜。另外主食可以選飯或麵包。
不知道為什麼，本來看起來兩大塊的牛肉，切切分分之後只剩幾口
（下圖只是第一輪的牛肉，一個人總共好像也只有兩輪或三輪？）
這邊牛肉可以搭鹽、胡椒、和大蒜片。師傅會建議第一口吃原味或沾鹽吃就好。
另外會上牛肉的sauce，有檸檬汁、醬油芥末....有點忘了，好像就這兩種。
牛肉出乎意外的和芥末非常的搭（清爽不嗆口的芥末），
可以說mouriya將洋食完美的融入和式吃法裡。
這邊建議主食點白飯。因為剛剛師傅割下的肥肉，最後會切碎拿去和豆芽菜快炒，
這道菜非常的下飯。
這餐要價15000Y左右，但整體來說，我覺得不太值得。
因為mouriya是一家將日式和牛的特色發展至極致的店-
也就是說，其牛肉肉質非常的細緻又清淡無味
（當然也很健康，也許會很適合比較不願意吃牛肉又想享受一下的老人家），
我比較喜歡茹絲葵那種美式牛排的牛肉香味和大口吃肉大口喝酒的淋漓快感。
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