推 Gato:您好,一般來說,是關西的才是不經蒸籠這道手續吧? 09/24 14:30
圖文版：http://blog.pixnet.net/xenthe/post/5519959
在快要熱到受不了的時候，我和霸霸終於決定對和服投降了，
我們回到染匠換回衣服後，有一種鬆了一口氣的感覺，
其實說真的，和服真的比較適合涼爽一點的天氣再來體驗。
換下和服沒多久，逛了一整個半天都不覺得餓的我們，
很奇異的開始有了餓的感覺，於是我們決定前往享用霸霸的指定料理。
這是一間非常有古典氣息的店，就連店門口都讓人有傳統老店的感覺，
還沒到用餐時間，但是店裡還是有兩、三桌的日本中年婦女在用餐、聊天，
就連比我們晚進來的客人，也多半是年紀較長的，
我和霸霸應該是這當中年齡最小的顧客吧！
霸霸當然是點了他最愛的鰻魚丼阿！而我因為對鰻魚沒有那麼大的喜好，
於是我看著沒有幾張圖的 MENU ，點了比鰻魚丼更貴的鯛魚茶泡飯。
看看桌上的餐具，有沒有發現，這也是一間很有氣氛的店？
當然食物也不會便宜到哪啦！總共花費為 4000 Yen ，好貴吧！
等了一會兒，我的鯛魚茶泡飯終於上桌囉！看起來超漂亮的，
害我都不知道要怎麼動手了，照片左手邊的醃漬物吃起來還算 ok ，
不會有很怪的味道，但也引不起我的興趣就是，而向右邊一點，
那一顆顆的小東西，吃起來很像米菓，是要倒進飯裡的，
往上那一盤綠綠的東西，就是大家所熟知的哇沙米，不過吃起來不一樣喔！
哇沙米的味道很天然，似乎是直接用生山葵磨出來的，味道有一點點嗆，
所以我也只加了一點點，而哇沙米右邊的是我最愛的海苔，
當然要全部放下去阿！
照片左上方的茶壺是讓顧客自己動手倒的，將茶淋上鯛魚蓋飯的瞬間，
真的是一陣香味撲鼻而來，光是聞起來就超級幸福的，
淋上茶的鯛魚外層出現一點點熟的顏色，但內層卻是生的，
一點點鬆軟的熟魚肉覆蓋在有 Q 勁的生魚片上，口感獨特，
再加上小米菓、哇沙米、海苔，真的是讓我一口接一口不想停，
連霸霸的鰻魚丼上桌了，我都沒空去理，照片還是霸霸自己拍的，
雖然說鰻魚丼的鰻魚並不像其他被介紹的店家那樣整個鰻魚蓋住飯，
但是霸霸說它們的鰻魚丼很好吃喔！是屬於關西的口味，
霸霸說他之前在東京吃的鰻魚丼是從生鰻魚開始直接沾醬汁去烤，
在烤的過程中還要一直讓鰻魚沾醬汁，以期能將醬汁完全吸收，
而這間店鰻魚丼的做法是將鰻魚先蒸熟，等客人點菜後，
再將已經有熟度的鰻魚沾一次醬汁，然後烤過上桌，兩者做法不同，
卻都一樣讓霸霸為它們所吸引，總想在台灣找到好吃鰻魚丼。
很快，我和霸霸的碗底就都朝天了，雖然沒有到杯盤狼藉的地步啦！
但也是頗恐怖的，不到 10 分鐘就解決掉桌面上的食物，
有點累的我們還坐在店裡休息了一會兒才繼續我們的下一個行程。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.95.33