→ echen34:你吃到了!!!好羨慕阿...那我今晚來挑戰小手指的!!! 09/25 15:59
推 newgunden:今年鰻魚很貴的說 09/25 17:40
※ 編輯: finzaghi 來自: 58.114.137.139 (09/25 23:16)
推 babypink3131:真的很好吃，好懷念啊 09/26 00:13
推 hallam:好吃!! 等了四十分鐘! 吃3400的套餐 生魚片好好吃!! 09/26 17:29
店 名：廣川
地 址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1(就在天龍寺附近)
營業時間：11:30～14:30(L.O) 17:00～20:00(L.O)
休 日：月曜日-祝日の場合は営業(代表若是國定假日的話 還是會營業)
推薦食物：鰻魚飯
官 網：http://unagi-hirokawa.jp/
============================================================================
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/finzaghi/11912107
(已經幾百年沒寫食記了 如果寫的很爛請多多見諒@@)
食べログ:http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26000921/
這次去玩 完全就是看食べログ吃飯
所以到了嵐山 怎麼能放過這間在食べログ上面破4評價 TOP500的廣川
但不巧我們去的時候剛好碰到日本國定假日三天連假(9/18)
嵐山整個擠滿了人 廣川當然也不意外 進去詢問後才知道要等一個小時
不過都已經特地過來 沒吃到就可惜了XD
也因此我們選擇先去逛世界遺產天龍寺
逛完後大概又等了二十分鐘左右 足足等了一個半小時才輪到我們
http://i.imgur.com/vNTks.jpg
きも焼き
這鰻魚肝外頭有點酥脆焦香
但裡頭仍然保持了軟嫩的滋味
入口即化 烤得相當不錯
http://i.imgur.com/AE2sv.jpg
うな重定食
うな重-鰻魚不用多說 自然是相當肥美
而濃淡適中的醬汁 不會過膩也不會過淡
更是能夠襯托出鰻魚的風味
醬汁浸透在飯中 一口鰻魚一口飯 真的好吃到會讓人停不下口
終於知道為啥日本人會喜歡在夏天來一碗鰻魚飯來補充精力了
鯉の洗い-鯉魚生魚片
如果有興趣的話 可以google看看作法
基本上就是生魚片 但為了讓肉緊實 會用熱水三溫暖魚肉
吃起來的感覺 在口感上已經很接近海水魚
但味道方面 畢竟還是淡水魚 還是差了一點
而芥末沾醬非常的不錯 不愧是在日本
芥末很香 讓生魚片的味道加分不少
吸いもの
http://i.imgur.com/gPuXJ.jpg
可以選清湯或是赤味噌湯 如果要加鰻魚肝的話 就另外加錢
我點的是清湯 還不錯 柚子皮讓整個湯多了點淡淡的清香
而赤味噌湯就不太推 因為以台灣人的口味來說 實在是太鹹了@@
うざく-算是醋物吧
幾片鰻魚 在配上酸酸的小黃瓜
還蠻開胃的
漬物-果然是要配飯的
小黃瓜還好 吃起來有點像我們在路上小店買的小黃瓜串
但蘿蔔真的超鹹@@
整體來說 基本上廣川算是很不錯的店家 而且環境相當好
只不過人潮真的很多 不預定的話就是得等@@
另外我還看到別桌點柳川 看起來就非常好吃
或許下次有機會可以去試試看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.137.139
※ 編輯: finzaghi 來自: 58.114.137.139 (09/25 15:11)