餐廳名稱：江戶川
地 址：京都府京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 (京都站近鐵名店街內)
電 話：075-672-2081
營業時間：11:00～22:00
平均價位：2000yen
介紹網頁：http://r.gnavi.co.jp/k520800/
圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/34917489/
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從宇治回來之後，由於時間還早就先去逛了一下，之後才又回到近鐵名店街裡來吃我
們預定今天要吃的晚餐，昨天都已經找好店家，今天如果不來就有點浪費哩！由於名店街
基本上也算只有一條路而已，所以我們也沒特地去這家店位於名店街的哪裡，只是順著道
路往前走，沒多久在前面的轉彎處就看到這家名為江戶川的店家。
由於昨天有看到櫥窗裡的菜色名字都是使用日文，估量菜單上應該也是相同的狀況，
所以我們在排隊之前還是先到櫥窗旁確認一下我們想點的菜色到底是寫怎樣的日文，以免
到時候看到菜單反而有種不知所措的感覺。確認之後再去排隊，本以為時間算早應該不會
有太多人來排隊，可是沒想到排隊的一樣有四五名，餐廳裡也是幾乎呈現客滿的狀態，不
過慶幸等待時間不用多久，我們又可以進到裡面，被安排到吧檯的座位。
就定位後，在菜單上桌之前當然稍為觀察一下，發現這裡的空間也真的頗有意思，除
了吧檯這邊有座位外，裡面尚有許多座位，而且出餐的地點也不只吧檯這邊而已，吧檯這
裡的師傅只負責製作壽司，而其他的餐點則是由師傅後面一個沒開放的廚房送出來，整體
看起來所提供的菜色是相當多樣。
沒多久，菜單送上來了，打開一看果然都是日文呢，不過，一開始就決定好要點什麼
，當然都是日文也沒有問題，我們就直接點了うな重（松）。雖然裡面有許多鰻魚的組合
餐，不過單就鰻魚來說，這道料理是最貴的(2400yen)，既然在這家店的單點菜色中這道
可以說是最貴，那應該是可以期待一下吧！
等待烤鰻魚的時間還真的是相當的漫長，後來有一對母女比我們晚進來，坐在我們的
旁邊，他們所點的定食料理都已經上桌了，我們的鰻魚飯還不知道在哪裡呢！仔細觀察一
下廚房的出菜種類，好似來到這裡點鰻魚飯的人不多，大部分的都是點其他的東西，這是
因為這家鰻魚飯其實不好嘛？多少有點小小的擔心，畢竟這應該是一家主打鰻魚飯的餐廳
（連外面都用一個大看板來說明他們家的鰻魚也），出現這樣的狀況總令人覺得有種違和
感阿。
等了不知道多久，可能有20~30分鐘吧，我們的烤鰻魚終於緩緩的端上桌來。跟其他的
料理一樣，這道料理也是一次整個餐盤上來，不過，餐盤上感覺就是空蕩蕩的，主要就一
個裝鰻魚飯的盒子，一碗湯和小菜。
打開飯盒，香氣馬上撲鼻而來，一如預期的，鰻魚還是有那種稍微烤焦的感覺，好像
京都這邊都很自然會如此，不過相較起來，這鰻魚的醬料也用得比較少，不過這鰻魚的數
量看起來似乎沒有比次一級的竹多多少呢！開動之後，把米飯先送入口，吃了一下...嗯，
米飯單獨吃起來時在稱不上是好，不過搭配淋在上面的醬汁和鰻魚一起吃，倒還是可以。
至於鰻魚呢，吃起來表皮有種因為些微烤焦的粗糙觸感，但是卻沒有什麼焦味，但同
時也伴著內部的滑嫩感，兩種口感交織起來感覺還不錯。而在一片鰻魚的兩邊會烤起來是
不一樣的口感，也可以體會到店家的用心哩。畢竟這對火喉的控制應該要夠熟析。之後，
挖深一點，發現原來這份的鰻魚真的不只是只有表面這裡，中間還有包著鰻魚，而最底層
也是米飯，這樣就瞭解了整個飯盒的架構，被米飯包在中間的鰻魚傳出來的感覺則比較柔
一點，溫度也跟米飯相近，那附近的米飯可能因為吸收肉之比較多吧，感覺也比較好。品
嚐完鰻魚飯之後，才來喝湯，會覺得只個清爽很多。很舒服哩！
吃完之後時間都已經七點了，走到店外很意外的發現...沒客人在排隊了也，不過整個
名店街裡面也沒多少客人就是，突然感覺這裡就是有那麼點小偏僻哩，不過店內依舊是高
朋滿座阿。要吃這間需不需要等待，好像就有點運氣運氣哩。
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