從宮島回來之後，還是覺得繼續吃廣島燒吧。
広島市內規劃了一區廣島燒共和國，
不僅路面有各種店家，還有一整棟樓都在吃廣島燒。
本來想去吃元祖的，但是人都排到店門口了，
所以挑了一家看起來人不少，還順眼的店—村長的家。
看了看菜單，各自選好自己要吃的，就等待上桌了。
因為位子被安排在櫃臺，就可以直接看到到底怎麼製作廣島燒了。
研究之後的結果，發先他們採分工制。
每個人負責一種烹調方式。
一開始有人製作麵皮，這是廣島燒特有的內容物。
做完之後，就拿給隔壁的。
隔壁把高麗菜分成幾個區塊，讓高麗菜熟，上麵鋪上餅皮。
同時間還會有人看顧客點什麼料，另外製作。
比如說蚵仔，或者是蝦子之類的。
接著麵皮又會被翻過來，這時候變成在最下面。
上面繼續加料，這一家放了一種炸物，還有豆芽，
另外加上豬肉片等等的食材。
接著在壓縮，再翻面。
另外一區有人在做麵，還會疊上去。
開始加上蛋和醬。
連續製作的時候看起來真是美妙。
這時候就幾乎接近完工，開始灑上海苔粉。
灑上海苔粉的廣島燒看起來很美啊～
接著有料的又繼續疊上去。
蚵仔廣島燒，看起來就很美味！
這一個是純廣島燒，沒有另外加任何料，也很好吃。
再來一張蚵仔。
用筷子當比例尺。
月島燒求的是一種「黏糊」狀的口感。
廣島燒則是要吃吶層層疊疊的食材。
至於大阪燒，太久沒吃，印象中就是很多菜和很多料。
要說我比較喜歡哪一種？
我都很喜歡啦！！！
補一張元祖廣島燒的殘念照片。
【延伸閱讀】
日本鶴橋風月V.S台灣 TEN 屋
http://copo.pixnet.net/blog/post/5748267
月島燒（圖已經掛掉）
http://copo.pixnet.net/blog/post/5748121
本次去吃的還沒寫
圖文版：http://copo.pixnet.net/blog/post/22172235
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http://blog.pixnet.net/copo 精神病院的隨筆記
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