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圖文版在這: 錦水館本館的晚餐 http://andon.pixnet.net/blog/post/22434145 錦水館本管的早餐 http://andon.pixnet.net/blog/post/22434288 宮島的特產是牡蠣和穴子(星鰻) 冬天又是牡蠣的產季,每一顆都又大又肥的,所以我們的晚餐主題就是它們 錦水館本館的官網會放上每一種套餐的菜色和食材 這是我們選的晚餐,最便宜的選項 http://www.kinsuikan.jp/cuisine_syunsai.html 食前酒:洋梨ワイン 前肴:霙和え(雲混著雪?!) 吃起來真奇妙,用蝦子 、魚卵、白蘿蔔、剁碎的野菜拌成好多層次的口感 造里:鯛 間八 烏賊 赤貝 海老(生魚片) 吸物:渡蟹の茶碗蒸し 這個作工也很細,原本以為要自己啃蟹腳 沒想到蟹肉早就挖出來再調味,包在殼的外面,入口即化 焜炉:宮島牡蠣と穴子のはりはり鍋 牡蠣和星鰻的火鍋,很肥很肥XD,調味是淡淡的柚子味 這種菜色一定很受女生歡迎 糟糕...顧著吃就忘了拍它了,這是吃剩的火鍋 焼物:当館冬の定番殻付牡蠣の西京グラタン 起司+味增口味的焗烤肥牡蠣,原來這兩種東西的味道可以那麼合 鉢肴:甘鯛とポテト餅の揚庵掛け 炸馬鈴薯餅混上鯛魚的奇怪菜色,因為薯餅QQ的有點像麻薯,還吸飽了鯛魚的湯汁 吃到這邊覺得錦水館的主廚很在意多種層次的口感,有點像創意懷石那樣 強肴:焼孫芋と茎山寺味噌 這道有點...開始吃到奇怪的小芋頭了,可愛正妹服務生說這個要沾右下角的味增吃 看在溫泉旅館難得有正妹的份上,我就照做了(平常都是歐巴桑耶) 進肴:生海老のカルパッチョサラダ 排排站的蝦肉和生菜沙拉(低頭幹掉)爆甜的XD 御飯:牡蠣釜飯 另外開火弄鍋巴的牡蠣飯(流口水),光這個就好撐 懷石料理每道都不多,可是一路吃下來好飽,桌上的盤子都不知道換幾次了 水菓子:自家製手作りデザート 用杏仁豆腐做結束 中間好像有三道菜被秒殺了,所以沒拍到Orz... 吃飽後先在中庭逛逛,庭院裡做了一個往地下一樓的瀑布造景 沿著水往下流,下面其實是溫泉風呂 我們在旅館的土產店和bookcafe晃晃後,決定回去窩房間裡 自己泡壺熱茶啃紅葉饅頭,看著外面的大鳥居夜景一邊看宮島旅遊雜誌 好想繼續多住幾天啊... 可惜外面飄著毛毛細雨,所以就沒有出門看嚴島神社的夜間打燈了 睡了一夜好眠,昨晚的晚餐不知道消化了沒,又要準備吃早餐 早晨的大鳥居也很棒,海水退得更遠了耶! 突然覺得張開眼就看到大鳥居的感覺很膩... 閒話不多說,雖然早餐差不多是那堆醬菜,不過來拍拍吧 除了各式各樣的宮島製小菜,該給我們玩的火爐還是要來一下 這次烤的是白肉魚,右邊那鍋是味增湯,點火保溫用的 湯裡面...當然又是牡蠣了(感覺又吃了一年份的牡蠣) 吃過早餐之後要做啥咧?    ...睡回籠覺... 因為外面還在飄雨,不想出門 大概就這樣賴到11點,窗外的鳥居開始漲潮了, 兩個懶人決定check out去嚴島神社逛逛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.74.32