推 cecik:原來有這樣的鯨魚料理店，上次去高知錯過了真可惜 10/08 16:27
→ cecik:之前也是為了嘗鮮鯨魚去紹買了鹽漬鯨魚(皮)，超腥又嚼不爛 10/08 16:28
→ cecik:嚼到後來終於反胃吐出來...從此對鯨魚料理卻步...orz 10/08 16:29
網誌版：http://blog.yam.com/heeero/article/24300379
結束完整天悠閒的祖谷巴士觀光行程，於傍晚4點半從阿波池田車站搭上特急列車，
來到這天的住宿地-高知。
介紹一下高知市這個地方，老實說雖然是四國的大城之一，但路上真的還蠻冷清的，
不過他可是日本幕末維新的英雄-「坂本龍馬」的故鄉啊，
整個高知市多少都可以看到龍馬相關的遺跡。
今天要住宿的旅館是「高知COMFORT旅館」，就在JR高知站前，
走路約3分鐘即可到達。
雖然是商務旅館，但他的地理位置不錯，而且他房間很大，最重要的是，
位置好房間又大，但一大床房間居然只要日幣6500円，
早餐雖然是麵包，卻也很好吃（跟麵包超人的作者出生地有關係嗎？）。
本來看他價格是整個四國行程裡最便宜的飯店，不怎麼期待，
但現在覺得是一整個划算啊。
有關這次四國住過的飯店，有機會將專門寫一篇來詳述囉。
飯店離高知最熱鬧的商店街「播磨屋橋」走路約有10分鐘的路程，
不想走路的也可從JR高知站搭乘路面電車前往。
話說高知最著名的料理是「皿缽料理」，就是將各種生魚片、壽司、羊羹，甜的鹹的，
高知人認為是好吃的東西通通擺在一個大盤子上的鄉土料理。
不過因為份量和價格有點不適合我們2人，就選擇高知的另一個特產「鯨魚」，
因此今天用餐的地方是在播磨屋橋附近的「醉鯨亭」。
在醉鯨亭我們分別點了「半熟鰹魚定食」（かつおのタタキ）、「醉鯨定食」。
半熟鰹魚定食日幣1470円、醉鯨定食日幣2100円
所謂半熟鰹魚是將生鰹魚塊表面稍微燻烤後，搭配生蔥、生蒜、橙子醋一起出菜的料理，
魚肉吃起來外焦裡嫩，搭配醬汁的酸味非常下飯，
定食有還附有醬菜、燉馬鈴薯、時蔬、味增湯。
另一個醉鯨套餐則有半熟鯨魚、花鯨尾鰭、鯨魚內臟燉野菇、醬菜、味增湯5樣等。
半熟鯨魚料理方式跟半熟鰹魚一樣，也是表皮烘烤後上菜，魚肉也是外焦內軟，
不過鯨魚吃起來比鰹魚還有要有咬勁，會不太好嚼，而且醬汁有有點太酸，
可能日本人很喜歡吧。
另一個花鯨尾鰭是花鯨的尾巴切片，但把軟骨挑出來，只留下膠質部分，
吃起來像果凍一樣，很有彈性，以前沒吃過的口感，還蠻特別。
另一道菜鯨魚內臟燉野菇，則是把鯨魚內臟剁碎，跟野菇一起煮完瀝乾，味道非常鮮美，
最好下飯的就是這道。
說起來目前世界上日本算少數還在補鯨的國家，別的國家應該也很少能吃到鯨魚料理了。
這次能嚐鮮也算難得的機會囉。
餐廳名稱：醉鯨亭
地 址：高知市南はりまや町1丁目17-25
價位(每人)：1470日圓起
官方網站：http://www.suigeitei.co.jp/index.html
評 價：三顆星
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