店 名：蘭丸 本店
地 址：香川県高松市大工町7-4
營業時間：18：00～26：00
休 日：無
推薦食物：骨付鳥
官 網：無
店 名：一鶴 高松店
地 址：香川県高松市鍛冶屋町4-11
營業時間：平日16：00～23：00；假日11：00～23：00
休 日：無
推薦食物：骨付鳥
官 網：http://www.ikkaku.co.jp/index.html
圖文網誌版：http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/403213744
以下純文字：
香川最有名的食物除了「うどん（烏龍麵）」外，還有「骨付鳥」
「鳥」在日文裡有「雞」的意思，所以「骨付鳥」就是「帶骨雞肉」
以下介紹我們這次在香川吃的兩間非常有名的骨付鳥名店
① 蘭丸 本店
蘭丸本店位於片原町駅商店街的ライオン通り（Raion-dōri）上
那一條幾乎全部都是吃的
本店之外，還有另一家分店「蘭丸 御坊町店」，就在本店不遠處
（香川県高松市御坊町9-3-1）
店裡不大，加上一個可容納約18人的包廂，大概有40~50個座位
店裡的MENU是用手寫的，字有點潦草，對我這種平常不看菜單的人根本是折磨
所以就先點了杯啤酒，還有一隻要等20分鐘的骨付鳥，其他就等老公來再點
骨付鳥有分老雞（おや；親）和嫩雞（ひな；雛）兩種
簡單來說，老雞比較有嚼勁，嫩雞比較軟，蘭丸兩種都是賣880円
啤酒上來後，還附贈了下酒菜～好吃！
結帳時，每個人頭會被多收300円，就算是這下酒菜的錢～
（有些店沒有規定的話，下酒菜是可以拒絕的）
一個人在店裡有點尷尬，因為老闆讓我坐6個人的位置，老公又遲遲不來，所以只好一直狂喝酒
後來老闆問我是不是外國人（大概是日文講太爛），然後說剛剛也有兩個台灣人來，很熱情
不過等到我的嫩雞骨付鳥都上了，老公還沒來
骨付鳥通常都會附一盤生高麗菜，要沾著骨付鳥出的油吃，還不錯
蘭丸的雞是要自己用剪刀剪開～
我想說等老公來再剪，所以就沒有動牠
後來老闆娘竟然過來說要幫我剪，而且要剪前還問我照相沒，人好好
好險剪完後不久老公就來啦～
然後就馬上點了別的菜，不然都要不好意思了
還有嫩雞真的超嫩的，肉好軟，好好吃～～～
▼ 食べるラー油と豆腐 （辣油豆腐）￥580
蠻清爽的，不太會辣
▼ タコわさ（章魚芥末）￥420
好愛這種簡單的海鮮，好下酒
另外還有一盤生魚片，忘記拍照XD
因為有點累了，所以我們就沒有點太多吃，不然這間其實營業到2點，算是蠻晚的，可以慢慢坐
隔天我們到了骨付鳥的創始店「一鶴」，這家也是香川最有名的骨付鳥連鎖店
② 一鶴 高松店
「一鶴」除了在香川有多家分店外，在橫濱、大阪也都有分店，而本店則是位於香川縣的丸龜市
這天去爬完金刀比羅宮後，原本想說要去本店吃，但覺得交通有點麻煩，所以還是回到高松的分店吃了～
一鶴的店門都看起來蠻高級的，裡面也是裝潢得很整潔
我們到的時候大概是19:30（星期五），前面已經排了7.8個人
進去之後會有店員來登記姓名和人數
櫃台小姐很忙碌，除了要端菜、接電話、結帳外，還要把高麗菜分裝進盤子
櫃台旁邊就是廚房，可以看到服務生在將烤好的雞切開
高松店裡有分吸菸（喫煙）區和禁菸（禁煙）區，有位子的話店員會來問要坐哪一區？
雖然吸菸區後來有蠻多位子的，不過因為我們只想要坐禁菸區，所以有多等了一下，不過也大概只等了20幾分鐘吧～
一鶴的骨付鳥，老雞是1,008円；嫩雞是894円，老雞稍貴一些
因為我們來之前去吃了大阪燒，有點飽，所以就只點了兩隻雞和啤酒而已
▼生中（中生啤）；ハーフ＆ハーフ（生啤酒+黑啤酒）各514円
▼おやどり（老雞）1,008円
▼ひなどり（嫩雞）894円
嫩雞送上來時是沒有被處理過的，桌上也沒有剪刀可以讓我們自己剪
推薦吃法是拿紙巾包著骨頭直接拿起來吃，肉真的很嫩很好吃！
不過還是吃得蠻辛苦的，油彈得到處都是
（看到有人請服務生拿回廚房切，有需要應該也是可以要求的）
而老雞送上來時是已經被切開處理過的，可能是因為老雞比較有韌性不好咬，不過我還是咬得好辛苦= =
我這個有著阿嬤牙齒的偽少女，才吃兩口就吃不下去了，想說這種肉誰要吃啊！（扶下巴）
然後就推給老公吃，沒想到老公竟然說他比較喜歡老雞耶！！
好吧～好險老公喜歡的跟我不一樣，不然都要浪費食物了
看評價後發現蠻多人喜歡老雞的喔，據說肉會越咬越有味道，但我只覺得我嘴巴很酸啊～～XDD
除了高麗菜沾油吃外，也可以加點おむすび（飯糰）沾油吃
其他的小菜還有一些雞肉料理看起來也都不錯，可惜我們吃太飽就沒點
店裡也蠻多人一個人來吃的唷，而且還可以外帶！
看到好多人在店裡吃完還打包好多帶回家喔～
感覺香川人真的很愛吃骨付鳥耶～～～
最後，簡單比較蘭丸和一鶴的骨付鳥的話
一鶴的雞有一點辣，比較重口味一點，可以配很多酒喝XD
我覺得兩家的雞都很好吃，很推薦
不過我個人比較喜歡蘭丸那種日式居酒屋，很熱鬧的感覺
而一鶴就讓人覺得比較拘謹一點～
不過吸菸區有隔開這點是還蠻不錯的～～
除了上述兩間，香川也還有其他有名的骨付鳥餐廳
每間都有自己獨特的味道，建議可以多吃幾間比較看看唷～
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